花茶茶艺解说词

花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花香于一体，通过引花香，增茶味，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。

从花茶中，我们可以品出春天的气息。

所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。

　　第一道：烫杯　　我们称之为竹外桃花三两枝，，是苏东坡的一句名诗，苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。

借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位充分发挥自己的想像力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子

　　第二道：赏茶　　我们称之为香花绿叶相扶持。

赏茶也称为目品。

目品是花茶三品（目品、鼻品、口品）中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。

　　如特极茉莉花茶：这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混有少量的茉莉花干花，干的色泽应白净明亮，这称之为锦上添花。

在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。

通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是香花绿叶相扶持，极富诗意，令人心醉。

　　第三道：投茶　　我们称之为落英缤纷玉杯里。

落英缤纷是晋代文学家先生在一文中描述的美景。

当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似落英缤纷。

　　第四道：冲水　　我们称之为春潮带雨晚来急。

冲泡花茶也讲究高冲水。

冲泡特极茉莉花时，要用90度左右的开水。

热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似春潮带雨晚来急。

　　第五道：闷茶　　我们称之为三才化育甘露美。

冲泡花茶一般要用三才杯，茶杯的盖代表天，杯托代表地，茶杯代表人。

人们认为茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。

　　第六道：敬茶　　我们称之为一盏香茗奉知己。

敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。

　　第七道：闻香　　我们称之为杯里清香浮清趣。

闻香也称为鼻品，这是三品花茶中的第二品。

品花茶讲究未尝甘露味，先闻圣妙香。

闻香时三才杯的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。

闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。

细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受，一定会感悟到在天、地、人之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁入心脾，使人陶醉。

　　第八道：品茶　　我们称之为舌端甘苦入心底。

品茶是指三品花茶的最后一品：口品。

在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。

　　第九道：回味　　我们称之为茶味人生细品悟。

人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，所以品茶重在回味。

　　第十道：谢茶　　我们称之为饮罢两腋清风起。

唐代诗人的诗中写出了品茶的绝妙感觉。

他写到：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。

描写茉莉花的优美词语

你是峭的一支茉莉花.仲夏的,微风中,你颀长的幽幽摆摆,宛若婀娜的仙女悠悠而舞是洒落一地清亮的月辉，流出风中丝丝醉人清香。

我闭上眼睛，陶醉于清亮的月光与幽香中。

你那洁净的皮肤仿若温润的薄冰，透出霭霭的馨雾和令人清醒的冰凉。

你的秀发随风起舞，摩挲着我的脸，我的眼，我的鼻孔，我的嘴唇，我的耳朵，然流入我心海深处，激起一湾淡淡的涟漪...我贪婪的吮吸着你的芳馨、冰凉还有温润...怎么会有如此醉人的月色

你黑亮的眸子一瞥便洒下了遍地的清辉。

怎么会有如此幽远的芳馨

那是你微微的呼吸吗

沉醉于你梦一般清丽的容颜和月光般幽远飘逸的芳馨。

我的茉莉花。

去北京旅游，要带些什么，以及带回什么特产

除了衣物、随身物品，不需要带什么特别需要的回程特产：茉莉花茶、稻香村糕点

四川茶文化

川茶历史悠久，是我国茶的原产地之一。

我国是世界上公认的最早发现茶的国家，若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。

李晋常璩在《华阳国志》中记述到：周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。

周武王率领南方八国伐纣，是在公元前1066年，也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了，而在我国其它地方已没有更早关于茶事活动的记述。

而现在，多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带，到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录，那么在秦汉年间的四川对茶叶的栽种已非常广泛成熟。

据秦汉时代的《神农本草经》记载：益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树，一只，两尺，甚有两人合抱者。

由此可见，四川对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。

就四川地区本身的地理条件来看，四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加了土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。

