关于亲情作文结尾优美的句子200字

【优美句子第1句】：在最无助的人生路上，亲情是最持久的动力，给予我们无私的帮助和依靠；在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到无比的温馨和安慰；在最无奈的十字路口，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达目标。

【优美句子第2句】：简简单单，亲情只是一个由几根树枝搭起的小巢。

但我更小，可以一下子轻快地钻进去，里面有一碗水，凉凉的，甜甜的，滋润我干渴的灵魂；里面有一袋鼓鼓的，香香的，填饱我无止尽的欲望；里面有一张床，软软的，暖暖的，抚慰我莫名的忧伤；里面还有一盆花，一幅画，一首诗，缀着些叮咛，嵌着些嘱托……这就是亲情，一个小小的巢，使我不断地长大。

【优美句子第3句】：亲情，是一把斜背着的吉它，越到情深处，越能拨动你的心弦；亲情，是一挂藤萝，不管你身在何方，它总是紧紧牵着你的手；亲情，是一串挂在颈间的钥匙，打开的是一扇扇忧郁的门窗。

亲情，就在眉眼顾盼间，浅浅的微笑里，就在我那一首抒情的小曲中。

【优美句子第4句】：亲情，是木兰替父的故事；亲情，是孟母三迁的佳话；亲情，是阿炳二泉映月的旋律。

【优美句子第5句】：亲情是雨，带走烦燥，留下轻凉；亲情是风，吹走忧愁，留下愉快；亲情是太阳，带走黑暗，留下光明。

亲情是最伟大的，不管你快乐，沮丧，痛苦，彷徨，它永远轻轻地走在你的路上，悄悄地伴着你的一生。

【优美句子第6句】：没有“白头生死鸳鸯浦”的轰轰烈烈，却也使“夕阳无语为之动”；没有“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”的海誓山盟，却也是“天长地久有时尽，血脉相连无绝期”的亘古永恒；没有“身似门前双柳树，枝枝叶叶不相离”的长相守，却有“但愿人长久，千里共婵娟”的默默祝愿……飘落的雪花带不走凝固的记忆，穿越时空的凝重进入不会老去的岁月，蓓蕾般地默默等待，夕阳般地恋恋不舍，在心的远景里，在灵魂深处折射出两个字.[Page]——“亲情。

【优美句子第7句】：亲情是树，每个人都是它的一条根，让它吸收营养永葆青春；亲情是河，每个人都是它的一条支流，让它永不干涸澎湃向前；亲情是火，每个人都是它的一根木柴，让它永不熄灭温暖四方。

【优美句子第8句】：面对失败和挫折，亲情是一剂良药，填补你那失落的心，然后重整旗鼓，这是一种勇气；面对误解和仇恨，亲情是一杯凉水，浇灭你那心头的火，然后坦然面对，这是一种达观；面对赞扬和奉承，亲情是一把锥子，刺破你那虚无的梦，然后不断进取，这是一种警示；面对烦恼和忧愁，亲情是一阵轻风，吹去你那杂乱的思绪，然后平和释然这是一种境界。

【优美句子第9句】：亲情如水，使纷繁经过过滤变得纯净；亲情似火，使平淡通过煅烧日显棱角；亲情是诗，使乏味经过修饰达到一种意境。

亲情，生命永恒的动力。

【优美句子第10句】：亲情犹如一江剪不断的春水，流动的是游子心中永远的思念；亲情犹如一丘数不尽的细沙，沉淀的是长年堆积的牵挂；亲情犹如夜空中那颗北斗，指引的是那迷路的羔羊回家的方向。

【优美句子第11句】：亲情是什么

是甘甜的乳汁，哺育我们成长；是明亮的双眸，指引我们前进；是温柔的话语，呵护我们的心灵；是严厉的责罚，督促我们改错。

我们离不开亲情，有如高飘的风筝挣不脱细长的绳线；我们依赖亲情，有如瓜豆的藤蔓缠绕着竹节或篱笆；我们拥有亲情，有如寒冷的小麦盖上了洁白的雪被，温暖如春，幸福如蜜。

【优美句子第12句】：当生命的第一声号角吹响，亲情就是那荡漾在母亲眼眶中的泪水，是那绽放在父亲脸的笑痕；当生命之舟开始摆渡时，亲情就是那拨动着清水推动小船向前的双桨，是那守候在空中为小船指航的灯塔；当生命之舟即将靠岸，亲情就是那静静的港湾，是那拥抱着你的那默默的流水。

