《吃螃蟹》

作者：霍全兴

母亲节到了，妈在的时候没在意过母亲节，也从来没给妈过过，现在有些遗憾，隔空向妈道一声：妈，节日快乐！

想必妈能听得到。

其实妈并不计较这些虚夸的东西。

妈喜欢吃海鲜，每每这个季节我都会去买一些螃蟹、皮虾回来，看妈吃螃蟹是一种享受。

妈吃完的螃蟹，可以完整的拼装起来。

不像我们吃螃蟹，弄的到处都是残渣。

小时候，吃螃蟹都是妈给我剥，每每吃螃蟹的时候，都会遭到哥哥姐姐的妒嫉，妈会挨着个的掂，挑出一只最肥的、母的给我，妈说：吃螃蟹，男人要吃母的，女人要吃公的，这样才能够阴阳平衡。

妈从螃蟹的脐部，把盖子掀开，去掉两边的腮，小时候以为那是肉，伸小手过去，拿起来要吃，妈便用手轻轻的打：那不能吃，吃了会闹肚子。我便缩回小手咽一下口水，两眼望着妈继续操作：妈将挨着蟹嘴的部分清除，将蟹黄用筷子扒拉到蟹盖中，然后将蟹身一劈两半，再用筷子将蟹肉剔出，放在蟹盖中，接下来就是剥蟹爪了，在每个关节处，用剪子剪开，形成桶状，这时妈递给我，让我从一头用嘴吸，蟹肉就会轻松的滑出，这时妈嘱咐不许吃，要放在蟹壳中，现在想起来，妈是在考验我，吃到嘴里的美味，再吐出来，对于年幼的我，真的是难以抗拒，八个爪能留下四个，已经是很不容易的事了，每每妈看到我咽下蟹爪的时候，妈总是带笑装怒的刮下我的小鼻子：馋骨头。

蟹剥完，望着满满一壳蟹肉，妈给淋上调好的姜汁，递给我，看我大口朵颐，妈总是在会心的笑。

等我吃完，妈把吃过的蟹，再给我拼装上一个完整的蟹，放在我的盘子里。

长大后，曾经也给妈剥过螃蟹，妈说我都给剥碎了，像从我嘴里吐出来的，说我不及格，让我好好学，可我一直也没学，倒是我的儿子学到了奶奶的真传，现在一看到儿子吃螃蟹，就想起了妈。

有妈真好！有人疼。

无论走到哪，有妈就有人牵挂。

无论你多大，妈眼里你还是娃。

无论在何处，有妈就有一个家。