腊八蒜怎么腌制又绿又好吃
什么是腊八蒜
腊八蒜是汉族传统小吃，主要流行于北方，尤其是华北地区。这是腊八节期间的习俗。腊月初八做蒜。其实材料很简单，就是醋和蒜瓣，而且腊八蒜的腌制方法也不复杂。我们之前已经介绍过。中国北方的腊月初八，过年的气氛一天比一天浓。我国北方大部分地区，有腊月初八用醋泡大蒜的习俗，称为腊八蒜。
5、容器必须无油、无水。请勿使用塑料容器进行酸洗。
6、剥大蒜时，注意不要损伤蒜瓣表面，否则容易变质。
7、如果急着吃，可以把瓶子放在加热器上，这样1-2天左右就会变绿，但味道不会像自然变绿那么好。
以上就是小编为大家介绍的腊八蒜的3种腌制方法。你学会了吗？接下来小编就给大家介绍一下腊八蒜的功效。
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