【优美句子第13句】：亲情就是父亲扬起的手掌，颤动的双唇和恨铁不成钢的怒容；亲情就是母亲灼灼的泪水，柔情的呼唤，和温暖舒适的怀抱；亲情就是子女肯定的目光，尊敬的语言，和一份小小的礼物。

亲情的船要靠在爱的港湾，亲情的楼要建在爱的基石；亲情的泉要流在爱的大地，亲情的星要亮在爱的苍穹，亲情的花要开在爱的园圃。

【优美句子第14句】：亲情是长白山顶的积雪，简洁却永恒；亲情是底格里斯河的流水，轻柔却又悠长；亲情是西西里岛的那轮落日，缠绵却又绚烂；亲情是美索不达米亚平原的碑文，模糊却又隽永。

亲情，亲情

亲情……超越了时空，编织了人生最美丽的彩虹。

【优美句子第15句】：亲情，就像一滴春日里的甘露，总能在悲怆的岁月里，鲜活怀旧者那风干的记忆；亲情就像一片夏日里的绿荫，总能在炎炎烈日中，撑起迷茫者的蓝天；亲情，就像一缕秋日里的阳光，总能在萧瑟的风雨中，温暖失落者的心田；亲情就像一场冬日里的白雪，总能在污浊的旅途中，涤尽跋涉者的征尘。

它就是这样，没有杂质，没有距离，更没有虚伪，仅仅是相通的血脉间彼此默默地相互关怀。

【优美句子第16句】：亲情是一股涓涓的细流，给心田带来甜甜的滋润；亲情是一缕柔柔的阳光，让冰冻的心灵无声溶化；亲情是一个静静的港湾，让远航的疲惫烟消云散。

亲情是父母额上增多的白发，是父母眼中无限的关怀和盼望，亲情是黑暗中的一束灯光，给你的无可替代的家的感觉与温馨。

是的，世间最美的感情便是人间的亲情　　

【优美句子第17句】：亲情，是你生病时的探望与呵护，她使你在黑暗里感受到阳光的温暖，增强你战胜病魔的决心；亲情，是你顿挫时的鼓励与支持，她使你在绝望中感受到无私的胸怀，鼓舞起你继续前行的信心；亲情，是你得意忘形时的棒喝，她使你在骄横无比时感受到严厉的目光，保证你正确前进的方向。

【优美句子第18句】：亲情是一瓢飘洒在春天的小雨，使落寞孤独的人滋润心灵的干涸；亲情是一汨流淌在夏夜的清泉，使燥热不安的人领略到诗般的恬静；亲情是一柄撑起在雨夜的小伞，使漂泊异乡的人到得爱的庇护；亲情是一道飞架在天空的彩虹，使满目阴霾的人感受到世界的温馨。

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【优美句子第19句】：亲情，是一盏明灯，给浪子回头照亮了道路；亲情，是一个避风港，给飘泊的游子一个平静的港湾；亲情，是一碗心灵鸡汤，给受伤的心灵一声呵护；亲情，也是一把利剑，给不知悔改的人一招力劈华山。

亲情就是人类心灵最深处，无法磨灭的烙印，就是人类最纯洁，最真挚，最热情的感情的升华。

【优美句子第20句】：亲情是成长的摇篮，在她的哺育下，你才能健康成长；亲情是力量的源泉，在她的浇灌下，你才能茁壮成长；亲情是灵魂的圣火，在她的照耀下，你才能事业有成；亲情是治疗伤痛的灵药，在她的抚慰下，你才能百痛全消。

鸟需要蓝天显示雄姿，蛛需要编网横行天下，而人需要亲情来维系一生。

【优美句子第21句】：她，是一盏不灭的明灯，永久地照亮在我生命的黑暗；她，是一叶不歇的扁舟，永久地摆渡在我生命的渡口；她，是一朵永远艳丽鲜花，永久地开放在我生命的花园，我愿意用世上最美最温暖的词汇来赞美你——亲情

【优美句子第22句】：亲情有时是那被王室争权者抛弃的软弱，有时是那被金钱吝啬者所利用的资本，有时是那被地崇拜者攀爬的绳索。

大义灭亲，是正义战胜邪恶，包庇纵容，是情感代替了理智。

用好你的亲情，因为她也是一把双刃剑，弄不好既害了亲人，也害了自己。

【优美句子第23句】：亲情是无形的，没有人能够说清楚他是什么样子；亲情是无偿的，没有人会让你为此付出钱物；亲情是无价的，世上没有什么事物的价格比得上她；亲情是无私的，世上没有东西比她更能牺牲自己；亲情是无尽的，你的一生无时无刻不在体会到他的存在。

