描写拉面的一段话，救救急啊

急

要用拉面剂和面，然后根据食客的喜好手工抻面，面条可扁可圆，有粗有细。

扁的分为大宽、二宽、韭叶子，圆的由粗到细分为三细、二细、细的、毛细。

看头戴小圆帽卷发大眼的回族小伙子拉面可是一种享受，他双手抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合，拉出来的面条粗细均匀、不粘不断，在面条下锅前，还要展开臂膀，把面条在案板上甩两下，案子上的面粉就象云雾一样散开来，然后面条嗖的一下就被投到锅里，莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟，却叫人眼花缭乱。

一碗地道的牛肉面不光面要拉的好，更重要的是汤要鲜、清，味道还要浓郁鲜美、口感醇厚。

是用花椒、草果、姜片、肉寇等几十种调料配制的肉汤，每锅肉都要经过六个小时的慢火炖煮。

这样精工细制出来的肉汤色清透亮，浇在面上气香味浓。

牛肉面在盛碗上桌的时候还要加一小把牛肉丁，捞几片在肉汤里煮足了味的白萝卜片，调一勺油泼红辣子，再撒上一撮翠绿的香菜和蒜苗末。

因此有一红二黄三清四白五绿的说法，即辣椒油红，面条光亮透黄，汤清亮如水，萝卜片纯白，蒜苗、香菜翠绿。

兰州人吃牛肉面也是街头一景。

无论冬夏寒暑，满街的面馆都热气腾腾。

汉子们端碗“大宽”站在门口，胡噜胡噜几下吃完了，碗一搁就走人；姑娘们总是要“细的”，还不忘跟调面师傅说句“多放点辣子”；小孩子被大人扶着站在凳子上，用筷子把面条卷成鸡大腿的形状，举起来，一口一口的咬着吃。

曾有人开玩笑说，兰州人吃牛肉面，是千人一“面”，面面不同。

兰州清汤牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。

这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。

红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。

有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。

不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。

兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。

牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香料。

据测算，一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。

再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料，兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在十几亿元以上。

正是有了牛肉面的消费，在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。

此外，围绕牛肉面原料的运销，还形成了一支贩运大军。

兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。

后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。

兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。

首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。

兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的拉面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。

一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。

中餐讲究色香味形俱全，清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大开。

一般来说,的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，更是美味无比。

的面要和得不软不硬，拉起来像皮筋似的，两胳膊若没有一把子力气是不行的，拉面师拉面真是一绝，如同表演魔术，能拉得比粉丝还细，而吃在嘴里筋道十足，利利落落。

各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。

男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”， 下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽、宽裤带)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入个人潜意识，少有改变。

不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。

“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，可以粗到像小孩的小姆指头，筷子夹起来卜楞卜楞的像是。

本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿，多少有些韧性，不像机器面那样的糟，其原因是拉得久，把面的韧性给拉出来了。

“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛，如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。

所以兰州牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和。

一个人要什么，性情好恶毕见。

一碗好的兰州牛肉 拉面，首先与面粉的品质和抻面的手法密切相关。

兰州的牛肉拉面用牛肉拉面专用面粉,拉面的传统讲究的是“面是骨，灰是筋”,另外拉面对臂力、腕力和体力都有很高的要求，技术熟练的师傅面丝的数量可从100多根到8000根。

兰州拉面的面条本身抻拉制而成，但并不是它的独有特色。

我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。

拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。

抻出来的面要很细，就成了绝活。

而无论多么细，兰州拉面的面条要求韧，俗称“有劲”，要求煮好后，在碗里能“站住”，也就是用筷子一捞又放下，面条能在碗里保持直立的形状片刻，否则就是“没有劲”，拉出来的面就不合格。

