暑期实习报告服务员。

绝大多数成功人士都离不开生活中的努力和实践。写报告对我们来说很常见。报告通常用于陈述事实。陈述事实时最好不要包含个人观点。曲祝福编辑向您推荐一篇值得一读的文章《暑期社会实践报告服务员》。以下是必要的信息。请仔细阅读！

暑期社会实践报告服务员第1部分

实践单位：

千贵KTV(卢湾店)

实践时间：

XX.7.4—XX.8.12

实践内容：

现场服务员

实践目的：

通过娱乐圈的社会实践，我可以接触到社会上形形色色的人，更加清楚地了解这个社会，在实践中学到一些为人处事的方法。

我还记得第一次去复兴公园的情景。从地铁站出来后，步行到复兴公园，就被沿途的风景所吸引。在上海这座水泥钢铁之城，我一路上看到了那么多美丽的古树，我想以后在这个地方工作该是多么愉快啊！没想到今年暑假我竟然去那里上班了。

正式培训于7月4日举行。我们二十个人坐在一个大包厢里，王主任开始给我们上课。持续了8个小时，我们仍然坐着。经过三天的训练，我感觉坐得太累了。第三天下午，我们开始练习一些蹲姿、站姿、拿托盘的姿势，以及一些问候语“你好，来吧！” “谢谢你来，请慢慢走。”我还记得有一个孩子，如果我犯了错误，我总是说：“过来，请慢慢走！”我们大家都笑了。以后的日子一定会幸福地度过。不过，这也验证了白岩松写的《痛苦与幸福》这本书

我每天工作8小时，但我并不是每天都工作。有时休息六天，有时休息五天，休息两天。这取决于日程安排。 8小时，全夜班。

第一天上班，我被分配去送餐。当时我就觉得他们按服务铃真是太酷了。当服务铃响时，我会站在那里，进去询问我需要什么服务。感觉送外卖好累啊送外卖的时候，我基本上每天都会打开100多瓶啤酒。结果工作了一个多月，我基本上只按服务铃，根本不送餐。然而非常悲惨的是，辞职那天，分配的工作是送外卖。那天是星期五，人很多。 4层的包间全部满了。我忙着下班。为什么。

敲服务铃是耗时最长的岗位，也是与顾客接触最多的岗位。战场前线。我在里面真的学到了很多东西，有些东西是我在学校里学不到的。有些东西只有在自己家里亲自实践过的人才能感受到。有一段时间，我养成了见到人就喊“你好”的习惯。我不知道发生了什么事。下班后我仍然这样做。也许这只是一种习惯。

送餐、按服务铃、楼层接人、接待、付账、讲解消费，这是我的工作，同时也是让我每天都充满活力的工作。每天上班的时候，我都觉得很困，但是一到店里，穿上皮鞋和工作服，我的精神就立马就起来了。也许，这就是我们常说的，在工作中获得快乐！

在那里工作很愉快。同事们，这段时间谢谢你们。我很高兴有你们的陪伴。是你们丰富了我的生活，为我的生活增添了亮丽的色彩。胡哥、勇哥、姚哥、毛哥、小宇、刚哥、梅姐、秦姐、张总监、店长助理、店长助理，谢谢你们！还有这么多一起工作的同事。

我认为如果你工作快乐，那就是一份好工作。

打工的事，我一一离开了，但和大家一起工作真的很开心。

虽然这个假期我没有提高自己的专业知识和专业能力，但我感觉自己明白了太多书本上没有的东西。假期的实践增强了我的工作能力和沟通能力，教会了我如何赚钱。这并不容易，它教会了我，人必须努力去创造一片属于自己的天空。

暑期社会实践报告服务员第2部分

一、实践基本情况介绍

其实我对酒店的一切都了解甚少，完全没有工作经验。而我们这样没有任何经验的新手，很容易被前辈欺负，犯一些低级错误。 7月10日，我怀着忐忑不安的心情来到酒店，开始了我的新工作。我希望通过这次实践，能够了解酒店的商业模式和一些经营策略，甚至更多地了解一些成功商业人士的经验。它还可以提高您的社交沟通技巧。同时，我也可以在这次实践中给自己一个很好的定位。我不能总是志向高，志向低。我必须从最基础的开始！总的来说，我总结了这次实践中学到的一些东西。几个基本目的：

