食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的经营要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

自古以来便是“民以食为天，食以安为先。”，食品安全关系到国家和社会的稳定和发展，关系到我们每个公民的生命健康权利。如何解决食品安全问题，保护我们的身体健康和生命安全，已经成为摆在国家政府面前的一项艰巨任务，随着人们生活水平的不断提高，社会对食品安全的关注程度大大增加。然而近年来，我国频频发生食品安全事故，例如“苏丹红咸鸭蛋”、“多宝鱼事件”、“福寿螺”、“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精”等，这些事故屡屡引发社会公众对食品安全的心理恐慌，对我国相关行业造成了不可估量的损失。由此可见，对于食品安全相关法律法规政策学习和了解的重要性不言而喻。

20xx年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，中华人民共和国主席令第九号公布《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），并自20xx年6月1日起实施。此安全法共分为总则、食品安全风险检测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任和附则共十章一百零四条内容。食品安全法的颁布施行，对规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，全方位构筑食品安全法律屏障，提高我国食品安全整体水平，切实保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义

首先我们可以看出，在我国境内从事下列六种活动属于《食品安全法》的调整范畴：

【第1句】：食品生产和加工，食品流通和餐饮服务；

【第2句】：食品添加剂的生产经营；

【第3句】：用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营；

【第4句】：食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

【第5句】：对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理；

【第6句】：制定有关食用农产品的质量安全标准，公布食用农产品安全有关信息。

食品安全风险检测和评估的作用何在？而哪些食品安全风险需要检测和评估呢？目前，我国的食品安全风险监测制度对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行检测。食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。通过对食品安全状况的综合分析我们就可可以了解具有较高程度安全风险的食品。

食品安全标准是为了保证食品安全，对食品生产经营过程中影响食品安全的'各种要素以及个关键环节所规定的统一技术要求。需要强调的是，食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他的的食品强制性标准。

在食品的生产经营过程中《食品安全法》对各个方面各个环节作出了相关的规定，禁止生产和经营的食品也在第二十八条中明细。注意其中在销售符合《食品安全法》的食品时，附赠不符合食品安全标准的食品也是违法行为。

广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。当今的食品检验技术和设备的发展十分迅速，希望这些快速又准确的检验方法能给降低我们的食品安全危险系数。

随着经济的飞速发展，我国进出口食品量均有增长，但是其中潜在的问题也渐渐增多。大家都知道的就是三鹿的三聚氰胺奶粉一事，事故发生之后西方一些国家就拒绝再进口我国的任何奶粉，这给我们的经济和食品行业都造成巨大的损失。由于我们的食品检验技术和设备在国际上相对还比较落后，而一些有害物质的最低检出限相较其他国也会偏高，那么我们所生产的食品就达不到他们的食品安全标准，这样是我国出口食品上的障碍。一些过敏对我们自己的食品质量和安全不放心，情愿花高价买进口的食品，这无疑又是给我国的食品行业一沉重的打击。

在食品安全事故的处理方面要采取以下四方面的措施：

【第1句】：开展应急救援工作，对事故中受害的人卫生部应立即组织营救；

【第2句】：封存可能导致食品安全事故的食品以及原料并立即进行检验；

【第3句】：封存被污染的食品用的工具并责令清洗消毒；

【第4句】：做好信息发布工作。对于食品安全事故的处理，在我们身边有实例的存在。就在去年，诚毅学院的同学吃了培乐斯面包房的三明治食物中毒了，后经查明是三明治中夹的生菜叶子存在沙门氏杆菌所致，然后就觉得像是在一夜之间，

所有的培乐斯面包房就倒闭关门了。由此看来，我国对食品安全事故的处理还是本着严肃和严厉的态度。

食品安全监督管理涉及监管部门较多，卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理和药品食品监督管理部门，分别承担综合协调以及初级农产品、食品生产、食品流通、餐饮服务活动的监督管理职责，2008年的问题奶粉事件深刻反映出了分段监管体制下的监督标准缺失的问题。所以一般说到监督管理这个问题，大家就会觉得我国的食品行业有些许的黑暗存在。如果我们国家的食品安全监督管理部门都能够严格依法执事，一心一意的为人民的健康着想，或许我们会吃得安全许多。

最后说到法律责任这个问题，《食品安全法》对此做出了各个方面的违法行为规定，并规定了相关的行政处罚和刑事责任。由于我国食品安全事故常有发生，在处理事故时候关乎法律责任的问题国家也会毫不含糊，也终有严厉打击和严格处理才能在食品行业中起到作用。在乳品质量安全监督管理中，奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一负责人。