抻面是未经发酵的“死面”，体积小含面多，一碗面里通常用三两面粉。

一些头回吃的大肚汉外行象吃普通面条一样，一口气吃上两碗，结果撑到晚上还不饿。

拉面属于汤面一类。

原来，我国的面食大体可分为卤面和汤面两大类。

北方大多数地区都食卤面，煮好后，将面条连煮面的开水，一起盛到碗里，再浇上卤。

如果不用煮面水而另换开水，则成为捞面，也是一样的，特点是面条汤本身不带味，味在卤子里。

而汤面则不同，汤面煮好后，要加“汤”而不是开水，味在汤里。

广西米粉、、兰州拉面都是汤面。

兰州牛肉面不是面条加牛肉片，而是面条加牛肉汤。

有没有牛肉是次要的。

拉面正宗不正宗，除了拉面,关键是汤味。

如果你到兰州去，可以看到许多拉面铺都有一个大炉子，烧着一口大锅，里面煮着牛肉。

这就是幌子，它告诉路人和食客：这里的拉面是真正的牛肉汤面。

别看拉面师傅操起面，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序复杂。

传统的做法用蓬灰和面, 而面则讲究“三遍水，三遍灰，遍揉”。

其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。

由于兰州拉面在全国和海外迅速普及，兰州牛肉面所用的蓬灰已经由的更安全更卫生的速溶蓬灰拉面剂代替，不但保留了兰州牛肉面特有的清香，而且拉出来的面更筋道爽滑，这也成为兰州牛肉面成功走向全国和海外的重要因素之一。

当然，和面技巧仍是关键。

首先是选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个的，拉面师傅会为你拉一碗特别的荞麦楞。

拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。

观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的一拉一闪又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。

描写豆腐脑的句子

话说一日,和几个朋友去水乡茶楼喝茶,点心不少,其中有一种小吃是豆腐脑,用一个厚实的大木桶装着,上面有一个小盖,打开后是成凝胶状的乳白色豆腐,冒着热气——我一直很好奇它是怎样在木桶里凝固成一大块的——是把整个木桶装满豆浆然后抬上大锅,用热水蒸汽蒸熟?然后打开桶盖,拿起旁边那把边沿很薄、中心较平的铁皮长柄的勺儿伸进桶内,然后转动勺柄轻轻一舀,勺面上就盖上了满满一层鲜润嫩滑的豆腐,把它盛入一旁的小瓷碗内.我很喜欢拿着薄勺舀豆腐的过程.木桶旁边有两排小罐子,分别是：青葱末（或香菜末）、榨菜粒、酱紫菜、虾皮、芝麻香油、辣椒油、酱油、味精.每个小罐里有一把小调羹,拿起盛有豆腐的小瓷碗,舀一勺榨菜粒（这个很好吃,还是来两小勺吧）,一撮香葱粒、一大勺虾皮、一大勺酱紫菜、洒上两三粒味精（不能多）、淋上少许香油,再来一点儿辣椒油,OK,最后浇上一溜儿酱油汁——大功告成!做豆腐脑的乐趣远胜过吃的过程,所以我乐此不疲地为每个人都制作了一小碗,意犹未尽啊!