由此可见，四川成为我国茶树的原产地也是有据可依的。

有茶字的比较好听一点的词

抹茶茶香希望采纳，你的支持是我动力参考：

【第1句】：油茶 造句：油茶皂素乳化剂乳化效果好，在人造板工业上应用可以提高板材的档次，节省油酸，因不用氨水，显著改善了工人的劳动条件。

解释：2用油茶面儿冲成的糊状食品。

【第2句】：早茶 造句：：伦敦居民可以一边喝着早茶，一边通过电话来订购世界各地的产品；还可以想象着他们订购的产品早早地放在自家门口台阶上。

解释：早晨吃的茶点：～饼干。

【第3句】：茶花 造句：面对这造化的奇景，只瞧得目瞪口呆，惊叹不已，一斜眼，只见湖畔生着一丛丛茶花，在月色下摇曳生姿。

解释：（～儿）山茶、茶树、油茶树的花。

特指山茶的花。

【第4句】：茶几 造句：好莱坞导演都喜欢这样一个场景：一个人把头低到一张玻璃茶几上，卷紧一张挺括的美钞，然后把一段插入鼻孔，另一端则探到一线白色粉末里。

解释：（～儿）放茶具用的家具，比桌子小。

【第5句】：茶汤 造句：这里还有风味小吃，如茶汤、锅巴菜、，其中茶汤的倒茶技术是一绝，因为汤是从一个形似笼嘴的茶壶里倒出来的。

解释：糜子面或高粱面用开水冲成糊状的食品。

【第6句】：茶色 造句：某些葡萄酒在陈酿的过程中由于氧化而产生的一种特殊的口感和气味。

对茶色波尔图酒以及其他一些类型的加强葡萄酒而言这种口感和气味是人们所期待的特征。

解释：茶褐色。

【第7句】：茶碱 造句：研究证明，茶叶里所含的茶碱会提高人的体温。

发烧的病人如果喝茶不但不利于降体温，还会因喝茶而使降温药的作用大打折扣。

解释：茶叶中所含的一种有机化合物，白色结晶状粉末，有苦味。

可作药用。

【第8句】：油茶 造句：油茶皂素乳化剂乳化石蜡效果好，在人造板工业上应用可以提高板材的档次，节省油酸，因不用氨水，显著改善了工人的劳动条件。

解释：2用油茶面儿冲成的糊状食品。

【第9句】：普洱茶 造句：普洱茶价的起伏在一定程度上反应了人们对投资时机把握的不足，以及政府对云南农村的失察。

大城市里行家手中捏着大量现金的现象也说明了同样的问题。

解释：云南西南部出产的一种茶，多压制成块。

因产地的部分地区在清代属于普洱府而得名。

【第10句】：龙井茶 造句：利用正交试验设计，研究了冲泡水温与冲泡时间、冲泡水温与冲泡次数对冲泡效果的影响。

解释：绿茶的一种。

形状扁平而直，色泽翠绿，产于浙江杭州龙井一带。

【第11句】：山茶 造句：然而蒙顶山茶承载着一身的历史文化的厚重感走到今天，当地的茶产业却没有一路发展壮大，没有赢得更为广阔的市场，不能不说是一种遗憾。

解释：常绿乔木或灌木，叶子卵形，有光泽，花红色或白色，蒴果球形，种子球形，黑色。

山茶是一种名贵的观赏植物，花很美丽，通常叫茶花。

种子可以榨油。

【第12句】：茶油 造句：结论山茶油作为一种低毒、无刺激性的渗透促进剂，能够有效提高药物的经皮渗透效果，具有良好的开发应用前景。

解释：用油茶树的种子榨取的油，有毒，加热后毒素分解，供食用或工业用。

有的地区叫清油。

【第13句】：花茶 造句：用你最喜欢的脆饼配方，除了用三大汤匙茉莉花茶粉代替三大汤匙面粉（当然足量的面粉是必须的）。

解释：用茉莉花等鲜花熏制的绿茶。

也叫香片。

【第14句】：茶座 造句：通过设置正餐餐厅、中西快餐店、咖啡、茶座等餐饮设施，为参观者提供各式和世博会特许经营产品、工艺品及纪念品的零售服务。

解释：（～儿）（1）卖茶的地方（多指室外的）：树荫下面有～儿。

（2）卖茶的地方所设的座位：这家茶馆有五十多个～儿。

【第15句】：红茶 造句：他还说：“立顿冰红茶是一个积极向上的品牌，它所传递出的价值观是我们生命中不可或缺的重要组成，我迫不及待想要投入到宣传推广活动中去。

”解释：茶叶的一大类，是全发酵茶。

色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味。

【第16句】：乌龙茶 造句：除了的茶楼，北京还有一个繁华兴盛的茶市，这里每家门口都挂着一个大大“茶”字，各色乌龙茶品您尽可开怀畅饮。

解释：半发酵的茶叶（茶叶边沿发酵，中间不发酵），黑褐色。

【第17句】：清茶 造句：其它地方，如卡斯坝的摩尔人餐馆，肉体沉默不语，既无法摆脱自身，也难以舍弃那一杯清茶，更不能在自己跳动的血脉找回逝去的时间。

解释：（1）用绿茶泡成的茶水。

（2）指只有茶水而没有糖果点心。

【第18句】：奶茶 造句：位于拉姆安拉办公中心大楼第五层的有氧健身房当前的发展状况：拥有最新的设备，、跆拳道以及课程，一个桑拿浴房以及一个奶茶吧。

解释：搀和着牛奶或羊奶的茶。

【第19句】：茶馆 造句：人们在军事方面所做的蠢行注定会有这样的命运??从中国的长城到哈德里安墙都一样??将来一定会成为一个茶馆遍地，导游众多的地方。

解释：（～儿）卖茶水的铺子，设有座位，供顾客喝茶。

【第20句】：茶楼 造句：杭州坐落在中国东南部最发达的沿海地区，以其繁荣昌盛的经济，多姿多彩的文化，美丽如画的风景而闻名遐迩，尤其是西湖和湖畔居茶楼更是享誉远近。