作为一名食品科学与工程专业的学生，或许我们会对食品安全为题有更深的感触。当看到身边的家人和朋友毫不知情得买着过期的、加埋伪劣的食品，我们不禁会对我国的食品行业感到深深的悲哀。当国外用于塑料制品的三聚氰胺被我国拿来冒充奶粉、当一些工业燃料被当成食品色素······我们不仅对未来很迷茫，会不会还有什么新的可怕的东西在等着我们？这一切深思都会成为我们好好学习专业知识的动力，为未来的食品行业做出一些自己的贡献。

在看完一部作品以后，一定对生活有了新的感悟和看法吧，需要回过头来写一写

食品安全教育观后感1

二十一世纪，科学时代，人们的生活水平日益增高，人们也越来越关注食品安全，可就在最近几年食品安全事件却在不断发生，近几年的“多宝鱼致癌”“苏丹红”“问题奶粉”“病虫橘”……事件，令人闻风丧胆。人人都期盼食品得到保障。

民以食为天，老百姓们的饮食得不到保证，何以来谈健康话题，一句顺口溜这样说：““吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数……”不知道，我们还能吃什么，摆在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有农药残留物，有虫子……人心惶惶而且磨牙切齿，消费者对政府失去信心，对商贩失去信心。对生产者失去信心，我们竟没想到，我们会为了食品安全而担忧。

那些商贩的良心还在不在，他们为了那几个黑心钱，把自己的人格与道德无情的践踏。还要问那些生产者们，你们居心何在，有没有想过事情的严重性，把自己商业的信誉毁于一旦。最后问问政府，一次又一次的让不安全食品流向人群，进入老百姓的口中，难道这没有错吗?一切的一切全因你们而起。

期盼着，食品安全得到保障，但何时才能达到这一目标，除了政府部门加强监督外，也需要消费者们提高食品安全认识，不要随便买路边摊食品，与“三无”产品，更不要轻信广告，俗话说得好：“吃一堑长一智。”更需要那些幕后老板们留点公德心，希望不要为了一时利益，而付出更大的代价。

谁不期盼，能吃上放心的食品，期盼着，等待着……

食品安全教育观后感2

食品安全问题一次次的向人们敲响了警钟。是监管问题，还是因利益作祟呢？假如事件恶化下去，也许人们餐桌上再也没有能吃的东西。而当人人自危的时候，究竟有谁能站出来为大家安心呢？其实，”老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶“是不是谣言，看起来这个问题似乎很难，但其实，只要本着实事求是的科学态度，摆事实，说真相，让事情的本来面目浮出水面。让每个市民能了解到食品的具体制作过程和来源。监管部门到生产厂家实地监督生产过程，监测产品，到商店抽取相关产品进行检测，所有厂家和产品全面覆盖，不得有遗漏，然后，将监督、监测、检测和分析的数据、结果向全社会公布。并且要通过网络和电视各种渠道来让市民知道事情的真相。

但每次专家的出现只会让人敲砖，他们的说法并没有通过实在的信息来证明。这样子只会弄巧成拙。而且政府的监管缺失也是造成这次网络谣言谣传的原因之一。以前常听一些地方部门找到种种借口、理由来推卸和搪塞，其实归根到一点作为社会秩序的管理者和维护者，就有责任和义务规避、打击一切危害公共安全的问题。这就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。从小处说，食品安全涉及一个人的生命健康和一个家庭的幸福指数；从大处讲，事关一个民族的兴衰成败和国家的前途命运。如果能尽早做出相关说明，然后对违规个人或团体做出惩罚，这样才能遏制不好的影响，让市民信服，事态才会有所改善。

不过幸好经过党的正确指导，把具体思想传达下去。省食安办表示，如相关企业有类似违法行为，欢迎公众举报，一旦查实最高可获30万元奖励。而山东省食安办一工作人员接受采访时表示，食安办已通知相关监管部门密切注意事态发展。”工业明胶作食品添加剂是违法行为，一经查实将严格依法处理，决不姑息。“

必须要通过严厉的法律手段来惩罚涉案人员，才能很好的起到威慑的作用。也许食品安全这个话题还会给诟病，在人们口中挂很久，但是如果能严格贯彻落实相关的`食品安全管理政策，坚信未来国家能给人们一个安全的餐桌。

食品安全教育观后感3

随着经济的发展，社会的进步，人们对环境和健康也越来越关注了。但近几年来，许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。

今天学校请来了食品安全专家对全校的学生进行了食品安全教育，增强了我们对食品安全的意识，还让我们

我们学校周围总有一些摊点，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医务室。而一些不良商家更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。

上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家：“千万莫把零食贪，食品安全记心间。日常生活绷紧弦，争做健康好少年！”