100个英语单词

coast 海岸side 一边beach 海滩central 在的crop 庄稼scenic 景色的queen 女王castle 城堡wine 葡萄culture 文化concert 音乐会wonderful 令人赞叹的harbour 港湾cable car 电缆车delicious 美味的restaurant sunshine 阳光step 台阶amazing 令人惊奇的parachute 降落伞home town 家乡crowded 拥挤的somewhere 在某处tuk-tuk 小车wheel 车轮fresh 新鲜的abroad 在国外relative 亲戚relax 放松send 寄postcard 明信片tennis 网球court 球场waterfall 瀑布camp 营地U2interview 采访natural 自然的air conditioner 空调insect 昆虫warn 警告join 加入root 根pass 给communicate 交流danger 危险burn （使）烧毁destroy 摧毁pollution 污染fighter 奋斗者article 文章rubbish 垃圾noise 噪声without 没有reason 原因alive 活着的above 在……上面childhood 童年disappear 消失waste 浪费seem 似乎result 结果produce 生产gas气体leisure 休闲area 地方container 容器U3reception 接待处clerk 职员blind 瞎的explain 解释lead 带路exit 出口safety 安全describe 描述asleep 睡着的bark 吠叫loudly 大声地smell 闻到smoke 烟fire alarm 火警towel 毛巾dead 不运行的minute分钟fire engine 消防车against 反对mostly 主要地perfume maker 香水制造者sense 感觉官能useful 有用的taste 味觉close 关闭programme 节目skill 技术hearing 听力sight 视力deaf 聋的simple 简单的able 能够chance 机会sign languag 手语disability 缺陷wheelchair 轮椅left 左边opposite 在……对面cupboard 橱柜U4packet 小包装electricity 电fool 愚弄flow 流explanation 解释servant 仆人mankind 人类form 形式energy 能量bulb 电灯泡flat 公寓connect 与……相连接power station 发电厂battery 电池chemical 化学制品advice 忠告rice cooker 电饭煲pot 壶housewife 家庭主妇careful 小心的unplug 拔去microwave 微波炉heat 加热metal 金属kettle 水壶iron 熨斗move 移动screen 屏幕analogue television 模拟电视digital television 数字电视quality 质量cover 覆盖lock 锁上peephole 窥视孔test 测试lean 倾斜staff 职工customer 顾客properly 恰当地U5interesting 有趣的mile 英里dull无聊的lively 活泼的hate 讨厌bored 无聊的knock 敲whole 整个slam 砰地关上break （使）碎bite 咬ring 圈mess 肮脏din 吵闹声signal 信号typhoon 台风blow 吹tray 盘hay 草料narrator 旁白员present 礼物prize 奖赏sharp 锋利的boss 老板trip 旅行continent 大陆parrot 鹦鹉skin 皮肤lizard 蜥蜴guide 向导cheerful 高兴地generous 大方的helpful 热心的successful 成功的patient 耐心的verse 诗U6tap 水龙头pour 涌入sink 水槽freeze （使）冻结drop 掉下stream 小河reservoir 水库journey 旅行treatment 处理works 工厂pipe 管until 直到……为止sewage （下水道）污水pump 用泵抽出或压入valuable 宝贵的liquid 液体的ocean 海洋salty 咸的drinkable 可饮用的litre 升oil 油broken 破损的flush 冲洗shower 淋浴mint 铸币厂distill 蒸馏mix 使混合steam 蒸汽powder粉末ordinary普通的owner主人chart 图表process 过程U7chopstick 筷子dish 一道菜hostess 女主人spoon 勺smelly 难闻的separate 单独的several 几个sashimi 生鱼片raw 生的knife 刀fork 叉子roast 烤的popular 受欢迎的oolong tea 乌龙茶survey 民意调查bell 钟（声）biscuit 饼干steak 牛排waiter 侍者roller 旱冰鞋serve 服务speed 速度grape 葡萄paste 肉酱sauce酱nut坚果pepper 辣椒粉chilli 辣椒lemon 柠檬chocolate 巧克力mushroom 蘑菇prawn 对虾salad 色拉chop 猪排habit 习惯questionnaire 调查问卷

描写水煮鱼很香的句子

今宴的首菜是水煮鱼，亦称煮江鱼，是道乡味浓郁的渝菜自本地有名的嘉陵江草鱼，鲜嫩肥美的同时具有益气养血的功效，良足的火候则让这烹调出来的草鱼香味诱人。

水煮鱼的香味浓郁至极，当菜上桌时，菜盘盖自然飘荡出的一层热腾白气，都让不少人暗自饮涎。

一揭盖，鱼香四溢、椒味袭人，自更不必多说，在后面才来的邻家小妹掺加了几种特产味料后，颇有几分令人垂涎三尺之感。

顾不得礼仪，伙伴们抄起碗边的筷子，也不管沸水烫舌，将筷子探入方锅内犹如嘉陵江水般腾涌翻滚的汤汁中，夹起白嫩的鱼片就往嘴里送，我犹豫了下，也跟着夹了一块，鱼片肉质鲜柔，口感滑嫩，仿佛入口即化，尝起来油而不腻，着然美味。

而锅内满目的花椒也红亮养眼，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，我伸手夹了一筷子，吃上去辣而不燥、麻而不苦，但却真的麻辣得一塌糊涂。

回过味来，不禁觉得身心都飘然了，失礼倒是后面想到的。

接下来又陆续上了其他菜，无一例外，都是一些具有本土特色的家常菜，大伙儿都大快朵颐，兴致高涨。

赞美面条的优美句子有哪些

这碗面包含了奶奶对我的爱，晶莹剔透的面条像婀娜多姿的少女，扭动着曼妙的身体，吃进嘴里也别有一番风味

描写油沸腾的句子

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用

描写臭豆腐的句子

【第1句】： 今天吃了臭豆腐，细嚼慢咽，品味着脆中带酥，酥中带软，软中带微辣，微辣中带微甜……这臭豆腐真是太好吃了。

【第2句】： 臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。

【第3句】： 臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心

可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的美味佳肴，连毛泽东主席也爱吃呢

【第4句】： 最臭的豆腐，最香的味道

【第5句】： 豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。

【第6句】： 记得第一次吃到臭豆腐，是在逛夜市的时候，当时夜市里有许多美味可口的小吃，就在这时一股臭味，吸引了我们的前往，走到摊前原本吸引我的臭味变成了香味，令我垂涎三尺、口水直流，迫不及待的想品尝这热呼呼的美食。