解释：有楼的茶馆（多用做茶馆的名称）。

【第21句】：茶匙 造句：洗澡时加入精油,精油和基础油的混合比例一般为:10-30滴精油滴入20茶匙无味白色洗剂里,然后再将这一混合物加入洗澡水.解释：（～儿）调饮料用的小匙子，比汤匙小。

【第22句】：茶点 造句：接受调查者为11?12岁的学童，其中多数人认为不可取，但他们认为，如果妻子没能按时准备好茶点，丈夫对她拳脚相加的行为是可以接受的。

解释：茶水和点心。

【第23句】：绿茶 造句：实验的参与者被随机分配到每天都服用绿茶饮料或胶囊制品的实验组和服用安慰剂胶囊和喝低儿茶素的茶或者更直接饮用水的控制组。

解释：茶叶的一大类，是用高温破坏鲜茶叶中的酶，制止发酵制成的，沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色。

种类很多，如龙井、大方等。

【第24句】：茶托 造句：没问题，放置在一个45度角的弹出式闪光灯，并在它前面的一个茶托，确保它的阻塞（读充当图案）到达，直射光。

解释：（～儿）垫在茶碗或茶杯底下的器皿。

【第25句】：砖茶 造句：招待我的是个年仅15岁的男孩，名叫拉朱，人很友善，他倒出那壶热水，混入?牛奶提炼出的酥油、印度砖茶和少许的盐巴，在一个大木筒里搅拌。

解释：压紧后形状象砖的茶叶块儿。

也叫茶砖。

【第26句】：茶具 造句：鹿特丹伊拉兹马斯大学（ErasmusUniversity）的研究显示，若母亲曾长时间接触聚氯联苯或二恶英，她们的儿子更有可能会与洋娃娃嬉戏、摆弄茶具，打扮的像个女孩子。

解释：喝茶的用具，如茶壶、茶杯等。

【第27句】：药茶 造句：挥发油，这让某些中草药其独特的香气，都没有特别易溶于水，但许多含有这些挥发油成分的植物当经过一定的准备之后就能够制成有效的药茶。

解释：中成药剂型之一。

将药材及茶叶（或不用茶叶）轧成粗末或加入粘合剂制成块状，应用时以沸水泡汁当茶喝，亦可煎服。

【第28句】：儿茶 造句：实验的参与者被随机分配到每天都服用绿茶饮料或胶囊制品的实验组和服用安慰剂胶囊和喝低儿茶素的茶或者更直接饮用水的控制组。

解释：（1）常绿乔木，枝上有刺，羽状复叶，花黄色，果实是荚果。

木材坚硬，黑褐色。

（2）由儿茶树提取的黑褐色固体，可入药，有止血作用。

【第29句】：茶叶 造句：生活在美国的人已经依靠有数百年之久??例如，这些市场为我们提供咖啡、茶叶和香料，同时购买我国多余的谷物、烟草和植物油。

解释：经过加工的茶树嫩叶，可作饮料。

【第30句】：茶会 造句：那里还有一个茶会，蓝草音乐的乐队，主唱是个淡黄色的小胡子，束腰外衣外面的衣褶上缝了光亮的蝴蝶结，上面钉了上百个橡子，男孩子们手里的长棍打来打去。

