麻烦大家给我查下日本饮食礼仪和禁忌,作为暑假社会实践论文用的,越多越好,但也希望适当筛选下,谢谢 ~~~

日本人喜欢吃甜食，而甜食往往凉了以后，味道更浓更好......其次，日本人连生食都来者不拒，更何况寒食......

日本人的日常饮食有哪些

日本人日常的饮食习惯也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。

如果按热能计算的话，早餐大约占40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的区别，日式传统的早餐就味增汤（味噌汁みそしる）、米饭（ご饭はん）、烤鱼（焼やき鱼ざかな）及咸菜（渍物つけもの）等。

西式的早餐就是面包（パン）、牛奶（牛乳ぎゅうにゅう）、鸡蛋（卵たまご）等。

当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。

日本人的午餐大多比较简单，因为和中国不同，大部分的工作单位中午没有午休时间，只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。

所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐，如：拉面（ラーメン）、咖喱饭（カレーライス）、盖浇饭（丼どん）、盒饭（弁当べんとう）等。

盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。

工作结束后的晚餐相对比较丰富，除了午饭中常吃的种类外，也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。

当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。

有时还会有“二次会にじかい”，即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。

日常的饮食，如刚才提到的拉面、咖喱饭、盖浇饭、盒饭等大多是几百日元到1千日元左右即可填饱肚子。

当然也可以到百货商场或地下街等处的餐馆，花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。

这些餐馆一般不需要小费或服务费，而且点菜时可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品，方便快捷。

但是如果要到高级餐馆或宾馆内的餐厅用餐，一顿晚饭一般需要3000日元以上。

而且，这些餐馆除了要付5%的小费税外，还需另外支付10%-15%的服务费，总体费用相对较高。

介绍日本美食的小短文

在日本，无论是遣唐使时期，还是禅宗传入日本时期，以及日明贸易时期和江户时代，中国的饮食文化对日本的影响都是非常大的。

例如，日本栽培的农作物大豆、赤豆、稻米、小米、玉米等，日本人饮食中常用的酱、酒、醋、盐、豆豉、酸饭团等主要经由中国传入日本。

可以说，日本列岛食文化的形成，主要是受中国文化的影响。

日本饮食一般可分为主食和副食。

米是主食，蔬菜及鱼等为副食。

中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉。

明治以后，这种禁忌才得以消除。

第二次世界大战以后，日本饮食中也普及了面包等面食类。

随着经济的成长，由于西方文化的不断渗透，肉类和乳制品等的摄取也大幅增加。

再加上速食食品的普及，使日本人的饮食生活愈发多样化。

料理的方式主要有煮、炸、烤以及凉拌菜等，同时搭配有味噌汤（酱汤）、腌酱菜（渍物）等。

现在的副食之中也有许多西洋料理或中华料理的搭配。

中国菜的烹调方法中有若干个带“火”旁的字，如爆、炒、熘、煨、烧、煸、焖等等，这些字在日语中是很难找到的。

日本料理的特色是生、凉、油脂少、分量少、种类多、颜色好看，而且非常讲究食器的选择。

即色自然、味鲜美、形多样、器精良。

日本料理又称“五味、五色、五法”料理。

五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黄、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。

