洛阳小吃作文锅贴结尾

锅贴是一种煎烙类食品，是精皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制放进平底锅内煮前即成。

呈柿黄色，黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。

锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。

包制时一般是馅面各半，呈月芽形。

锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。

锅贴是洛阳大众风味小吃。

成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。

相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。

有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。

后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。

不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。

锅贴有讲究，须用平底锅(红太狼打灰太狼用的锅哦!)，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。

盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。

再煎烙二三分钟，再洒水一次。

此时可淋油少许。

约五分钟后即可食用。

用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。

食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。

真是美好的享受呀。

用四字词语形容饺子的好吃

芳香四溢 香飘 油而不腻 香脆 咸甜适中 甘脆爽口 俱全 酸甜可口 鲜美多汁 可口 质嫩爽口 麻辣鲜香 香甜软糯 回味无穷 意犹未尽 垂涎三尺 垂涎欲滴 珍馐美味八珍玉食 口舌生香 大快朵颐 饕餮盛宴

关于中华名族传统美食的作文500字

传食──饺子说起饺子，可以说大家是再熟过了。

在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。

饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。

每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。

“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。

”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。

饺子由来已久，始于。

“医圣”在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。

顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。

人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

为了感谢的善良、无私。

每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。

渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。

在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。

称饺子为“娇耳”。

唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得。

如广东的澄粉虾饺、饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的。

四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。

饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。

首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。

然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。

再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。

这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往

饺子可不仅仅是中国人的专利哦

外国的饺子也别有一番风味。

如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。

最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。

不过，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。

其他诸如、、等，也都很有特色，别具一格。

看到这里，你一定很馋了吧!那就让我们一起动手，做一份香喷喷的饺子吧!

写一篇关于美食的作文(淮扬菜)

例文：　　我爱家乡的淮扬菜　　我的家乡菜属淮扬菜。

　　淮扬菜品种很多，有红烧狮子头、平桥豆腐、软兜长鱼等。

其中我最喜欢吃的是红烧狮子头，真是韵味无穷。

红烧狮子头端上来，像一个大肉球，有红的有白的有黄的。

红的闻上去像郁金香，白的闻上去像槐花，黄的闻上去像桂花。

吃红烧狮子头，用筷子夹很容易夹碎，有经验的人会用勺子舀着吃。

软兜长鱼也不错，端上来乌黑的，吃进嘴里很滑。

诗人丁芒赞其为“软兜长鱼透骨鲜”。

　　淮安的点心也不错，有汤包、小笼包、锅贴等。

我最喜欢吃小笼包。

小红包端上来像足球，嚼起来像棉花，软软的，真是美不胜收。

汤包也不错，皮薄如纸，汤汁鲜美。

朱自清先生在《说扬州》一文中说：“北平南淮扬菜馆子出卖汤包，诚哉是好。

”　　我家乡的淮扬菜真是美不胜收。

杨州有什么好玩的地方

宋城名都217 218 219号太溪堂有家怡红院 满意请采纳