【第1句】： 形容泡菜的句子有哪些

走进天府之国，品味四川泡菜。

资格四川味，一品泡菜香。艺承千年，味美五洲。

一坛四川泡菜，一生健康朋友。一方水土一方人，一份泡菜一份心。

一次品味，一生回味。一朝品尝，一生难忘。

熊猫故乡，泡菜鲜香。小滋味品大生活。

味承千年，香冠厨膳。天下泡菜看四川，四川泡菜清香园。

天下美食之魂，四川味道之源。天赋四川秀，地道泡菜珍。

天府之国秀天下，四川泡菜俏中华。天府之国美，泡菜天下香。

天府好泡菜，一品清香园，酸辣尽在坛里水，古今皆于蜀中菜。四川天府之国，泡菜天下美食。

四川泡菜香，八方共分享。四川泡菜长“香”随，“味”来生活更完美。

四川泡菜，我选清香园。四川泡菜，家的味道。

四川泡菜，风味天下。四川魅力无限，泡菜味美有约。

四川的味道，四川的故事。蜀中天地长，坛中泡菜香。

世博看上海，泡菜看四川。入口生香，回味无穷。

千年天府之国，一品泡菜鲜香。千年美味传承，古今淡雅奉献。

【第2句】： 关于“泡菜”的诗句有哪些

泡菜起源于韩国，我国诗词大典中没有类似诗句，但找到以下关于食物的诗句。

【第1句】： 《吃蛤》

苏轼 宋

土人顿顿食薯芋，

荐以薰鼠烧蝙蝠。

初闻蜜唧尝呕吐，

稍近蛤蟆缘习俗。

【第2句】：《题惠崇春江晚景》

苏轼 宋

竹外桃花三两枝，

春江水暖鸭先知。

萎蒿满地芦芽短，

正是河豚欲上时。

【第3句】：《 惠州一绝》

苏轼 宋

罗浮山下四时春，

卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，

不辞长作岭南人。

【第4句】： 《老饕赋》

苏轼 宋

庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈江右久不改火，火色皆青。而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿，分余沥于两髦。候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海阔而天高。

【第5句】： 《菜羹赋》

苏轼 宋

东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。

其法不用醯酱，而有自然之味。盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：

嗟余生之褊迫，如脱兔其何因。殷诗肠之转雷，聊御饿而食陈。无刍豢以适口，荷邻蔬之见分。汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。

汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壮而力均。滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧。助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。鄙易牙之效技，超傅说而策勋。沮彭尸之爽惑，调灶鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自隘，陋乐羊而匪人。先生心平而气和，故虽老而体胖。计余食之几何，固无患于长贫。忘口腹之为累，以不杀而成仁。窃比予于谁欤？葛天氏之遗民。

【第3句】： 关于“东北泡菜”的作文

今天，我体验了一下泡菜是如何做成的（其实是想吃）。

首先，要把青菜洗一遍，平时我最不喜欢和生菜接触，不过为了吃到泡菜，豁出去了！我抓起一片叶子在头上（菜叶头，不是我的头）找起泥巴来，终于找到一处，赶紧把它“洗白”啰！就这样一片一片，不知洗了多久。终于洗涮涮攻克了这一堆青菜。哇，手都洗白了！

接着我们还要再洗一遍。外公对我说：“要把青菜的老叶子都去掉，只留下青色的叶子。”我又弄开漂在水上的叶子，发现黄叶子藏在下面，我立刻把它给抓着送回了老家。

最后，外公把菜放进坛子里。过了不久，我实在忍不住了，向外公要了点泡菜，那青菜又酸又辣又鲜，味道好极了。连坛里的胡萝卜都有股青菜味儿。

外公的泡菜太美味，我一定要学会做泡菜，并且传下去，让它“留芳百世”。

【第4句】： 关于美味的泡菜

卷心菜泡菜（양배추말이김치） 材料：卷心菜1棵（大粒盐1杯 、水2杯）、苏子叶30张、萝卜1/3个、水芹菜100克。

调味料：蒜泥2大匙、姜末1小匙、虾酱1/3杯、辣椒面1/2杯、白糖1大匙。 做法： l 卷心菜切掉粗茎展开，用盐水腌渍1小时，菜叶柔软后洗净。

2 苏子叶用流水一张张洗净。 3 萝卜按卷心菜长度切成细丝，水芹菜也按卷心菜长度切成段。

4 用备好的调味料兑成调味酱，把萝卜和水芹菜各自拌匀。 5 卷心菜展平铺上苏子叶，上面摆上（4），像紫菜包板一样卷起来。

6 放一天使其入味后，食用时切开即成。 萝卜缨泡菜（무청김치） 材料：萝卜缨5捆 （大粒盐1杯 、水10杯），小葱100克。

调味料：辣椒面l杯，鲥鱼酱1/2杯，凉米饭1/2杯，洋葱1/2个，梨1/4个，蒜2头，姜1块，白糖2大匙，精盐1小匙。 做法： 1 萝卜缨要留一点头切下，摘去老帮洗净， 用盐水腌渍。