1、通过练习，我可以锻炼自己在任何环境下的耐力和毅力！丰富了我的思想，加深了我对社会的认识！

2.第一手了解社会服务市场的现状，为将来进入社会做好准备。

3、熟悉酒店服务环境和服务模式，为今后的全面发展打下坚实的基础。

4、通过自己的亲身经历和前辈的现场指导，希望能学到很多在学校学不到的宝贵经验。

5、酒店实习是对我综合能力的培养和锻炼。整个实习过程中，我充分调动主观能动性，深入细致地观察和实践，提高了自己的动手能力。

6.通过与前辈的交流以及与不同类型的人接触来提高你的社交沟通能力。

7.学习一定的管理技能。俗话说“知人善用，才是王道”。

8、学会处理好人与人之间的关系，尤其是与同事的关系！只有处理好关系，才能更好地适应不同的环境，得到很多人的帮助。

二，调查对象和方法

这次练习的地点是广州君豪酒店。酒店整体情况还可以，规模也还可以。比较大，大堂装修也还可以，房间里电器设备很齐全，房间通风，还算宽敞。至于卫生，还不错，能接触到的东西基本都消毒了，服务效率还是不错的。是的，每个楼层都有专人管理。这是我进入这家酒店时对他的第一印象。在这里工作，我有机会见识厨房管理。厨房的卫生等方面都非常严格。闲暇之余，我也有机会见识到厨师的手艺。我们的工头对我说：“我知道你是一名大学生，你有远大的志向，但你可能做不到。”如果你喜欢做这些粗活，你们都是受过高等教育的，你可能会看不起做这些事情的人，但大事总是从小事一步步积累起来的。 “不积小流，不成江河”。不积步，则不能行千里。 “你知道师傅和徒弟的区别吗？我说，我看不出来。工头说，徒弟通过自己长期的实践努力，积累了很多经验，可以成为像师傅一样的人。”时间到了，他们的师傅能做到的，我相信他们的徒弟也能做得更好，毕竟“长江后浪推前浪”，所以，年轻人，你要脚踏实地地努力，千万不能野心太大。听你的话，胜过读十年书。确实，野心太大是现代大学生的通病。他们都在想，自己努力学习了几年，怎么能比普通受过高等教育的人做得还差呢？十几二十年了。是啊。这是我进酒店后领班给我上的第一堂思想课。

接下来的几天，我们新招聘的一批员工就要接受员工培训了。他教我们如何工作，工作时要注意什么，并介绍了酒店的布局。他还把我们分成了不同的工作区域。随后，老员工带我们到现场进行模拟实习，让我们在自己的工作中进行探索和思考。这样可以使后续的工作能够更加顺利的进行，从而配合老员工，减轻老员工的工作压力，也更好的配合酒店各项工作的顺利完成。现在我还清楚地记得，为了让自己少犯错误，我把一些常见的错误和老员工的一些经验记录在手机上，方便自己经常看，避免犯一些低级错误。将来。让别人发笑。印象最深的是一位老员工对我们强调，一定要专心工作，对客人负责，对自己负责。尤其是在提供食物时，一定要与客人保持一定的距离。以免发生事故和不必要的损失。她给我们讲述了过去发生的很多事故，都是由于没有与客人保持一定距离而造成的各种原因。她希望我们在工作中要格外小心，不要发生意外，否则我们的工作就白费了。我当时就想，这是相当危险的。不但没有用，还容易得罪别人。我以后一定要多加注意！因为公司有相关规定，那就是工作中发生的事故如果是员工自己造成的，可以进行事故赔偿，要求员工承担赔偿责任。她说她不想让我们这么辛苦工作却因为意外而拿不到工资，而是希望我们高高兴兴地上班，高高兴兴地回学校。这句话是我记忆最深刻的，我在以后的工作中会谨言慎行，这符合我谨慎的性格。而且，我还要求自己时刻保持清醒，决不犯任何低级错误。不然的话，我的工作就白费了，而且我也付不起钱。指导我的老员工除了介绍工作事宜外，还非常关心我们在学校的情况。她问我们学习是否顺利，生活是否幸福，与同学相处是否融洽，是否参加了学校活动。她非常喜欢我们。他们对这次实践活动给予了高度肯定，称赞我们是不可多得的好学生。同时，我们也对我们第一次入住他们酒店表示热烈的欢迎。她所说的一切都是和蔼可亲、严肃的。我由衷地敬佩她，并决心用我的工作成绩来回报她对我们的关心。