解释：用茶点招待宾客的社交性集会。

【第31句】：苦丁茶 造句：根据四川苦丁茶的生态学特性和生长特性，采用不同种类和不同浓度的植物生长调节剂进行了苦丁茶硬枝插穗生根的试验。

解释：（1）常绿乔木，叶子椭圆形。

花粉红色，蒴果椭圆形。

叶子有苦味，可以代茶。

（2）用苦丁茶叶做成的饮料。

【第32句】：茶水 造句：在济贫院的旧址，人们向当地的寡妇和退休老人赠予茶水、奶酪和面包，并且向观礼的群众们分发著名的“比登登糕饼”。

解释：泛称茶或开水（多指供给行人或旅客用的）：～站。

【第33句】：茶房 造句：第一个年夜约及膝高的架子是放置盘碟，从厨房到餐馆有一个10级的楼梯，每个茶房担任两级台阶，依次将食物递上去，回头再把每个空盘碟放归去。

解释：＜轻＞旧时称在旅馆、茶馆、轮船、火车、剧场等处从事供应茶水等杂务的人。

【第34句】：茶话会 造句：如今有很多方式可以让你的想法被别人听见，比如博客、社会媒体网站、茶话会、偶然的见面、组织支持、事实陈述当然还有老式的一对一面谈。

解释：备有茶点的集会。

【第35句】：茶农 造句：户主受教育年限、茶农家庭劳动力数、茶农所在村庄的位置以及政府作用对茶农进一步投资茶产业的行为影响不显著。

解释：以种植茶树为职业的农民。

【第36句】：紧压茶 造句：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。

解释：经过蒸软压紧成为各种块状的茶叶，如砖茶、沱茶等。

【第37句】：茶盘 造句：公司现有石矿一处，拥有优秀的技术人才，先进的生产设备，生产的品种有茶具、杯、酒具、茶盘、砚台、烟缸、文化石等。

解释：（～儿）放茶壶茶杯的盘子。

也叫茶盘子。

【第38句】：茶博士 造句：实际上，茶侍者要经过多年坚持不懈的刻苦训练，才能够得到茶博士的称号。

解释：茶馆的伙计（多见于早期白话）。

【第39句】：茶社 造句：“讲这些东西会让人觉得我在贬低面试，”61岁的卡里诺说。

她也是早茶社的创始人，四月份失业，至今未找到工作。

解释：茶馆儿或茶座儿①（多用做茶馆儿或茶座儿的名称。

）。

【第40句】：茶褐色 造句：圣罗兰化妆大师乔?考斯塔建议，应本着贴近大自然的精神来选择颜色，比如，各种不同深浅的棕色、茶褐色在大自然中都能找到。

解释：赤黄而略带黑的颜色。

也叫茶色。

【第41句】：茶精 造句：控制您每日摄取含有咖啡因（茶精）的饮料，午饭后要完全避免他们。

解释：茶叶所含的一种有机化合物，有挥发性，使茶叶具有香味。

也叫茶精油或茶香精油。

【第42句】：沱茶 造句：云南大叶种和湖南中小叶种配料加工的沱茶有利于滋味浓度和醇度的协调，对改善滋味品质效果较好。

解释：一种压成碗形的成块的茶，产于云南、四川。

【第43句】：茶食 造句：中日不同的茶食从一个侧面体现了两国茶文化的不同内涵，本文作者就以茶食作为切入点，对中国茶文化和日本茶道作一个比较。

解释：＜轻＞糕饼、果脯等食品的总称。

【第44句】：茶饭 造句：笔者选取了元代本《原本老乞大》里有关衣食住行的口语词袄子、汗衫、茶饭、路子等作为研究对象，根据有关文献对这些口语词进行了解释。

解释：茶和饭，泛指饮食。

【第45句】：茶晶 造句：利用组装的热释光光谱测量装置测试了天然与合成无色水晶、茶晶和紫晶样品的热释光，分析对比了其热释光图谱。

解释：颜色象浓茶汁的水晶，多用来做眼镜的镜片。

【第46句】：采茶戏 造句：所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。

解释：流行于江西、湖北、广西、安徽等地的地方戏，由民间歌舞发展而成，跟花鼓戏相近。

【第47句】：芽茶 造句：通过本文的研究能促使紫芽茶作为一种新的茶叶资源进行研究或开发。

解释：极嫩的茶叶。

【第48句】：茶炊 造句：宴主或坐在茶炊旁饮茶，谈天说地，或围着一个大水烟袋轮流吸烟，欢度良辰。

解释：用铜铁等制的烧水的器具，有两层壁，在中间烧火，四围装水，供沏茶用。

也叫茶汤壶，有的地区叫茶炊子、烧心壶。