【第7句】： 四棱八角长方，竹签串成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是软玉温香。

这就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐。

【第8句】： 臭名远扬，香飘万里

【第9句】： 臭豆腐除了可以用炸的，也可以煮成麻辣臭臭锅，它的臭味更胜过了炸的臭豆腐，可是它的汤头却特别的鲜美好喝；一块块看似平凡的臭豆腐，由于它独特的味道吸引了许多国外游客的青睐，而成为全球著名的小吃。

【第10句】： 臭豆腐一入口，香酥可口，配上酸辣的泡菜以及香脆的小黄瓜，咀嚼时酱汁喷射在齿颊之间，刹那间口鼻充满着微妙的臭香，虽然形容的很矛盾但是你别小看它，他就是会让你闻的受不了，吃起来又停不了，所以它有许多说不出来的香味与臭味呢

【第11句】： 奶奶做了臭豆腐，我仔细观察了它，金光满面，发出了既香又臭那种特有的气味，咬了一口，真奇妙，鲜鲜的，白嫩嫩的，有一种说不出的感觉

【第12句】： 啊

太好吃了，臭豆腐果然是一种名不虚传的小吃啊。

虽然它闻着臭，但是吃着香，我已经忘记了臭豆腐的臭味。

【第13句】： 腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。

等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。

然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷

赞美热干面的好段字数不限

常常不知怎的就思念起热干面来。

遍及江城武汉街头巷尾的那种著名的小吃。

传说是老汉口一个叫李包的食贩因为偶然间将拌油的熟面条掺上了卖凉粉用的调料而诞生的，那类似于贤惠勤劳的娘子为秀才送饭偶然间将米线混入肥鸡汤而得闻名天下的过桥米线，天下的美味，大都简单而得之于偶然。

一碗热干面，只需筋道的熟面在锅里一过，淋上芝麻酱、香油、醋、辣椒油，再撒上些胡萝卜丁、香菜叶即可，你用筷子慢慢搅来，那股浓香热辣便弥漫开去。

而尤其惦念的就是那股浓香热辣的味道。

有科学研究称，人对于味道的记忆是最难以磨灭的，我是深以为然的，就如热干面那浓香热辣的味道，我相信它已深植于记忆之中，它会在你推杯问盏间，静思养神时，行色匆匆中，或者说可以在任何时候就从心底浮出来，激活你的味蕾，激活你的想象，撩拨得你口舌生津，唇齿溢香；撩拨得你情切切心急急，急欲马上来上一碗，以快朵颐。

实在心痒难忍时，便也曾回忆热干面的用料及制作流程，尝试着山寨一碗：面条煮熟晾干，备上香醋酱油辣椒油，买来麻汁调匀，胡萝卜切丁，香菜少许，又特意备上些鲜虾米，然后便学着曾无数次目睹的场面，挥面舀子过水捞起面，趁着滚烫烫的热气把备好的料子一股脑浇上，然后满怀希望地搅拌，心里憧憬着那股久违的浓香热辣如期然而至。

当然，那憧憬几乎每每总是以失望告终的，肯定有不知何处不得要领的问题，但更因为味道说到底是难以模仿难以山寨的，就如纵然原料和配方及工艺早已不是秘密，然而谁也克隆不出香奈尔5号一样。

有时也颇为纳闷，世上美味千种，何以独对热干面的味道如此魂牵梦绕。

其实于各种美味之中，自己远算不上是博览者，不仅断断无福销受如满汉全席那样的味觉盛宴，就算各地特色风味，也多无缘相会，不过总还是沾了身为华人的光，品阅过一些美味。

就比如面吧，老北京的炸酱面，兰州的牛肉拉面，山西的刀削面，四川的担担面，新疆的拉条子，上海的阳春面，广州的云吞面这些有名的面种也多少都曾尝过，客观说，论浓，热干面比不上以酱卤为主的炸酱面；论香，热干面不比泛着大片肉叶的牛肉拉面；而论热辣，热干面大概不如汤里漂着一层辣子的担担面；至于讲做工，它不如刀削面，讲丰富，它不如拉条子和云吞面，讲精致，它不如阳春面，而说起武汉，也还有如老通城的豆皮、精武的鸭脖、四季美的汤包以及面窝窝等足以让人铭记的美味，但那诸多的风味却如雪泥鸿爪，最多只在口中惊叹一下便匆匆逝去，从未有过如热干面的浓香热辣在心里镌刻下如此清晰的想念。