【优美句子第24句】：当你在婴儿时，亲情是哺育你成长的乳汁；当你在少年时，亲情是你避难的港湾；当你在年老时，亲情是夕阳西下的一抹安慰。

这是一种血脉相连的爱，这是一种永不断去的情。

【优美句子第25句】：朦胧中感到父亲的关怀，徐徐的风儿撩起窗纱；隐约中听到母亲的叮咛，柔柔的雨儿爬上窗台。

当我忧郁时，亲情给我安慰；当我迟疑时，亲情给了我鼓励；当我快乐时，亲情给了我祝福。

【优美句子第26句】：如果你是绿叶，亲情便是那供你源源不断养分的枝干；如果你是船帆，亲情便是那推你不断前进直到胜利彼岸的海风；如果你是夜行者，亲情便是那照你寻找方向的北斗；如果你是种子，亲情便是那使你离开黑暗走向光明的土地；如果你是小鸟，亲情便是那任你飞翔的广阔天空。

是的，不管你是什么，亲情必定是你的依靠，你的依恋你的期盼。

　　27 .父亲是一口矿井，风雨中，疲劳的脊背在晨曦中缩短又被落日拉长；母亲是一柱火把，黑暗中，轻柔的的嗓音在歌谣中，沙哑又在半夜里重复；我是一粒小胚胎，晴空下，稚嫩的手臂在沃野上破土又在火光中挺立。

【优美句子第28句】：亲情是一道岸堤，在你心灵脆弱时，为你筑起坚强的信心；亲情是一道彩虹，在你经历风雨后，为你画上美丽的灿烂；亲情是一点云朵，在你落寞时，为你绣上一朵美丽的花朵。

亲情是远方的守候，守候你的归来；亲情是永久的思念，思念你的一切；亲情是离别后不尽的哀伤，哀伤你远去的背影；亲情是团聚时无限的快乐，快乐着你的平安及归来。

【优美句子第29句】：有一种爱，迟了就无法再来；有一种情，走了就无法追溯，它就是亲情

从最初的出生，到懂事，到成年，它，一直陪伴着我们；从小小的伤害，到挫折，到失败，它，从未离开过我们。

孩童时，以为送一瓶爸爸爱喝的啤酒就是亲情；年少时，以为取得好成绩给妈妈看就是亲情；长大后，才知道，原来亲情还必须就是，当我们说要一辈子照顾他们时，他们却还嘴硬地说着“谁稀罕呢

不稀罕吗

稀罕着呢

这正如我们深深地感激着他们一样——这就是亲情。

【优美句子第30句】：如果你是一粒种子，亲情就是土壤，为你提供生长必要的养分；如果你是一株小草，亲情就是大树，为你张开挡风遮雨长臂；如果你是汪洋中的一艘船，亲情就是灯塔，为你指引返航的归程；如果你是一条小河，亲情就是大海，为你永远敞开那包容的胸怀。

亲情是阳春三月的绵绵细雨，滋润你的心田；北情是酷暑的炎炎烈日，点燃的是你的心灯；亲情是秋天的累累硕果，慰藉的是你收获的喜悦；亲情更是严冬腊月的阳光，温暖的是你的永远的希望。

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【优美句子第31句】：亲情是阳光，拂照你如拂乍暖还寒时风中的花瓣；亲情是灯，在你独行夜路时给你的那一点温暖的光亮；亲情是风，是在你迷茫时推你向前的那股动力。

亲情是你心中那一团生生不熄的火，照耀着你走上永无止境的进取之路；亲情是蚕吐的丝，不断线不断根，任凭路再坎坷，再艰险，它总永远在你身边相伴。

亲情永存。

【优美句子第32句】：你以湖的平静，抚平我心灵的高低起伏；你以爱的眼光，目送我孤独的远航；你以有力的臂膀，拥抱我感情的经年流浪。

你是亲情，亲情是你

你是一个重要的枢纽，天上地下，人间万象，都被你缜密地维系；你是一种注定的缘分，从早到晚，从近到远，从生到死，相伴永远；你是一首无声的心曲，阳光是你的序曲，月色是你的旋律，还有那烛光是你的音符；你是亲情，亲情是你。

