今年寒假，老师布置了一个有趣的作业：读一本关于杭州的书。我也想对我的家乡——杭州有更深入的了解。于是，我和妈妈在图书馆精挑细选，选了一本我觉得很好的书，推荐给大家：——《西湖风景》。

《西湖风光》有六大篇，又细分为许多小篇。最让我感兴趣的是西湖龙井和茶文化。茶是我们的日常饮料，也是中国的文化财产。茶和我们的西湖龙井有着什么样的文化？让我给大家介绍一下吧！

不知道你有没有仔细观察过茶叶？龙井茶的茶叶扁平、细腻、条纹整齐、色泽黄绿色、表面光滑。当它们泡在水里时，会散发出淡淡的香味，让人心旷神怡。

龙井茶的产地也与其他茶不同。龙井茶多产于依山傍水、日照充足、排水容易的酸性丘陵地带。西湖龙井也分为一级产区和二级产区。传统一级产区包括石峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区；二级产区包括西湖区其他茶叶产区。

龙井茶的采摘和加工也很有讲究。采摘加工有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。一直以来，早采摘龙井茶是最有价值的。茶谚云：“前三天是早，前三天是宝，后三天是草”。每年春天，绿叶按等级采摘四次。

游龙井，坐龙井，饮龙井，饮龙井，是一次美好的旅程。明诗人孙一元的七言绝句《饮龙井》颇有深意，平静而意味深长：

我眼里的云朵汹涌，

偶尔也会跟随麋鹿进入云端。

我出生在物质元素中，却无法接触到它。

享用一杯山水。

这就是我们杭州源远流长、魅力四射、耐人寻味的龙井茶文化。这本书让我对家乡有了更深入、更广阔的了解。我希望更多地了解杭州，努力宣传杭州，用自己的实际行动保护家乡的环境，让杭州永远美丽。