《安全生产法》读后感1

众所周知，在传统的安全管理工作中，始终贯穿着“三不放过”的原则，经过一段时期的运行之后，体会到追究事故责任者的责任不够明确。因此，现在又将“三不放过”改为了“四不放过”，加大了发生事故后的处理力度。这不失为一种“前事不忘，后事之师”的好做法，有新意。但生产安全事故一旦发生，将会带来一系列的社会问题和不可挽回的经济损失，即使再加多几个“不放过”也为时晚矣。新出台的《安全生产法》则体现了在安全生产管理上要强化“超前意识”、“预防为主”的理念，进一步明确了只有有效地预防生产安全事故的发生，才能使安全管理工作达到最高的境界。

安全管理工作的“超前意识”，强调把安全工作的重点从事后处理转移到事前监督上来。要建立完善的事前监督管理体系，在贯彻“安全第一”工作中必须遵循“预防为主”的原则和“防范胜于救灾”的内涵。同时，也要形成建立积极向上的“安全文化”氛围，这是安全管理工作事前监督体系的重要环节。“安全文化”追求的是一种各级领导干部身体力行现出来的安全管理理念，从而促使所有人员表现出较高的重视安全工作的自觉性和积极性，并将安全生产工作放在自己的职业价值中去，从而使各项安全生产管理工作成为自己工作的行动指南。另外，建立完善的安全管理考核机制，是事故“超前防范”的有效措施。目前，我司已将“安全生产考核标准”纳入到了各部门的“月度工作计划指标考核”中去，从某种程度上起到了一个监督和防范的作用。然而，还存在着重视对安全事故的考核，轻视对不安全因素、异常的监控。在这种安全管理体制中，不可避免地抱有了一种侥幸的心里。孰不知，“小病不医，终成大患”。等到安全事故发生后，再找原因谈“几不放过”晚矣。因此，一个完善的考核机制应包含安全管理的各个环节，健全“责任链”

的监控系统，提高“防患”意识，从小事做起，建立必备的安全防患措施，坚决杜绝“三违”，养成工作严谨、执行制度认真、工作程序规范的良好工作作风。在实际工作中提高自防和互防能力，做到“三不伤害”，从而建立起安全管理

工作的新风尚。

把生产过程中发生事故的可能性消灭在萌芽状态。

《安全生产法》读后感2

开卷有益，这是我对自己读书多年来的最深、最明了的体会，安全生产读后感。从古人的“万般皆下品，唯有读书高”到今人的“书籍是人类灵魂进步的阶梯”，无不看出读书的良好作用，我们每天都在学习，我们每天都在学习新的知识。知识是什么，学习知识到底是为了什么？首先我们要先弄懂这个问题。在我看来，知识就是力量！知识可以改变世界，改变命运，改变世间的不平等。知识就是这么神奇，我们每天在学习知识，也就是为了这个，我相信大家都知道这个现实情况。

正如《没有任何借口》中所述，“没有任何借口”是美国西点军校奉行的最重要的行为准则，是西点军校传授给每一位新生的第一个理念。正因为如此大批西点军校的毕业生在各自的领域中都获得了非凡的成就。《没有任何借口》一书，其核心是一种负责、敬业的精神，一种服从、诚实的态度，一种完美的执行能力。西点军校之所以能够培养出那么多优秀的人才，就在于它将“没有任何借口”作为学生的行为准则，使西点军校的学生在任何一个团体都表现出了良好的.团体精神和合作能力。由于它们具有强烈的责任心、荣誉感和纪律意识，自信、诚实、主动、敬业，从而成为可信赖和承担责任的人。美国成功学家格兰特纳说过这样一段话：“如果你有自己系鞋带的能力，你就有上天摘星的机会！让我们改变对借口的态度，把寻找借口的时间和精力用到努力工作中来，因为工作中没有借口，人生中没有借口，失败没有借口，成功也不属于那些寻找借口的人！”借口的危害是无比巨大的，它会在不经意间慢慢的蚕食掉我们的诚实和自信、我们的热情和积极性、我们的责任感和危机意识，从内部击溃整个集体的凝聚力和战斗力。所以对待“借口”我们的态度应当是坚决的摒弃。“有效执行”是一种包含有丰富内涵的文化，是用于指导我们能够实现各项工作战略和目标的行为规范和价值观念，而要确立“有效执行”，必须用这种文化作为一种引导，并把这种理念深深植根于集体中的每一名成员心中，通过长期的努力去实现。