而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。

由于日本菜强调的是卖相和质感，所以每份菜的量通常很少，但原料的素质却无与伦比。

他们最强调的是材料新鲜、刀工讲究、摆放艺术。

吃日本料理时，在菜牌上看到有“盛合”的供应，即所谓杂锦。

通常店主会特定几种口味的杂锦供应，并用松、竹、梅来代表大、中、小，多以分量及材料来划分，松是超级装，竹是特级装，梅属普通装。

由此可见日本料理是非常考究的。

日本人吃饭时一般使用木质的筷子，他们的筷子比中国的短，女人的筷子又比男人的短，男的22厘米，女的21厘米。

日本料理的种类很多，比较有名的料理有：怀石料理。

按照字面来解释，就是怀中抱着石头。

据说很久以前修行僧一天只能在上午吃一顿饭。

当然到了晚上就会又饿又冷、饥寒交迫。

所以和尚们想到一个方法，就是把加热的石头（温石）抱在怀里。

后来人们就把仅仅填满空肚子，加热身体的轻淡的素食和简单少量的食品叫做怀石料理。

实际上这是从禅宗那里来的想法，因为禅宗和茶道又有深远密切的关系，所以也把只在喝茶之前吃的一些简单的饭菜叫做怀石料理。

但是现在的人们，把少量的按照顺序摆上来的具有怀石风格的喝茶之前的用膳，统称为怀石料理。

怀石料理简单而雅致，同时亦非常讲究环境的幽静。

卓袱料理。

卓袱是中国式饭桌，即八仙桌。

卓袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。

其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有饭菜放在一张桌上。

这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。

由于盛行于长崎，故又称长崎料理。

料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了卓袱料理。

卓袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。

小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。

一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。

茶会料理。

日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。

最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。

到了室町末期，变得非常豪华奢侈。

其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。

茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。

席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。

修行料理。

修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。

选料有荞麦面、豆腐、腌菜、炸虾等。

其实，所谓的“精进料理”，就是不使用肉类的素菜料理。

生鱼片。

日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。

自古以来日本就有吃生食的习惯。

江户时代以前生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼等为材料，这些鱼肉都是白色的。

明治以后，肉呈红色的金枪鱼、鲣鱼成了生鱼片的上等材料。

现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片”。

去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的佼佼者，鲜嫩可口，但价格很贵。

吃生鱼片必须要以芥末和酱油作佐料。

芥末在日语中叫Wasabi，是生长在瀑布下或山泉下一种极爱干净的植物（“山葵”），一遇污染就凋萎。

山葵像小萝卜，表皮呈黑色，肉质碧绿，磨碎后搁酱油吃生鱼片时蘸着食用。

芥末有一种特殊的冲鼻辛辣味，既杀菌，又开胃。

日本的生鱼片异常新鲜，厚薄均匀，长短划一。

生鱼片盘中点缀着白萝卜丝、海草、紫苏花，体现出日本人亲近自然的饮食文化。

生鱼片的做法也是许多人所关注的内容。

其实，生鱼片的做法比较简单，只要掌握了选料、刀工、装盘、佐味等基本工序，制好生鱼片并不难。

制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其他海产品为主。

如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。

生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。

美观的造型是生鱼片的一大特色，故装盘这道工序尤为重要。

生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器，再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。

这些配饰料既可作装饰和点缀，又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。

例如，先在盘中铺好紫苏叶或生菜叶，再将切好的三文鱼片以 5～7片为一组（即一人份），摆在紫苏叶上，旁边用细萝卜丝、黄瓜花等错落有致地进行点缀，给人一种非常清爽的感觉。

芥末和日本淡酱油是生鱼片的主要佐味调料，常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。

粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1：2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入碟内。

膏状芥末是成品，使用时直接挤入碟内即可。

寿司 寿司又称“四喜饭”，是日本饭的代表。

日本的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。

日本人把米粒叫做“舍利子”，管米饭叫“银舍利”，来形容它的晶莹剔透和像佛骨一样的珍贵。

寿司是日本料理中独具特色的一种食品，种类也很多，按其制作方法的不同，主要可分为生、熟寿司、压寿司、握寿司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的寿司。

鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。

用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。

不过，今天这种用古法制作的寿司已不多见。

现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。

寿司常用的主要原料首先是寿司米，也即日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

其次是包卷寿司的外皮所用的原料，即优质的海苔、紫菜、海带、鸡蛋卷皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

再就是寿司的馅料。

寿司的馅料比较丰富多彩，而且最能体现寿司的特色。

馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬菜如香菇、黄瓜、生菜等等。

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。

因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。

例如，吃手握寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃卷寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料即醋姜。

吃寿司时加一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

天妇罗。

我们常常在日剧中听到“天妇罗”这个名称，实际上“天妇罗”就是油炸食品。

即用面粉、鸡蛋、水将其调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻。

寿喜烧。

“寿喜烧”亦称日本火锅，是从19世纪后半期以后才开始普及的。

它是将牛肉切成薄片，与海鲜、蔬菜等一起煮，沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料一起食用。