你望眼欲穿却情意绵绵，你百感交集却一如既往，你处处皆是却感天动地。

你是亲情，亲情是你。

你是柳絮，你是荷叶，你是莲花……亲情，原来你有名字。

【优美句子第33句】：这是碗饭，平凡，但在我饥饿时能抚慰我漉漉饥肠；这是张面巾纸，真实，但在我伤心时能拭干我晶莹的泪水；这是杯白开水，无味，但在我口干时能浇灭我炽热的火焰；这是一块口香糖，由浓变淡，但在要吐掉时，才发现它已伴你那么久长；这是一团棉花糖，还未全入口，它就融进了你的心田：这是一块牛排，炖得越久，它就越香气逼人；这是一瓶老酒，存得越久它就越醇。

这就是亲情，有爱情的坚贞不渝，有友情的天长地久，还有爱情友情没有的：蛋炒饭的平凡，面巾纸的真实，白开水的无味，口香糖的持久，棉花糖的温柔。

它是牛排，是老酒，时间是它们的最好的凝固剂。

记住，人可以没有爱情，甚至可以没有友情，但绝对少不了亲情。

【优美句子第34句】：亲情是什么

亲情是春天的种子，是夏天的清凉，是秋天的果实，是冬天的温暖；亲情是什么

亲情是喧嚣世界外的桃源，是汹涌波涛后平静的港湾，是无边沙漠中的绿州，是寂寞心灵中的慰藉；亲情是什么

亲情是你迷航时的灯塔，是你疲倦时的软床，是你受伤后的良药，是你口渴时的热茶；亲情是什么

亲情是“马上相逢无纸笔，凭君传语报平安”的嘱咐，是“临行密密缝，意恐迟迟归”的牵挂，是“来日倚窗前，寒梅著花来”的思念，是“雨中黄叶树，灯下白头人”的守候。

世间最无私的，无过于亲情，世间最博大的，无过于亲情。

【优美句子第35句】：小时候，亲情是温馨的家，住着爸爸、妈妈、姐姐和我，是输了石头剪刀布却要耍赖把纸条贴在哥哥脸上的调皮，是面对妈妈做的美餐却再也撑不下的遗憾，是犯错时爸爸那可怕的拳头；少年时，亲情是爸妈为儿女升学时的劳苦奔波，是风霜在爸妈脸上写满日子的苍老，是希冀却又欲言又止的眼神；成年时，亲情是一张永远有效的船票，是一根永远不断的风筝的线，是一张贴上信封就不愁寄不到的邮票；再后来啊，亲情就是《常回家看看》的感动。

　　【第36句】：亲情是一件温暖的外套，是外套一抖行将脱落的纽扣；亲情是一张珍藏的唱片，是唱片上的一首老歌；亲情是一盏清心的茶，亲情是一只停电后的手电，只照亮别人，不照亮自己；亲情是一段骨肉相离的历史，西班牙、埃及与苏伊士，大陆与台湾；亲情是割舍不去的情愫，是义无反顾的追随，是壮士诀行时的依恋，是海枯石烂的诀别，是无需言行的默契……　　【第37句】：亲情是雨后的那滴甘露，滋润了原本贫瘠的土壤；亲情是破晓的那声鸡啼，唤醒了原本沉睡的大地；亲情是汪洋大海上的那叶小舟，拯救了挣扎着在其中的人们；亲情是漆黑港口的那盏孤灯，希望着那返航的人们；亲情是阳关古道上的那个驿站，亲切着那浪迹的游子。

亲情如良药，可以治愈你受伤的伤口；亲情如美酒，愈久愈香醇；亲情如影子，无论贫富，无论贵贱，总是无怨无悔的伴你一生.[Page] 。

　　【第38句】：心灰意冷时，亲情是那给人以希望的梅花，看到它，一睹破万难；心烦意乱时，亲情是那释愁的一杯烈酒，喝下它，一醉解千愁；心满意足时，亲情是那催人奋进的号角，听见它，一声震百里。

这就是亲情，无论何时，无论何地，她都将永远陪伴着你。

　　【第39句】： 亲情是朱自清父亲的背影；亲情是孟郊慈母手中的针线；亲情是阿尔勃累喜特丢勒兄弟《祈求的手》；亲情是王维“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的感叹；亲情是苏轼“但愿人长久，千里共婵娟”的祝愿，亲情是……　　【第40句】：有位同学在做完这练习后这样写道：亲情真是一个难以言表的概念，也许因为我词穷，叫我用自己的语言去描述亲情真的有点……我不能像其他同学那样用自己富有色彩的语言，或真诚朴素的情感去描述亲情，但纵使我能写好多好多的句子，好美好美的词藻，却也无法表达出我对父母对亲情的热爱，我爱爸爸妈妈