暑期社会实践报告服务员第3部分

为了提高自己的实践能力、沟通能力、思维能力，让自己的假期过得有意义，我也想通过社会实践的切身体会，更多地了解社会，在实践中增长知识，锻炼才华，修养自己。更重要的是检验一个人能否被社会所利用，一个人的能力能否得到社会的认可。我想通过社会实践找出自己的缺点和差距。

按照学校的要求，我进行了暑期社会实践，并到天津塘沽开发区的日本料理店清太郎打工。老板是日本人，日本顾客也不少。由于我不会说日语，所以我不必接受命令。我只是做一些服务员应该做的基本工作。

不知不觉中，我在这里持续了一个多月的工作生活就这样结束了。这是我第一份真正意义上的兼职，感触良多。在这里当服务员的时候我也学到了很多东西。现在我来说说我个人的感受。

首先，通过观察和了解，我觉得一个领导的管理非常重要。虽然她不是老板，但在清太郎工作了八年之后，她仍然是一名服务员，但她是领班。但她经历过的很多事情，可能只有她自己知道。曾经被别人领导的她，现在也带领下属做好经理的工作，虽然有时她会小题大做，对我们发脾气。我们因此心里不舒服，暗暗记恨她。但慢慢相处之后，我发现她其实是一个很好的人。因为她大大咧咧的性格，在忙碌的时候难免会有些着急，不注意语气就批评别人。

而且她不也是受老板控制的吗？那里虽然提供吃住，但食物确实很差。一天有两顿饭。午餐作为早餐吃，通常是馒头、大饼、咸菜或凉菜。晚餐每天都是素菜，有时最多一个月一次荤菜。也许我不应该抱怨这一点。我也认为抱怨不是一个好习惯。但如果我是老板，我会让我的员工吃得好，至少吃得健康。要让他们“心甘情愿”地为我工作，我必须让员工真正对自己的工作负责，而不仅仅是敷衍。如果这些最基本的需求都无法得到保障，员工如何有足够的体力去工作呢？

我认为员工既需要控制又需要激励，而激励胜过所有控制。另一个深刻的认识是，如果你每天都保持愉快的心情，你所做的一切都会进行得更顺利。如果你在工作中没有乐趣，你就会感到无聊。这是我这段时间总结的经验。我觉得一个人的心态非常重要。如果我因为领班批评我而对她充满怨恨，那么我仍然会犯错误，仍然要接受别人的批评。但如果我冷静认真地改正自己的错误，那么我就能赢得别人的信任。我同意，领班不会故意为难我。

另外，我总觉得作为一名假期工，那些长期工会欺负我，会让我自己做所有事情，所以我开始工作时总是小心翼翼，生怕出错，但事实并非如此。他们都对我很好。似乎更加尊重我了。我非常感谢他们教会了我很多在学校学不到的东西，我很高兴认识了这么多可爱的人。我不是一个自命不凡的人，但我也不想成为一个弱者。我在与他人相处时应该谦虚、有原则。

以前花钱从来不觉得累。当我得到自己的劳动报酬后，我才知道这些钱是多么来之不易。起初只是脚后跟疼，因为我不习惯那些厚跟拖鞋。然后我睡得全身酸痛，因为床太硬了。后来我忙着送饭、来回走动，腿都疼了。那段时间，我身体的各个部位几乎都疼。每块肌肉都酸痛。

之后，我只是因为睡眠不足而感到疲倦，但我仍然充满热情地做好我的工作，而我最大的乐趣就是看着客人进进出出。每当我心情不好的时候遇到一个友善的客人，我都会觉得没什么大不了的。虽然这次实习与我的专业无关，但也是一次很好的经历，也是一次难得的锻炼机会。

暑期社会实践报告服务员第4部分

一个多月的暑假匆匆结束了。第一次社会实践让整天待在象牙塔里的我尝到了社会生活的现实和艰难。

或许，这种真实的经历才是我最宝贵的收获。

基本情况：20xx年x月xx日，我放学回家放假。

我和爸爸聊起了我在学校的生活……最后我说：爸爸，我想去xx工作，锻炼自己。爸爸一开始并没有让我看出我的决心，也没有说什么。他只是说路上要小心。安全，请在那里友善地说话.