日本古代就有这种进食的习惯，明治维新以前的农民将兽肉放在屋外的锄头上烧熟后食用，最初叫“锄烧”。

后来发展为在地坑上的铁锅里加入葱、豆腐、鱼肉、蔬菜等，大家边煮边吃的“寿喜烧”。

石烧。

“石烧”即石板烧。

是将牛排放在烫石上烧熟，蘸鲜酱油食用。

这种牛肉是经过特定的饲养技术饲养的。

据说在饲养期间，会定期给牛只饮用一些低酒精成分（4％～5％）的啤酒，令其血气运行，加速新陈代谢，再用一些干草或毛刷，为牛刷遍全身，令脂肪平均分布，而不是我们经常看到的红是红白是白的牛肉。

所以，这种叫做“神户牛”和“松坂牛”的牛肉肉质柔软，鲜嫩异常，吃起来非常香。

专门被用来做石板烧。

烧鸟。

也就是烧鸡。

即将鸡肉切成片状串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制味汁，然后放在火上烤。

也有用鸡或者猪的内脏作原料，不过都称烧鸟。

它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜。

“烧鸟屋”在日本各地随处可见。

铁板烧。

铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧成为日本料理中昂贵的一种，原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、鲍鱼等，肉类亦会选用国产的牛，例如“神户牛”、“松坂牛”或“近江牛”等，有时候一片200克的上乘牛肉，便得花上10000日元以上。

大学料理。

一般日本大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。

米饭按配菜又分成咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。

常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱；炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子；油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。

至于用鱼和牡蛎做的油炸料理，大概由于太贵的缘故，在学校食堂是吃不到的。

盖浇饭。

盖浇饭中常见的有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭。

鸡肉盖浇饭的名字听起来有点残忍，叫“亲子”盖浇饭，就是把鸡肉和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。