【第49句】：茶青 造句：加工环节：龙润茶业集团以标准化，规范化的要求生产普洱茶产品，从茶青采摘到仓库储放均有明确的工序和要求。

解释：深绿而微黄的颜色。

【第50句】：茶余饭后 造句：同时我也学到了很多，那些供我在茶余饭后侃侃而谈的古怪事实，比如：“蝴蝶的生殖器能看见东西，因为它们的生殖器官上有感光细胞。

”典故：泛指休息或空闲的时候。

【第51句】：粗茶淡饭 造句：而宗教改革者的外表正是相反的对照，他们的样子在众人看来与一群乞丐无异，吃的是粗茶淡饭，所以在餐桌上的时间不多。

典故：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。

形容饮食简单，生活简朴。

1用茶字组词的所有词语大全：

【所有组词列表】：清茶、闵茶、泡茶、品茶、蜡茶、苦茶、看茶、烹茶、接茶、涧茶、椒茶、建茶、会茶、煎茶、花茶、黄茶、毛茶、蛮茶、麻茶、甘茶、过茶、红茶、官茶、贡茶、告茶、代茶、串茶、春茶、茶神、茶钱、茶油、茶鼓、茶铺、茶馆、冰茶、白茶、焙茶、真茶、阿茶、沱茶、下茶、山茶、受茶、私茶、行茶、酽茶、养茶、引茶、用茶、早茶、茶话、茶市、茶寮、茶茶、茶碗、茶食、茶经、茶楼、茶饭、茶汤、茶旗、茶镜、茶船、茶灶、吃茶、撤茶、茶水、茶色、茶叶、茶园、茶引、茶道、草茶、茶筅、茶卤、茶花、茶农、茶座、乳茶、榷茶、龙茶、绿茶、腊茶、年茶、闹茶、片茶、奶茶、末茶、面茶、起茶、分茶、膏茶、果茶、茶笋、茶上、龊茶、调茶、点茶、斗茶、待茶、茶粥、茶坊、茶托、茶具、茶夫、茶仙、茶榷、茶褐、茶枯、茶户、茶铛、茶仪、茶毗、茶禁、茶几、茶炊、饼茶、拜茶、边茶、茶肆、茶礼、茶会、茶树、茶场、茶客、茶点、茶匙、茶砖、茶社、茶末、茶锈、茶亭、茶茗、茶令、茶课、茶晶、茶杯、茶壶、茶房、茶枪、小茶、巡茶、新茶、宣茶、绣茶、芽茶、一茶、赞茶、攒茶、炙茶、砖茶、作茶、油茶、瀹茶、熬茶、散茶、食茶、试茶、蜀茶、香茶、午茶、献茶、送茶、素茶、头茶、土茶、团茶、午时茶、素分茶、乌龙茶、云雾茶、油茶面、茶子油、北苑茶、白鹤茶、采茶戏、茶花赋、茶褐色、茶汤壶、大茶壶、大碗茶、的乳茶、棍儿茶、干烘茶、功夫茶、分茶店、吃碗茶、枸杞茶、一茶顷、骑火茶、普洱茶、梅水茶、女儿茶、蜡面茶、六安茶、龙井茶、茶水摊、茶话会、茶花女、采茶歌、谢媒茶、茶卤儿、赵州茶、杨妃茶、酥油茶、宝珠茶、茶博士、锭子茶、点花茶、吃讲茶、打茶围、打茶会、工夫茶、孩儿茶、龙湫茶、陆羽茶、柳眼茶、六班茶、没吃茶、龙凤茶、火前茶、漫思茶、金花茶、茶叶蛋、鸠盘茶、盘龙茶、七品茶、七家茶、七宝茶、清茶淡饭、清茶淡话、盼盼茶茶、酒余茶后、迦坚茶寒、恶茶白赖、不茶不饭、宝珠山茶、三茶六饭、挑茶斡刺、剜刺挑茶、仙人掌茶、杨妃山茶、茶余饭后、茶余饭饱、榷酒征茶、龙凤团茶、浪酒闲茶、酒后茶余、家常茶饭、红茶花节、顿茶顿饭、茶余酒后、粗茶淡饭、茶卡盐湖、茶饭无心、残茶剩饭、一盏茶时、三茶六礼、闲茶浪酒、香茶木樨饼

四川人民喝什么茶

历史文化： 蜀文化从四五前的新石器时期兴起，在距今2500前的东期，由于巴文化的兴起，逐渐融汇为巴蜀文化，扩大为巴蜀大文化体。

至秦汉时期，巴蜀文化又逐渐融汇入中华文化之中。

远在距今4500年左右，在成都平原就已经产生了作为蜀文化源头的新石器时代晚期文化——“宝墩文化”。

宝墩文化是文明孕育时期的考古文化，宝墩遗址既是这一时期成都平原时代最早的古城址的典型，也是四川即将跨进文明门槛的历史见证。

举世闻名的广汉三星堆古城遗址，是目前面积最大的蜀文化遗址。

三星堆遗址的发掘表明，“以小平底罐、高柄豆、鸟头形勺等器形为代表的这类文化遗存，在川西平原是自成体系的一支新文化。

”从而证明，远在西周以前，川西平原就有一支与中原文化有别的、地方特色浓厚的土著文化——蜀文化的存在。

古蜀文化是一个影响范围较为宽广的地域文化，它是由一个“中心”、四个“板块”构成的，即以三星堆文化(包括十二桥）为中心，并由成都平原、汉中盆地、秦岭地区和蜗江上游四个部所组成，它在江汉与二里头夏文化相遇，在陕南与商文化相遇，在渭滨与周文化相遇。