通过学习《没有任何借口》，让我对“没有任何借口”这一理念有了更深刻、更全面的把握。教会了我无论接到什么样的工作任务，遇到怎样的困难，都要想尽办法去完成，而不是遇到难题就退缩和推委，不但要迎难而上，而且为了完成任务还要具有开拓创新的精神，坚强的毅力和必胜的信念。它使我学会了如何适应压力，并把压力变成动力，而不是去为完不成任务而寻找借口。它让我在一次次想办法完成工作任务的过程中积累了丰富的经验，并一次次的体会到了圆满完成工作任务后的成就感。这些工作的经历和过程，使我变得更加自信和乐观，不但激发了自己的内在价值和潜能，而且还使得这种价值和潜能在不断的得到锻炼和提升。

正如书中所述：“优秀的员工从不在工作中寻找任何借口，他们总是把每一项工作尽力做到超出客户的预期，最大限度地满足客户提出的要求，而不是寻找各种借口推诿；他们总是出色地完成上级安排的任务，替上级解决问题；他们总是尽全力配合同事的工作，对同事提出的帮助要求，从不找任何借口推诿或延迟。”这本书对我的思想产生了很大的触动， 作为供电所服务窗口的一员，我们更应该加强学习，明确自己的工作职责和使命，要怀着一颗感恩的心，一种积极进取的工作态度，一种顽强拼博的毅力，发扬邮差弗雷德精神，在工作中不找任何借口，从思想中形成动力，把工作变成一种艺术，为供电企业的发展贡献自己的力量。

《安全生产法》读后感3

最近航空食品公司组织全体员工对新《安全生产法》进行学习并考试，使我从新认识到安全生产的重要性，对我们航食来说食品生产安全是安全生产的一个大环节。食品安全生产，一直以来都是我们航食不懈追求的永恒主题。“民以食为天”食品安全是天，是我们一切工作的生命线；安全是地，是我们机场运行的保障。“在岗一时，安全六十分”是我在工作中严格要求自己的一道准绳，也是我自己的工作岗位座右铭。做为航食的一员，有责任也有义务来捍卫我们航食的食品生产安全。

航空食品生产环节多，原材料的采购使用、成品的保管储存、包装配送每一个环节都是保证食品安全的命脉。

牢记安全不是一句时髦的空话，也不是嘴皮上的功夫，它是一个实实在在的行动。遵守《食品安全法》体现在我们工作的每一个细微之处。添加剂的规范使用都必须遵守国家规定的添加剂的使用要求，食品设备的操作都依照操作手册所规定的操作流程进行操作。安全的隐患像一只狡猾的狐狸，隐藏着、等待着、观望着我们的违规操作行为，伺机侵吞我们的健康和他人的健康。“在岗一小时，安全六十分”。我想我们每个人都应该做到这一点。在工作岗位上的每一分钟，我们不仅要做到保证自己的人身安全、同时要保证我们食品的生产安全。安全是抵御安全隐患入侵的武器；安全，就是我们的身影，与我们形影不离；安全，就是我们的同事，与我们一路同行；安全，就是一股暖流，温暖着我们全体职工的幸福生活。

通过学习《新安全生产法》让我们进一步规范食品的安全生产能力和水平，有效防控食品安全风险，确保公众饮食安全。同事们，就让我们从现在做起，从点滴做起，从本职工作做起，让我们每个人都尽自己最大的努力做到“在岗一小时，安全六十分”！督促我们时时讲安全、事事都安全。我们每个人都把《新安全生产法》学好、用好、落实好，提高我们航食的安全运行水平，把不安全因素阻挡在安全的屏障之外。警惕与安全共存，共筑安全屏障，共创美好机场。

《安全生产法》读后感4

与老法相比，新《安全生产法》突出了安全生产的“超前意识”和“预防为主”的理念，明确了“有效预防”才是安全管理工作的最高境界。

发生事故造成的经济损失和社会影响，用多少个“不放过”也无法挽回。安全生产的“超前意识”，强调把安全工作的重点从事后处理转移到事前监督上来，要求建立完善的事前监督体系，把“安全第一”的方针细化为“预防为主”和“防范胜于救灾”的具体原则，增强了本位法的指导性和可操作性。

在推行安全管理机制的途径上，新法首次提及了“安全文化”的概念。积极向上的“安全文化”是建立事前监督体系的重要保障，公司推行的“班组安全理念”营造了浓厚的“安全文化”氛围，促使全体员工表现出较高的安全意识和知法守法的自觉性和积极性，并将安全意识放在自己的职业价值中去，从而使各项安全生产规章制度成为工作的行动指南。

在具体实施方面，制度完善的考核机制是推行事前监督体系的“责任链”监控系统，为执行“有效预防”安全工作原则提供管理制度上的支撑。从制度上进行革新，建立完备的安全防患机制，能够促使员工养成严谨、认真、有序、规范的良好工作作风，在实际工作中提高自防和互防能力，从而建立起安全工作的新风尚，有助于把生产过程中发生事故的可能性消灭在萌芽状态。