面条类根据面的加工方法主要分成又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。

学校料理比较便宜，一份饭一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700～1000日元。

面食料理如前所述，日本有好几种面条，比如拉面、荞麦面、宽切面和乌冬面等。

这些面食配料讲究，价廉物美。

尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品。

定食。

当今在日本料理店流行的一种料理叫做“定食”，即每人一份的饭菜。

其中白饭仅半碗，热菜有一小盘，还有两只小碗装的是汤和水果，再就是一小碟咸菜。

全部饭菜加起来刚好让人够吃，却又不会吃得太饱。

日本料理的装盘还注意最大限度地利用盘子的“余白”之美，结果往往是盛器较大而装的菜却较少，以便利用“余白” 来进行点缀，衬托出菜肴的造型美感。

纳豆。

纳豆是日本最具有民族特色的食品之一，大部分日本人在日常生活中很喜爱吃，而且经常吃。

纳豆用日本人称为“小豆”的豆类以特殊的方法腌制而成。

纳豆的外观黑乎乎的，吃到嘴里黏糊糊的，而且没有任何味道，包括咸味。

因此外国人大多吃不惯，甚至看到就觉得恶心。

其实，纳豆具有很丰富的营养价值，富含蛋白质、各种氨基酸、维生素、矿物质等，是一种很具价值的营养食品。

不仅如此，最新的研究还表明，纳豆对引起大规模食物中毒的“罪魁祸首”——病原性大肠杆菌的繁殖具有很强的抑制作用。

日本人喜欢的酒类及饮料在日本人喜欢的酒类中，日本酒（酒精浓度15％～16％）用量可观。

日本酒是以米酿造的酒，全国各地都有制造，但是，名酒的产地都集中在水质好或米质佳的地方。

其中著名的产地有兵库县的滩目、京都伏见、广岛的西条等。

日本酒一般都是温热后饮用。

日本人也常喝啤酒，但几乎都是饮用国产啤酒，最有名的是麒麟啤酒和朝日啤酒，我国的青岛啤酒在日本也比较受欢迎。

无论是冬天还是夏天，日本人都喜欢喝冰啤酒，未经过冰镇的啤酒日本人认为是不能下肚的。

另外，威士忌和葡萄酒也深受日本人的喜爱。

除国产酒之外，日本也进口外国酒，比如白兰地、茅台等。

日本最大众化的饮料是绿茶和红茶。

咖啡也深受现代日本人的喜爱，我国的乌龙茶在日本饮用也相当普及。

居酒屋居酒屋遍布于日本城乡，无论时代如何变迁，依旧是不变的招牌，不变的风格。

虽说服务比当初有了许多改善，但最主要的功能还是以卖酒为主。

最初的居酒屋据说是来自江户时代在酒店前站着喝酒的习惯。

当时因为没有瓶装酒，客人一般都是自带容器。

后来有了酒壶，店家对熟客出借酒壶，在酒壶上加上店名，等于为自己做广告。

当时到江户（今东京）来干活的农民，忙累一天之后，都要到店里来喝一杯。

有些会做生意的老板，就在店里增加了日本煮菜、泡饭、烤饭团、菜粥等简单的饭食，居酒屋就这样形成了。

居酒屋的特点一是价格便宜，二是格调不变。

各式各样的烧烤每串不过100～200日元，鸡尾酒、饮料等也大都在300日元左右，两个人吃喝下来也不会超过 3000日元。

所以，一般工薪阶层都可以接受。

所谓不变，是说店主的管理、店内的摆设、店里的气氛，以及每天来喝酒的人群也很少有变化。

酒客们一旦喜欢上了一个店，每天就好像点卯一样，一般都要去露一下脸。

店主就像个召集人，而酒客们如同这个团体里的成员。

尤其是在过往的游客不多的地方，很少会有新面孔。

甚至父亲去惯了的酒馆，儿子也会接着去。

尤其对于一些单身的男人，居酒屋有一种家的感觉。

据说，好店都是老店，所以在日本有这么一说，叫做“不变的居酒屋 ”。

现在，日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包、意大利面条，已部分替代了饭团。

现在，速冻食品受到主妇们的欢迎，饺子、锅贴、包子、面条等中华料理也在日本走俏。

从欧洲传入日本的西式点心，如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从我国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。

此外，日本社会运行的节奏很快，所以早餐非常简单，午餐也比较随便，而晚餐却极为丰盛。

日本人每逢喜事时，常吃红豆饭和带头尾的鲷鱼。

糯米中加入红豆一起蒸，做成红豆饭，红豆的颜色会将糯米染红，而红色象征火和太阳的颜色，也是自古以来被视为吉祥的颜色。

而鲷鱼的鱼身鲜红，所以也成为吉祥的象征。

请介绍一下日本饮食生活的优点和缺点

日本料理有清,新,淡,雅四大优势.　　【第1句】：清. 清就是干净的意思. 日本菜的突出特征之一就是它的干净.一种料理,如果不干净的话,怎么能放下吃呢? 即使吃了,也心存芥蒂,食之无味. 日本料理制作过程,对卫生的要求近乎苛刻,能够让顾客吃得放心,随意的品尝料理的美味. 而中国料理在卫生方面确实不及日本料理,这是个不争的事实.因此,从食品卫生角度,日本料理更胜一筹.　　【第2句】：新. 新就是新鲜的意思. 日本料理无论从取材,制作,储藏等流程都严格遵循了食品的新鲜原则. 日本料理是没有过夜的习惯的，一般是当天做,当天吃. 这样对人的健康非常有利. 而中国料理一般都有隔夜菜的说法,所谓隔夜的味道比新鲜的更好,回锅肉更加美味.但是从健康角度,新鲜的食品总是比过夜的更好一点.因此,从新鲜角度,日本料理还是更胜一筹.　　【第3句】：淡. 淡,顾名思义,就是味道清淡和温度教低. 依据科学研究,清淡又冷的食品不会对人的味觉有很大刺激,并且对胃黏膜也不会有任何破坏. 日本料理就是遵循了这个淡的原则,让人品尝起来淡香悠悠,回味无穷,嘴里可以长时间保持香味. 中国料理总的遵循刺激,辛辣,烫的原则,对人的味觉,胃,甚至食道都有不同程度的伤害.因此,从味道的角度来看,日本料理更胜.　　【第4句】： 雅.雅就是说日本料理比较讲究情调. 吃日本料理,环境非常优美.大家各自安静地坐在椅子上或者地上,一小盘一小盘的料理放在古色古香的桌子上,背景放着幽雅的日本传统音乐, 顾客们蜻蜓点水般的品尝着食物,喝着日本清酒, 志趣相当高雅. 相对来说,中国料理的场所一般喧闹,烦躁, 菜的量非常巨大,让人无所适从.背景播放着当今的港台流行歌曲,大家划拳,劝酒,讲黄色笑话,哈哈大笑,有的还醉的不省人事,非常的没有情调.因此,从情调上看,日本料理更加高雅.　　缺点：　　日本的饮食生活太过于清淡了，日本的食物虽然精美，但是有一个缺点，就是没有气味。