我将于xx月x日踏上前往xx的旅程。

公共汽车上坐着一个人。

我就这样依稀睡着了，醒来的时候，XX南站还下着大雪。

此时才凌晨四点左右。灯光下再次想起家人，我不禁后悔自己的选择。但既然到了这个地步，我就得坚持下去，不能让人笑话。

六七点左右，同学开车来接我。

因为当时路上已经下了很大的雪，而且堵车也很严重。怕我着急，一个男人跑过来。当我看到他时我很感动。

吃完早饭，我就开始工作了。经理见了我后说：“你说这个年轻人过年不回家，出来锻炼身体，那就太好了。”我什么也没说。第一天穿上工作服时，我看起来就像一些员工一样。经理让我担任食品传递员和传单。也就是说，我只需要将食物从后厨房搬运到前厅指定的桌子上即可。如果前厅有菜单，客人点餐后将菜单带到厨房。想起来再简单不过了。

一天的工作基本是这样的：早上9点30分到达营业厅（吧台打电话），然后打扫卫生，开全员会议，10点吃晚饭，然后送外卖直到2点下班，下午4点赶去店里吃饭。就这样，5点开始点名，干活，然后传菜，直到10点下班。

忙的时候我会帮助别人，但工作单调乏味，但我很高兴能够避免与人大打交道。这就是我的初衷。

似乎在这个领域与我共事的大多数人都是随和的人。我们专门经营杂货。工作虽然简单，但人少，有时工作量还很大。和我在一起的人都是我同学的同学，后来我们成了好朋友。我们夹在厨房和屋前之间，也是厨师和服务员之间的桥梁。

渐渐地我走上了正轨，也慢慢适应了自己的工作，但是时间过得很快。 29天的实际工作即将结束。临行前经理对我们说：“年轻人，社会是一个大舞台，我们这里只是其中的一角，还有很多东西是你在大学里学不到的。如果你有机会去去其他地方锻炼身体，对你会有很大的帮助。

一个人在学生时代最重要的就是学习日语，增长知识，锻炼能力。尤其是在大学学习期间，选择利用假期参加社会实践活动是一个很好的锻炼机会。假期里，他经常到全国各地旅行。出去旅游，不为别的，只是为了增长见识。

赚钱不是主要的事情。作为学生你能赚多少钱？毕业后会有很多赚钱的机会。我们也希望您经常来我们店玩。当然，你也应该专注于学习。你会在大学学到很多东西，所以不要错过这个机会。祝你学业有成。 ”

暑期社会实践报告服务员第5部分

我期盼着暑假，终于等到了假期的到来。然而，计划跟不上变化。我去面试的暑期补习班老师没有成功。在绝境中，我加入了强势连锁机构“古之缘”专营店服务员的行列，开始了我漫长而充实的暑期社会实践生活。

第一天上班，我就懵懂的去上班了。一开始，部长对我进行了简单的培训和详细的讲解。有初中和高中毕业生在那里工作。也许我们都是学生，彼此相处得很好。很快我们就熟悉了，初来乍到时的陌生和恐惧也早已忘记。我们以极大的热情投入到工作中，有什么不懂的就向那里的老员工请教。这样一来，我本来还担心自己在广州剩下的钱不多了。只有尽快工作才能生存，现在可以安心了。

我在那里的主要工作是每天检查餐具是否摆放整齐、干净。密切关注舞台、搭建舞台、拆除舞台。我们每天工作九小时，早班时间是早上6 点到下午3 点。下班后，我们要提前一个小时打扫二楼，准备晚饭。中班从上午9 点持续到下午2 点，休息3 小时，然后在下午5 点结束，直到晚上9 点。还有，下班后，二楼的卫生也提前做好了。上夜班，我们下午三点回到快餐店，直到半夜下班。关门前一个小时我们要打扫地板，洗地毯、扫地、拖地、拍苍蝇、灭苍蝇……每天我们都小心翼翼地做事，生怕发生什么事情，我们的工资都是一天只要五十块钱。如果罚款的话，少则五元，多则十元。这可是我们的血汗钱啊！我们每天都要打卡上下班，迟到一分钟就要被扣。一元钱。如果我刷错卡，每次扣5块钱，不敢违背我的尊重！而且我们的工作餐也不好吃。我们每天都会吃剩菜炒菜。你必须吃它，对吧？很容易生气。我不知道这个。它需要多长时间？

