今天买了一只鸡，回来洗的时候发现鸡肉与鸡皮之间有一层厚厚的透明状的东西，像果冻一样。

请问那是什么东

是透明的粘稠液体吧

那是体液进入到皮下形成积液，无大碍的。

飞机上可以带冰冻鸡肉吗

【第1句】：多数航空公司的飞机上可以带蛋，我自己带过,而好随身带（春运不让自带）,因为鸡蛋易碎,托运的话要用专用蛋格包装好。

【第2句】：生鸡肉可以带，不出国可以带，要包装好，不要让血水外溢，带的多最好托运，飞机客舱和货仓的问题都在18~25度，时间长点很容易坏，非要带就要去买保温箱里面放点碎冰。

【第3句】：活的鸽子可以，先到检疫部门检查，然后带着证明办理托运。

另外你可以打航空公司的订票热线咨询，比如南航的95539。

【第4句】：风油精是可以的，我带过，只要液体物品不超过100ml并通过安检就可以带上飞机，风油精这么小瓶，不要紧的。

【第5句】：酒类物品不可随身携带，但可作为托运行李托运。

（1）酒精度24度以下（含24度）的酒类物品，托运数量不受限制（2）酒精度在24度（不含24度）至70度（含70度）间的，托运总量不得超过5升（3）酒精度在70度（不含70度）以上的不得办理托运。

（4）酒类物品的包装应符合民航运输有关规定。

（5）在换登机牌的时候就一起办理托运。

托运行李必须包装完善、锁扣完好、捆扎牢固，能承受一定的压力，能够在正常的操作条件下安全装卸和运输。

鸡肉吃起来特别硬，根本咬不动，是鸡有什么问题吗

鸡肉吃起来特别硬，根本咬不动，是鸡有什么问题吗两方面的原因：

【第1句】：可能是炖的时间短，鸡肉没有炖烂；

【第2句】：可能是鸡太老，肉太柴，不好炖烂；

今天买了一只鸡，后来发现这只鸡的鸡爪有五个小脚。

不知可不可以吃用。

会不会对人体有影响。

是五爪鸡。

按科学来说是没啥关系的。

按民间的说法是不能杀的

鸡肉泡在水里过夜可以吗

鸡肉的营养成分其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。

鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。

鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。

鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。

脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。

水溶性成分自然也很容易进入汤中。

而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。

这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。

鸡汤再美味，并不意味着营养因为在煲汤的过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中，即使长时间炖煮，溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右。

也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中。

有些人会问，那为什么一些虚弱的人喝了鸡汤，会感觉身体有好转呢。

从西医营养学角度来讲，这跟鸡汤中的营养成分有关，而且，这些营养成分都是身体所需且已溶入汤中，进入体内，可直接吸收，相比较而言，胃肠的消化负担减轻很多。

如果吃蒸鸡或炒鸡，考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力，未必能达到喝汤的效果。

我们不仅要喝鸡汤也要吃鸡肉那又有人问了，我煲的鸡汤，汤很鲜美，可是这鸡肉却很干涩，怎么办呢

其实鸡肉变得干涩跟煲汤过程中加盐的时间有关。

放入盐，会使鸡汤的浓度升高，也可以说是渗透压升高，这样会造成鸡肉脱水。

所以吃起来会感觉很干，毫无“嫩滑”口感

所以建议在开过之前放入盐，这样可以减少鸡肉脱水量。

鸡汤营养丰盛又美味，许多人把鸡汤当作滋补的佳品，另外家中有发病的人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。

但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，李群主任提醒，以下五类人群不适合喝鸡汤。

慢性浅表性胃炎患者：因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

胆囊炎和胆石症经常发作者：因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

高血脂症和脂肪肝患者：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

肾脏功能不全患者：鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

人们常说，喝鸡汤喝鸡汤，就是冲着汤去的。

其实大家又是进入了一个误区，其实鸡汤的营养价值并不高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。

鸡汤里拥有的营养物质很有限，其中所含的营养物品，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。

即便经过了长时间的文火烧炖的过程，鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。

不管是什么肉煮出来的汤，蛋白质、糖及脂肪等基本营养都储存在肉当中。

此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的鸡肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质。

但是，汤也很重要，鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子，同样是必不可少的营养物质。

不同的人群吃不同的鸡汤。

对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。

通过以上的介绍，您觉得鸡肉营养高呢

还是鸡汤营养高呢

心中肯定是有定论了。

鸡骨头发黑是怎么回事

骨头发黑，主要为血积骨头里没有排出造成的。

”而造成鸡血残留在骨头内主要有两个可能，一是鸡在死前曾受伤，这种情会是受伤的小部分骨头发黑；而如果是大部分骨头发黑，则很可能是第情况——先死后杀的鸡!