我们中国的菜肴讲究色香味。

上来的菜肴首先要用气味去欣赏，而日本的就不是了，所以菜肴端上来，夸奖的话只有说“看上去很好吃啊”。

吃起来也不能说好香啊，只能说很鲜美啊，口感真棒啊什么的。

英语作文 关于日本的饮食习惯

日本人的传统饮食大米为主食，以蔬鱼类食，吃猪肉、牛肉、鸡肉等肉食只百多年的历史。

如今日本人的饮食种类已趋于多样化。

除了传统的食物，如米饭、荞麦面、寿司米饭团、酱汤以外，西餐中的面包、意大利面条、咖喱饭，中国餐的炒饭、面条、火锅等也随处可见。

一般人家早餐吃牛奶、面包、炸鸡蛋；中餐吃面条、咖喱饭或盒饭；晚餐则根据家庭主妇的爱好，或吃日式晚餐或吃中式晚餐。

但年纪大的人早餐仍喜欢吃米饭、咸菜、酱汤，中、晚饭都喜欢吃日本式的寿司、炸虾或日本式的粗面条。

日本式的饭菜特点是：生、鲜、清淡，无强烈的刺激味，总的说来偏酸、甜，少油腻。

在日本的传统节日里，要吃特定的食物，如：除夕要吃荞麦面，正月十五喝小豆粥，立春吃豆子。

三月三日吃菱形年糕和海味，春分吃小豆馅粘糕团和寿司饭团，五月五日吃棕子，盂兰盆节吃荞麦面，新谷节吃八朔糕、小豆饭，中秋节吃米团、栗子、青豆，秋分吃荻草糕、米饭团、什锦饭，秋收节吃亥子糕、小豆饭等。

日本人喜欢将蔬菜类生吃或通过腌、酱的办法制成各种酱菜、成菜。

鱼、虾、贝类喜欢生吃或裹上面粉炸，或酱或熏。

肉类多清煮、烧烤、涮。

日本人很讲究餐具，一般家庭都使用细瓷餐具，十分美观。

用筷子吃饭，现在流行的是比较好的一次性筷子。

无论在家庭里或是在餐馆用餐都采用分餐的方式，每人一个大的漆盘，饭、菜都放在里面，一般说来，必须吃完自己的一份，不要剩下。

日本人用餐有许多独特的礼仪和禁忌，如：招待客人用餐时不要把饭盛得过满。

不能把筷子插在盛满饭的碗上。

饭桌上不要大声说话。

忌讳用口含或舌舔筷子。

不要含着食物讲话。

一定要把主人盛给你的饭菜吃光。

在吃饭前要先说一句：“我吃饭了”，然后再开始吃。

吃完饭后，要说一句：“我吃完了”，然后离开座位。

在宴席上不要过分地劝酒。

Japanese"s traditional diet is take the rice as the staple food, take the vegetables and the fish as the nonstaple food, eats meat and so on pork, beef, chicken to have more than 100 years history. Now Japanese"s diet type already tends the diversification. Besides traditional food, like the rice, the buckwheat surface, the sushi rice group, the sauce soup, in the western-style food bread, the Italian noodles, the curried rice, China"s meal fried rice, the noodles, the hot pot and so on also finds at everywhere. Generally others breakfast eats the milk, the bread, to explode the egg; The Chinese meal eats the noodles, the curried rice or the box lunch; The supper according to housewife"s hobby, either has the Japanese-style supper or has the Chinese type supper. But the age big person breakfast still liked having the rice, the brined vegetable, the sauce soup, the dinner likes eating the Japanese style the sushi, the fried shrimp or the Japanese style thick noodles.

日本饮食文化值得借鉴的?

不同的饮食文化都是建立在不同的地域特征上的，日本的饮食文化则是生鲜海味和寿司。

日本的物价：水果和猪牛肉类的价格是国内的6-7倍；电子产品的价格和国内大致相同；鱼肉的价格则相对正常，，所有才发展处这样的饮食文化可借鉴的地方，，算是生鲜，，生食的话蛋白质的摄入会比熟食高很多，，缺点是会有可能食入寄生虫，，日本在处理寄生虫方面做的够好，，国内就不知道了