古蜀先民创造了光灿夺目的古蜀文明，三星堆文化是其鼎盛时期的代表。

2000多年前修建的水利工程都江堰，至今仍发挥着灌溉成都平原的巨大作用，这在世界水利工程史上是仅有的奇迹。

而色彩艳丽的蜀绣蜀锦、“一菜一格，百菜百味”的川菜、清幽闲适的茶文化等都是古蜀文化的具像表现，有些还被视为中国文化的象征。

蜀文化的发展，使四川文人荟萃，英才辈出，中国已故川籍著名文学家郭沫若在他的名篇《蜀道奇》中写道：“文翁治蜀文教敷，爰产杨雄与相如。

诗人从此蜀中多，唐有李白宋有苏”。

除诗中所提到的教育家文翁、词赋家杨雄、司马相如、诗人李白、文学家苏轼以外，中国古代大诗人杜甫、陆游、黄庭坚等都在四川长期生活过。

杜甫诗作的三分之一创作于四川。

文学创作的繁荣，带动了四川古代印刷业的发展。

距今1200多年前的唐代四川成都的印刷业就与京城长安齐名，成为全国最繁荣、最重要的印刷中心。

到宋代，四川的雕版印书业就进入了黄金时期，有“宋时蜀刻甲天下”的记载。

川茶文化： 《神农本草》中曾记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之从此，茶便在民间流传开来，茶的利用历史与药用植物一样久远，它伴随着人类文明的进程不断演变、发展，形成了独特的茶文化。

四川，作为茶的原产地之一，茶文化更是源远流长。

一、关于茶文化的定义 茶文化是指以茶这一饮品为中心，折射出的与之有关的一切文化现象，包括茶的种植、研制、开发，茶具的生产、加工，特殊茶风俗的形成，以及与其它文化的现象相容而形成的各种艺术等。

就此定义而看，茶文化包罗万象，本文就将川茶、四川茶具两个方面进行论述。

二、关于川茶 l、川茶历史悠久，是我国茶的原产地之一。

我国是世界上公认的最早发现茶的国家，若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。

李晋常璩在《华阳国志》中记述到：周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。

周武王率领南方八国伐纣，是在公元前1066年，也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了，而在我国其它地方已没有更早关于茶事活动的记述。

而现在，多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带，到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录，那么在秦汉年间的四川对茶叶的栽种已非常广泛成熟。

据秦汉时代的《神农本草经》记载：益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树，一只，两尺，甚有两人合抱者。

由此可见，四川对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。

就四川地区本身的地理条件来看，四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加了土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。

由此可见，四川成为我国茶树的原产地也是有据可依的。

【第2句】：川茶小有名气 说到全国名茶，很多人想到的多半是杭川的龙井，安溪的铁观音，太湖的碧螺春……，事实上川茶也是颇有名气的。

80年代，全国品出的十大名茶中，四川的茉莉花茶榜上有名，而全国的名优茶，四川名茶也近40余种，其中省外较为知名的有：峨眉毛峰、蒙顶甘露，青城雪芽，省内著名的还包括峨嵋竹叶青，蒙顶黄芽，邛崃文君茶，广安松针，香山贡茶等。

这些茶品在古代颇具名声。

唐代白居易曾赞美川茶：琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山。

李白诗曰：杨子江中水，蒙顶山上茶。

文同写道：蜀中茶称圣，蒙顶味独尊。

由此可见，川茶的名气在唐代就已流传开来，并得到众人的肯定。

三、关于茶具

【第1句】：四川出产的茶具中，不乏上等精品 茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶碟、茶盘等饮茶用具，我国茶具造型优美、种类繁多，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶者所亲睐。

由于制作材料不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类，而就四川范围来讲主要出产的为瓷器茶具，主要有白瓷、青瓷和黑瓷三个类别。

白瓷：四川大邑生产的白瓷色白如玉，早在唐代就有假玉器之称。

大邑生产的白瓷质薄光润，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻花，印花和褐色点彩装饰，到了元代发展为青花瓷茶具，造型幽靓典雅，不仅得到国内人士的喜爱，还远销海外。