我想，只有以我自己的实际行动来描述对亲情的感受，这才是我最要做的。

　　【第41句】：亲情是一盏灯，它会指引你走向正确的地方，但有时也会把你带向歧途；亲情是一盆火，它会温暖你的心，但有时也会将你的理智烧掉；亲情是一颗药，它会治疗你的创伤，但有时也会加重你的病情。

　　【第42句】： 人生真的如棋，一路上将面对许多决策和挑战，在父爱的陪伴下，使我鼓起勇气去面，去挑战这条危机四伏的路，走进一条光明大道。

　　【第43句】： 自从我们来到这个世界，我们便无时无刻不在沐浴着亲情。

回味一下家庭生活，你便会在亲人一个不经意的眼神里，一个随意的动作中，一句最平常不过的叮咛中，一件日常的琐事中，深深地感受到它——悠悠亲情。

　　【第44句】： 其实，倒杯茶，盖个被等细微动作都是出自亲情的温泉，亲情是理解与支持，信任与体贴，难怪有人说：我们挟着寒气而来，又携着温暖而去。

我们担着失落而来，又捧着希望而去。

　　【第45句】： 人们都赞美母爱的伟大，我要说父爱同样伟大。

父爱是寓学于玩的生动故事；是拭泪的纸巾；是广阔的大海；是无边的草原；是三岔路的引路人；是童年回忆中的嘻嘻哈哈。

　　【第46句】： “摇呀摇，摇呀摇，摇到外婆桥……”不知是谁轻轻哼了一句，把我从思绪中拉回。

外婆桥，外婆桥，外婆一定又在把我“瞧”了。

我的眼前仿佛又浮现出了她探着矮小的身子，站在高高的门槛上，踮脚倚门盼望的情景。

此时，一股浓浓的亲情如春天那温暖的阳光，洒进我的心田，令我感到幸福无比

形容鸡肉好吃的句子有哪些

在寒冷的季节里，我最想念的，常常是一碗冒着热气的鸡汤。

伊斯兰堡F-7区的市场中心，有一个被戏称为“满天星”的餐饮区，其实不过是一些四处散着的椅子，围着一些排成圆形的卖快餐的小吃店。

这些小吃店卖的都是些经过改良的西餐，当然也有巴式的肉卷肉饼，味道好有特色的倒是饮料，夏天是清凉的苏打水和甜蜜浓稠的芒果汁，冬天，就是玉米鸡汤（chicken corn soup）了。

玉米鸡汤是这里很讨喜的一种小食，价格极其低廉。

进入冬天，从市场中的小吃店，到NUML的MBA为商业实践在Rawal湖公园摆的烧烤摊子，到学校的cafeteria，四处都是玉米鸡汤的影子。

甚至在这里唯二的两家必胜客里，连“鸡茸奶油蘑菇汤”都被“玉米鸡汤”替代了。

还记得《红楼梦》里那道著名的茄子，在凤姐半是炫耀的描述里，刘姥姥听得直咋舌，“一道茄子，倒要几十只鸡来配它。

”中国的饮食里似乎总是和鸡过不去。

随便烧个什么菜，都讲究用高汤——高汤就是鸡汤了。

而炖鸡汤也颇有各种讲究，常常会把各种名贵的药材放在汤里同炖。

最后喝的那口黄澄澄的鸡汤里融合了各种精华，因而被看的无限滋补。

而养人的鸡汤也常常被看成感情的代名词，描写夫妻恩爱的小说电影里，经常可以看到妻子为丈夫端上一碗亲手做的鸡汤的场景。

而长辈表达对晚辈的爱意也常通过鸡汤（有时候光喝汤还不够，还一定要吃一个鸡大腿），以前在南京的时候每个星期回奶奶家，奶奶总炖鸡汤。

毕竟是老人了，汤里常忘了放盐，彼时我们满心想着减肥，挑三拣四这个不吃那个不要，常常用各种理由赖掉饭后的那碗鸡汤。

传说鸡汤是抗感冒的，所以冬天尤其是入九了之后常喝，学习辛苦或是身体稍微有点不舒服的时候也喝，现在一个人住在学校，感冒的时候只能提前把药准备好，烧好一壶水和杯子一起放在床头，然后把自己裹在被子里等着喉咙一点点疼起来。

