2023年10月23日

九月廿八

霜

降

传统

节气

霜降碧天静

秋事促西风

霜

降

节

气

霜降是农历二十四节气之一，是秋季中的最后的一个节气。进入这个节气，也味着秋天即将结束，冬天即将开始。

霜降节气三候

一候豺乃祭兽

豺乃祭兽这个词最早出现在《逸周书》中：霜降之日，豺乃祭兽。又曰：豺不祭兽，爪牙不良。意思是说此节气中豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。如同人间新谷的收获，用以祭天，以示回报，并以此祈祷来年风调雨顺。

二候草木黄落

秋尽百草枯，霜落蝶飞舞。秋天，西风漫卷，催落了叶，吹枯了草。逐渐寒冷的气候，将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。翠减红消，雁影无踪。而人的情感，也进入深沉的低谷。离愁别恨，凄风苦雨，尽皆展示深秋的悲苦，触及人心。

三候蜇虫咸俯

蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。此时的大自然，是一种寂静的美。经过了生机勃勃的春，热闹蓬勃的夏，收获喜庆的秋，生命的轮回，又进入休眠的状态。蜂蝶不见踪迹，蜇虫无声，都为经历漫长的冬天而作准备。那是以修行的姿态，期待来年的新生。

霜降节气习俗

吃柿子

一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，还能补筋骨，柿子是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

赏菊

霜降期间菊花盛开，古时此节气多赏菊。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。霜降之时，唯此草盛茂，因此菊被古人视为候时之草，成为生命力的象征。霜降时节，正是秋菊盛开的时候，我国很多地方都会举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和喜爱。

进补

民间有补冬不如补霜降的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先补重阳后补霜降，而且秋补比冬补更要紧。因此，霜降时节，民间有煲羊肉煲羊头迎霜兔肉的食俗。

赏枫

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枫遭霜侵后叶子火红，色彩鲜艳，灿如锦绣。古人曾有霜叶红于二月花的诗句。国内如苏州的天平山、南京的栖霞山，都以枫叶美景著称。夕阳西下，红叶参差交错，驰目远眺，仿佛珊瑚火海，十分壮观。

牧羊

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我国牧羊的风气，自古以来就十分盛行。羊奶、羊肉和羊毛，都可供食用或使用。品种好的奶羊，产乳量很大，堪称为贫民的乳牛。国内如山西长子等地，牧羊人一般在秋天杀羊赛神，预祝来年羊群扩大，并将祭品分发给族人。

斗鹌鹑

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鹌鹑是生活在田地、沼泽中的小鸟，雄鸟足高，雌鸟足低，喜欢在田地间或芦苇丛中活动，晚上成群飞出，白天则伏于草丛，在山东最为多见。鹌鹑性喜近人，特别好斗，决斗时抬脚张其，人们多喜蓄养。

行狩猎

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狩猎又叫镜猎，如果仅为娱乐，叫作游猎;如果以打猎为生.则叫作职猎。古代利用田猎活动，来练习骑射.所谓的搜苗称狩，都是指借围猎的机会操练检阅，练习武艺。汉代法律中对于捕杀豺虎还有奖励。

霜降养生食物

01

柿子

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霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

02

鸭肉

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有一句谚语，叫做一年补通通，不如补霜降。从这句句小小的谚语就充分的表达出民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。

03

白柚

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有柚中大王之称的大白柚，评价较文旦更高，故有内行人吃白柚、外行人吃文旦的说法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉，味道更好;由于果实甘冽多汁，热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。

04

萝卜

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霜降时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称。民谚又有言，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

05

牛肉

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大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。《本草纲目》指出，牛肉能安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

霜降节气谚语

1、霜降不摘棉，霜打莫怨天。

2、严霜出毒日，雾露是好天。

3、霜降拢菜(白)，立冬起菜。

4、霜降见霜，谷米满仓。

5、霜降无霜，主来岁饥荒。

6、霜降拔葱，不拔就空。

7、霜降没下霜，大雪满山岗。

8、秋雁来得早，霜也来得早。

9、以籽定苗，以苗定蘖，以蘖保穗。

10、风大夜无露，阴天夜无霜。

11、夏雨少，秋霜早。

12、密了穗子小，秆软容易倒。

13、寒露无青稻，霜降一齐倒。

14、霜降不割禾，一天少一箩。

15、瓜窖糟，如仓倒。

16、霜降不摘柿，硬柿变软柿。

17、霜降有霜，稻像霸王。

18、霜后暖，雪后寒。

19、种完麦，忙完秋，快采藕。

20、夏雨淋透，霜期退后。

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