四川大邑与江西景德镇、湖南醴陵、安徽祁门并列为中国白瓷茶具的四大产地。

青瓷：四川青瓷以釉色青如玉而闻名，在古代四川青瓷胎薄质坚、釉色饱满、色泽静穆，有粉肝、翠青、灰青等。

陶瓷釉面有纹片，纹片开头多样，大小相间，此称文武片；也有细眼似的叫鱼子纹，类似冰裂状的称北极碎，另外还有蟹瓜纹、牛毛纹令人目不暇接。

这些别具风格的纹饰图样是由于釉面原料的收缩系数不同而产生的，具有较高的艺术价值。

黑瓷：中国的黑瓷茶具以四川广元和福建安的为上等。

在宋代，斗茶之风盛行，斗茶者能根据经验，认为黑瓷茶盏用以斗茶最为适宜。

北宋蔡襄《茶录》中记载：茶色白，宜黑盏，黑盏绀黑，纹如兔毫，其胎厚，煨之久热难冷，最为要用，其他处者，或薄或色紫，皆汲也。

从这段记录中我们可以看出黑瓷的一些独特之处，四川广元窖的黑瓷，在造型、瓷质、釉色和兔毫纹饰上与建安都不相上下。

【第2句】：四川的土茶具---盖碗杯 盖碗杯分为茶碗、茶盖、茶托三部分，因而也称三件头。

相传为唐代四川节度使崔宁所发明，崔宁勤于政务，功于诗书，常常以茶会客。

崔宁见使女送茶时，常因茶碗太烫而多有不便，于是他想出一个妙计，用蜡将茶碗固定在茶托上，这样一来，茶碗里的水就不会溢出，后来这种茶具在民间流传开来而后全国仿造。

对于这种茶具的托捧方法也有要领，左手托茶沿，右手拇指中指提起茶盖，在碗面，碗沿上轻轻拔动，发出声响，然后将茶盖半沉入水中，由里向外漫漫滑动，这时只见绿波翻涌，翠叶沉浮，幻影游动。

饮茶时将茶碗送到嘴边，徐徐饮入，稍作停顿，茶水于舌边，舌根回荡，如此分三次吞下，咕咕有声，此时口中是暗香飘动，芬芳乱窜。

行家们称此招为三吹三浪，盖碗茶流传于民间后，更丰富了其内涵，形成了特殊的茶语。

茶盖翻转在茶沿旁，要求续水、加汤；茶盖平放在碗旁，表示座位有人，立马回来；茶盖翻转平放茶碗之上，表示要结帐走了。

自盖碗茶的问世，三件头迅速风糜全国，四川人对茶具的喜爱也逐渐由阳春白雪的高等茶具转化为下里巴人的盖碗杯，出现了雅俗共赏的局面。

而饮茶的风俗也为更多人所接受，茶馆在四川的数量也可谓是甲天下。

参考文献： 〔1〕张世英等《成都掌故》---天府风情艺坛春秋成都出版社1996年出版社 〔2〕陈世松《天下四川入》---天府心态剖析四川人民出版杜1999年出版 〔3〕俞永明《说茶饮茶》金盾出版社2000年出版 〔4〕周小丁《四川导游词》---川茶与成都茶馆四川人民出版社2000年出版 川菜文化： 川菜是我国著名的地方菜肴之一，它与粤菜、鲁菜、淮扬菜共同组成中国的四大菜系。

