舌尖上的中国味道，是盐味、山味、风味、阳光味、时光味、人情味。 一部名为《舌尖上的中国》的纪录片引起了广泛的社会反响，也空前火爆。我想这应该与其独特的定位有关。与其说是介绍中国美食，不如说是介绍中国文化，将文化通过味蕾传递到大脑。 看《舌尖上的中国》，不仅要看菜品，还要看每个地区的文化特色。每一道菜与其说是一道菜，不如说是一本书，讲述着中国人文的演变，更是一部电影，诠释着一个家庭，或者一个人的一生。也许菜品的口味不同，但它所传达的精神却是属于每一个人的。 一个人成为一个灵魂，就像每集的标题一样。无论是菜品还是文化，都传承着大自然的馈赠，讲述着自己的故事，在蜕变中采集灵感，在味蕾中品味生活。 《舌尖上的中国》讲的不是某一种菜系，也不是一些极其“高档”的菜，而是每个人心中最熟悉的味道，最平凡的生活。五岁的宁宁和外婆一起做年糕，艾草被反复搓揉出汁，老人小孩最温暖寂寞的场景——； 76岁的郭少芬看着妻子的遗照，回忆着过去50年做虾酱的日子，“我爱的不是它的味道，而是和你在一起的过去。” 当然，《舌尖上的中国》给我们带来了视觉享受和触觉，也折射出一系列值得我们深思的问题：宁宁长大后，还记得怎么做年糕吗？做虾酱的酱缸命运如何？ 中华文化博大精深，不传承，何去何从？