这时候想想曾经有人给我们炖鸡汤时却处处挑剔，就是所谓少不更事吧。

关于那碗金黄澄清的鸡汤的联想与想念都太多，所以在伊斯兰堡，只要有机会，我都会要一碗玉米鸡汤。

虽然同叫鸡汤，但玉米鸡汤和国内的鸡汤完全不同：将整鸡用只放了盐和姜的白水煮好，将肉撕成小条，和打的碎碎的蛋花，玉米粒，盐和胡椒粉煮在一起。

汤是勾芡的，所以又粘又稠，喝的时候其实是用勺子挖着吃。

而鸡肉经过几番熬煮，常常已经柴了，又因为有胡椒粉，喝下去的时候从食道到胃，一路燎燎的热与疼。

而巴基斯坦人喝玉米鸡汤的时候，通常还会在汤里加上醋，辣椒油和酱油，一通搅合，调成颜色深绛的一碗，天知道是什么味道。

我一直觉得煲汤是厨事里最细致优美的一种，煲汤不难，只要有足够的真诚和耐心，总能做出不错的成品，而且略有点私心的考虑，无论是煎烤炸炒，都会弄出味道又怪而且伤皮肤的油烟，厨具叮当乱响，也不那么娴静美好。

我还记得曾经一个朋友和我描述自己向往的生活，就是能给自己爱的人做早饭，把土司面包和煎鸡蛋统统切成爱心型。

而我向往的，应该是能为他们炖一锅鸡汤吧——在这个节奏越来越快也越来越喧闹的世界里，只有真正的爱惜的人，才能毫不吝惜在他们身上花去大把大把的时间。

而巴基斯坦的玉米鸡汤都是事先炖好的，盛在巨大无比的大铁锅里，客人要的时候就盛上一碗，略微热热就端出来了。

这样的鸡汤，是求精不成无奈的粗糙与简省，是怀乡不得仓促的替代品。

那几年流行吃粤菜的时候，大街小巷突然多出了很多汤馆。

黄豆猪脚，笋皮老鸭，虽然配料里有枸杞天麻野山菌，品种丰富，平心而论，口味也很不错。

但真正的好汤，永远是在家里专门为了一个人，不怕麻烦与繁琐，慢慢炖出来的，其中的爱意与人情，店里买不到。

而等我回家的时候再喝鸡汤，不管有盐没盐油多油少，必然都会一饮而尽。

米线有什么特殊含义吗

如果女生请男生吃的话就说你你的老二太细了不过瘾好比如你吃米线觉得好吃可是碗里边没有了觉得不过瘾

炖排骨汤越来越好吃的句子

煮骨头汤时加一醋，可使骨头中的钙溶解于汤中，并可汤中的维生煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

还有最好用冷水煮。

如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。

如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。

还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。

在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。

还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。

因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了煲汤概要常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝，似乎，煲汤也是一种时尚，今天，咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。

看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什幺意思

这样做有什幺好处

用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，怎幺办

煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。

煲汤时是冷水下料好还是热水下料好

冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。

煲汤用什幺锅好

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。

内壁洁白的陶锅很好用。

为什幺煲完汤的肉很柴

瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。

可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。

在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样，感觉很滋补，可是自己在家煲汤总是出不来这个效果，为什幺

油与水充分混合才能出奶汁的效果。

做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。

做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。

还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。

煲汤要加哪些香料，味精要吗

什幺时候放盐

大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。

如果需要，一片姜足矣。

盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

煲汤是不是时间越久越好

错

汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。

汤虽滋补，有些肥腻，怎幺办

可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。

喝汤应该是在饭前还是饭后

一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状教你煲靓汤很多人喜欢在家煲汤，但往往不得要领。

试试我们介绍的一些小窍门，您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。

汤变鲜：熬汤最好用冷水。

如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。

汤变清：要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。

因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

汤变浓：在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。

方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓了。

汤变淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了；亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。

汤变爽：有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可去除油腻。

汤变美：将50到100克稍肥一点的猪肉切成片或丁，再将铁锅烧热，把猪肉烧热后，立即把滚开的水倒入锅中。

锅会发出炸响并翻起大水花，熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出来了。

然后根据自己的喜好加入菜和调料就可以了。

煲汤的小学问选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。

另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。

如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