是啊，是何原因让我独独魂牵于热干面的浓香热辣呢

当然，一定不仅仅因为味道本身，即便那味道再独特再珍奇。

前些日与一位老领导共饮，酒酣耳热时他说起了往事。

他说起小时候家贫，但父母总是省吃俭用，给他上学读书提供最好的条件。

比如在吃上，每个星期他回家，她母亲总是把家里不多的小麦磨了，给他烙上够一个星期吃的煎饼，临走时，还给他揣上一小瓶香油，一小包盐，让他卷着吃。

回忆起这个，他满口芬芳：“啊呀，麦子煎饼，抹上点儿香油，抹上点儿盐，那个香啊

香得醉人啊

除此之外，我这辈子就再也没有吃过那么香那么好吃的东西，那种美味，现在无缘再享受到了，将来怕是也不会再享受到了。

”咂一口酒放下，他目光迷离。

那不由让我想起了我的父亲屡屡说起的包子的故事。

那大概是上世纪五十年代，他还是县一中体操代表队的成员，有一次去参加全地区体操比赛，到达地区比赛地点的那天，他们发现第一顿饭就上了菜包子，在那个吃都吃不饱的年代，包子让他们那些参赛运动员忘记了一切，他们生怕吃了这顿便没有下顿了，于是放开肚子吃，结果第二天比赛开始后，几乎所有运动员都撑得连器械都上不了了，而父亲回忆起来虽说不无尴尬，但更多的是屡屡感叹于那顿包子的美味。

煎饼卷香油和菜包子，如果单就味道来说，实在算不上什么吃过就让人无法忘却的美味，我想只是因为那其中咀嚼出的人生况味赋予了它们难以磨灭的意义。

那就像毛主席之于辣椒、红烧肉，丘吉尔之于雪茄和香槟，李白之于酒，梦露之于GUERLAIN的“花草水语”，那些味道中有只有他们自己才能理解体味的东西，无法分享，也只属于他们自己。

而每每思起热干面，念起那股浓香热辣，便似乎一步就跨回到了遥遥二十年前的江城武汉，跨回到了由一尊暖烘烘的炭火炉，一口热气腾腾的大锅，一篓油光光的面条，一堆五颜六色的料盘，一把飞舞的大舀子，一摞粗扎扎的大碗，一个胖乎乎的面师傅，一窝挤刹刹的小桌子小马扎组成的面摊前。

那时，生活虽不说十分富有但衣食无忧，即便是学生，手里也总有富裕。

于是，晚上，你扔下书本呼朋引伴，说是宵夜改善生活，不过为了校门口小吃街上的一碗解馋热干面而已。

那天江风卷来了雪花，面老板特意在小小的面摊上撑起了棚子，即便如此，你还是占了最靠近炭火炉的小桌坐了，叫声“老板，面三碗，虾米的，多放辣子”，胖老板应一声，面舀子挥舞起来，大碗在料盘子上迅捷的走一遍，只吐着热气哈哈手的功夫，胖老板就叫“虾米的一碗”，你便过去朝他的钱罐里丢下一元钱，双手捧了那暖和和的大碗来，拿筷子细细搅，面香溢出来，你夹上一筷子吹吹，塞进嘴里，满嘴的热辣浓香顿时驱除了寒气，而就在此前你和你的同学还在埋头苦读，还在就某个理想人生的至关重要的问题进行着激烈的争论，此刻这些都被清除干净，世间仿佛只剩下大家带着香气的咀嚼声、由于热辣而发出的吸气声和彼此会意的笑容。

有雪花飘进棚子，落在你的头上，落在你眼前，世界如炭火炉子里温暖的光。

想起热干面的浓香热辣时，那种温暖的情景便一再出现，我想人之难忘于味道，实则就是因为氤氲在其中的某种情感上的牵挂吧，恰如热干面的浓香热辣里的那雪花，那炉火，那同学少年，那简单的幸福。

其实，在每个人的心中大概都有那么一种梦萦魂牵的味道，那味道可能也就是那么简单无奇，但它却包涵着你最可珍惜的东西深深扎根在你心中，让你无法忘记，它在那里悄悄地萌生吐绿，净化着滋养着你的心田，如干涸时的那屡清泉，严寒中的那星温暖，黑暗里的那丝光亮，迷茫处的那种希望。

常常思念起热干面，思念那种浓香热辣。

有思念真好，那是一种幸福。

不是吗

问问你自己吧，你何尝没有这样的幸福呢

思念一种味道的幸福。