川菜是历史悠久，地方风味极为浓郁的菜系，具有烹饪取材的广泛性、调味变化的多样性和众多菜式的适应性等长处和优势。

川菜具有一菜一格、百菜百味的特点，其风味则是清鲜醇浓并重，并以善用麻辣著称。

辣椒（四川俗称海椒），自从传入中原以后，川菜就与中原人结下了不解之缘。

川人及川菜厨师对辣椒的使用，方法之多、运用之巧，是其它菜系所不及的。

川人使用辣椒有时作为主料，有时作为配料，更多时候是作为调料使用。

其鲜—经辣椒的加工制品种类之多，堪称全国之首。

常见的有干辣椒、辣椒粉、豆瓣酱、泡辣椒、水红辣椒、熟椒油、糍粑辣椒等等。

厨师则根据不同的菜式选择使用不同的辣椒调味品。

如鱼香味，离不了泡红辣椒，因为它除了具有辣椒素外，还有四川泡菜的特殊香味。

做家常味，就必须使用四川特产的郫县豆瓣，这种豆瓣酱味纯正而鲜香。

又如宫保鸡丁、陈皮鸡等，就非用干辣椒不可，因干辣椒的香辣味经炝入主料后给人辣而不烈的感觉，回味悠长。

再如著名的麻婆豆腐，则需同时合用郫县豆瓣和辣椒粉，将二者的长处集中于一道菜，合其色香味的特色更加突出。

川菜诚不可无辣，却绝非逢菜必辣。

川菜是当麻则麻，当辣才辣。

相当部分川菜品种是既不辣更不麻的。

川菜厨师配品，讲究浓淡交错，疏密得宜，疾中有徐，紧凑中有平缓。

川菜菜系由筵席菜、大众化餐菜、家常风味菜、火锅、风味小吃五大类组成。

筵席菜多是采用山珍海味，配上时令鲜蔬构成，比较讲究菜肴的工艺性。

其辣味菜较少。

大众化餐菜菜式多种多样，以小煎小炒为主，其味道多以辣味等浓烈滋味为主。

家常风味菜肴植根于寻常百姓之家，具有浓郁的地方特色和民间家居风味，取材广泛，操作简单，用味灵活，家喻户晓。

火锅：常见的有红汤（麻辣）、白汤（咸鲜）两类。

也有使用鸳鸯锅，同励红汤、白汤两种。

适应性较广，可供烫食的原料有数百种。

川菜传统的火锅为毛肚火锅，最讲究的火锅为菊花火锅。

四川红汤火锅作为川菜，是近年十分流行的一种特殊风味的美食，它的影响力遍及全国，其特殊魅力吸引了无数食客。

不少人对它又怕又爱，辣得直冒汗，烫得直哈气，却很少有人打退堂鼓，有的因此而上瘾。

红汤火锅讲究突出辣与麻，但它却非常注重“诸味”的调和，使之具有辣而不燥，麻而不烈，进口味浓，回味醇和不伤肠胃的特点。

川味小吃多以米、面、杂粮制作而成，以精巧玲珑，调味讲究，经济实惠为特色。

许多有名的小吃，发源于旧时城镇沿街叫卖的小贩，历经几十、上百年的发展，如今已形成如龙抄手、钟水饺、担担面、珍珠丸子、夫妻肺片等具有“中华老字号”招牌的专业店。

四川小吃以成都为中心，能发展到今天的知名度，确凝聚着许多创制者和厨师的聪明智慧。

同样的水饺，川厨将钟水饺做得精致小巧。

50克面粉做成10来个水饺，皮薄馅嫩，成品浇上红油、蒜泥、复制酱油等调料，风味迥然不同。

同样是面钉，而四川的担担面，在勾兑10种调料的基础上，配以特产的芽菜粒，炒得栈香的肉臊，入口鲜香，诱人食欲。

其它如蛋烘糕、凌汤圆、卤肉夹锅盔等数十种四川小吃，也十分脍炙人口，受人喜爱。

川菜按照传统流派划分，有上河邦（成都、绵阳地区为中心）、下河邦（重庆、万县地区为中心）、小河帮（自贡、宜宾为代表的说法。

地区不同，川菜的风味也略有差异。

例如：成都地区口味较温和，重庆地区较为浓烈，而自贡、宜宾介于二者之间。

在中国几大菜系中，川菜味别之多，是无与伦比的。

鱼香、家常、怪味、麻辣等二十多种风味各异的复合味型构成了川菜菜肴中品种变化大小，滋味高低起伏，浓淡相宜的独特风味。

川菜常见复合味型的特征有－－鱼香味：汁色红亮，咸鲜、香辣、甜酸味兼之，姜葱蒜味突出麻辣味，色泽红亮，麻辣咸香、味厚爽口。

红油味：色泽红亮，咸、鲜、辣、香，回味略甜。

怪味：汁色浅黄，咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香各味兼备而协调，味汁较浓稠。

椒麻味：汁色浅黄，咸鲜醇厚，香麻俱重。

酸辣味：色泽红亮，汁酸带辣，咸、鲜、香味可口。

家常味：色泽红亮，咸、鲜、微辣。

姜汁味：姜味浓郁，咸中带酸，酸而不酷，清香爽口。

荔枝味：色泽金黄，咸鲜为主，略带酸甜。

糖醋味：色泽金黄，味汁浓稠，甜酸味浓，回味咸鲜。

蒜泥味：汁色红泣，蒜味浓郁，咸鲜味厚，略带香辣，汁水有一定浓稠度。

麻酱味：咸鲜醇正，芝麻酱香，浓淡、稀稠适度。

芥末味：汁色黄，咸酸鲜香，“冲”味浓郁。

川酒文化： 中国是世界上酿酒历史最早的国家。

自酒诞生的那天起，它便以独特的方式浸润着整个社会，并一直伴随着中国文明的发展。

古代的四川酒文化，是我国酒文化百花园中的一朵奇葩，尤其是以五粮春、剑南春、泸州老窖、全兴、沱牌、郎酒等“六朵金花”为代表的传统白酒，几乎占了全国名酒的40％，在世界上也享有很高的美誉度。

考察研究川酒的历史，对认识古代酒文化的形成，促进白酒事业的健康发展，具有积极的现实意义。

早在6000年前的新石器时代，中国就酿制出了世界上最早的粮食酒。

到了商代中期，中国人将曲、蘖分离，单独制曲酿酒，实现了酿酒工艺上的重大突破。

在商周出土的各类文物中，酒器就占了40％的比重。

由此可见，这时的酒对古代人类社会生活的各个方面，都产生了重要影响。

“三星堆”见证川酒始于汉代四川酿酒历史起源于何时，历来众说纷纭。

但随着20世纪大量文物出土，遂日渐清晰。

1959年和1980年，彭县竹瓦街两次发现战国青铜器，出土有尊、觯等酒器10多件，铸造水平与河南殷墟相当。

1976年，绵竹出土了战国中期的铜

四川什么茶比较好

四川原产的名茶我都给你列出来了,自己看哪种喜欢吧,呵呵蒙顶甘露 文君绿茶 青城雪芽 峨眉竹叶青 川红工夫 早白尖 峨蕊