2 小葱切成4厘米长的段。 3 辣椒面里加入鲥鱼酱、凉米饭、蒜、姜、白糖、洋葱、梨、用搅汁机磨成末， 做成调味酱。

4 将腌渍好的萝卜缨用清水反复清洗后控去水，加入小葱和调味酱拌均匀。 小萝卜泡菜（총각김치） 材料：萝卜1捆（大粒盐1杯，水2杯）香葱80克。

调昧料：辣椒面1杯、虾酱1/4杯、面条鱼1 / 4 杯、凉米饭3大匙、蒜1头、姜1大块、洋葱12个、梨1/4个、甜味剂1大匙。 做法： 1 小萝卜选用小而坚实的，掐去黄叶。

用刀轻轻削去皮， 剜去萝卜缨旁边的硬皮，去泥洗净。 2 小萝卜大的在头部剞一刀或两刀，小的则不用剞，撒上 大粒盐，均匀地浇上水，腌渍1-2个小时，捞出控水。

3小葱也和小萝卜一起稍加腌渍，用搅汁机将调味料磨成末，做成调味酱。 4 把小萝卜和小葱放入大盆内，用调味酱拌均匀。

5 将适量小萝卜和小葱放一起拧成一个个小把，一层层 码入缸内。 萝卜块泡菜（깍두기） 材料：萝卜1个（大粒盐1杯），萝卜缨50克，香葱50克。

调味料：辣椒面1杯，凉米饭l2杯，洋葱1个，梨1/2个、虾酱1/2杯、蒜1头，姜1/2个，红辣椒2个。 做法： 1 用刷子洗净萝卜，用去皮刀去皮。

如果用刀尖刮皮，萝卜很快就会变软， 须注意。萝卜切成【第2句】：5厘米见方的丁，萝卜缨切成3厘米长的段。

2 在萝卜和萝卜缨上撒些大粒盐，腌渍3分钟后捞出待用。 3 香葱切成3厘米长的段，红辣椒去籽。

4 将辣椒面和其余调昧料都放入搅汁机磨成末，做成调味酱。 5 将萝卜、萝卜缨和香葱用调昧酱拌匀即可。

泡芙（卡仕达内馅） 制作难度：二颗星 准备时间：5分钟 制作时间：20分钟 使用工具：橡皮刮刀、裱花袋、曲奇花嘴、挤馅花嘴。 烘焙火力：上下火200度（提前预热），中层30分钟 使用模具：烤盘 制作数量：50个左右 制作原料： 泡芙原料（高筋面粉60克、低筋面粉60克、全蛋3个、水200ML、黄油80克、细砂糖4克、盐2克）、内馅（卡仕达酱250-300克+200ML淡奶油打发）。

卡仕达酱制作过程 原料： 牛奶250ML、细砂糖50克、蛋黄3个、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、香草精液1/4小匙。 卡仕达酱做法： 【第1句】：蛋黄加糖用手抽搅打； 【第2句】：搅打至浓滑均匀状态即可； 【第3句】：加入粉类，香草精液； 【第4句】：搅打至均匀浓滑，无干粉状颗粒； 【第5句】：牛奶加热至冒泡后离火静置1-2分钟后分次加入蛋糊中，边加边搅拌均匀； 【第6句】：搅拌好的蛋奶糊倒回奶锅中小火加热； 【第7句】：边加热边搅拌以避免糊锅，搅拌至微微鼓泡，蛋奶液粘稠细滑状后关火； 【第8句】：离火后稍晾一会，温热状态后用保鲜膜裹好后放凉入冰箱冷藏备用。

泡芙做法： 【第1句】：水，黄油，盐，糖一起加热至全部融化并翻起大泡； 【第2句】：关火后迅速倒入面粉，用刮刀搅拌； 【第3句】：搅拌至无干粉状颗粒后开小火继续翻拌1-2分钟蒸发掉多余水分； 【第4句】：搅拌至翻起面团与盆底无粘连状态即可； 【第5句】：在面团中加入1/4量的蛋液，用刮刀搅拌至蛋液与面糊完全融合后再加入下一次蛋液； 【第6句】：分几次加入蛋液后搅拌至面糊粘稠浓滑，用刮刀挖起面糊呈倒三角状，有坠手的感觉即可； 【第7句】：将面糊挖入裱花袋后挤在烤盘上入烤箱烘烤； 【第8句】：泡芙出炉晾凉后挤入内馅（卡仕达酱+打发的淡奶油）完成制作。 碎嘴唠叨： 【第1句】：要趁黄油和水煮沸融合的瞬间快速倒入粉类搅拌，如果慢了，油在上，水在下，混合后会影响面团的延展性。

【第2句】：在面团混合好后加热，其实是将面团加热到微熟，个人感觉有点像中餐面食中的半烫面，这样做有利于以后的成型。 【第3句】：蛋液的加入，一定要分次加入，搅拌均匀，直到抬起打蛋器或刮刀有沉重的坠手感，表示面团搅拌完成，掌握了这关键的三步，保证烤出的泡芙个个圆滚滚的，不会回缩。

【第4句】：卡仕达酱在制作中可以使用香草荚（加入牛奶中同煮），如果无有香草荚可用香草精液替代使用。做好的卡仕达酱还可以制作面包内馅和抹吐司食用，因其成品较为粘稠，制作泡芙馅时可将打发的淡奶油与其混合使用。