在这里，我终于体会到了餐饮行业服务员的辛苦。同时我也发现自己在这个行业坚持不了多久。我不仅被客人惹恼了，有时还为部长和老板施加的压力感到委屈。真的很难说不。来吧，坚持住！毕业后我不会再做这份工作了。确实不适合我。这是我第一次也是最后一次。

每一天，我们都要微笑着对每个人，记住“顾客就是上帝”。不要发泄个人情绪或将其带到工作中。

有一天，客人太多了，我感到头晕。当我还在浴室里洗毛巾不久出来时，一位客人叫我去给他换茶。我不知道他当时失去了哪块肌肉，他跑向冰箱。我加了冰，然后我突然发现顾客还小声说我听不懂粤语。当时，我感到羞愧难当，整个脸都红了。幸好当时没有被老板骂，逃了出来。一场灾难。之后我告诉自己，无论工作多累多苦，都不要失去理智，以最好的状态去工作，去面对客人。

虽然我的日常工作很机械，有时还要面对客户的无理取闹，但当新的太阳再次升起的时候，我已经学会了把昨天的委屈和疲惫全部扔掉。现在我面前有一个新的开始。我还是要以极大的热情去工作，这样才能闪耀出自己的辉煌，过上自己的生活。

通过这次当服务员的实践，我深深体会到了以前从未经历过的辛酸，但也让我的信念更加坚定。无论以后遇到什么，我都要全身心投入，坚持到底。只有这样我才能有所成就。不忘初心！

暑期社会实践报告服务员第6部分

转眼间，我已经在电影院工作两个月了。在公司我感受到了一个大家庭的温暖。我们公司体现了人性化的特点。领导与员工之间的关系非常友好、融洽。在领导和同事的指导和帮助下，我学到了很多，明白了很多。在这里，我提高了自己的安全意识和适应、处理事情的能力。回顾自己的工作，感触良多！这两个月的工作，有得有失。总结如下：

我们服务行业最重要的是服务态度。服务是在互动中体现的热情、周到、主动的服务热情和意识。那是一种自觉、主动做好服务的理念和愿望，来自于服务人员的内心。在这一点上，我觉得自己做得还不够好。我的自觉性和主动性还不够好，需要加强训练。我觉得我应该以客户为中心。首先以客户为中心，服务客户，才能体现自己。只有存在的价值，才能得到客户的服务。服务意识还必须以顾客为中心。只有具备服务意识，才能始终站在客户的立场，急客户之所急，想客户之所想；为了让顾客满意，你必须尊重客人、有礼貌、谦虚。

在剧院经历了不同的岗位，我对每个岗位都有不同的感受。通过培训，我感觉售票处在整个剧院的运营中发挥着越来越重要的作用，而且售票处的工作也很繁琐，要做的事情很多。我把票房工作分为两部分。在内部，我主要通过调度与运营部门、票务部门、机房部门合作。对外，我主要通过团体票、会员、广告等方式开拓市场，掌控整个剧院的运营。

在现场服务岗位上，由于要接触每一位客户，所以必须时刻保持良好的心态，微笑面对客户，做好服务工作。如果顾客迟到，必要时可以用手电筒帮助顾客找到座位。小小的关心，就会带来满意的回报。例如，如果顾客不知道自己在哪个大厅，他肯定会询问工作人员。只要他给出满意而热情的答复，他一定会收到灿烂的笑容。平时的进场宣告，必须遵循标准语素，这样可以让顾客感受到我们的高质量和高服务标准。每次电影结束，我都要完成各个影院的清洁工作。一份简单的工作代表了一种工作态度，我所做的一切都必须做好。

在店面岗位上，你直接面对顾客、与顾客沟通。通过解决不同客户的不同需求，可以不断提高你的沟通能力。无论您处于哪个岗位，微笑服务都非常重要。尽量为客户着想，客户也会尽力为我们付出。方便的。日常工作中，每件产品的摆放位置、每件产品的装载数量都是工作能力的体现，必须细心完成。仅上述还不够。对于这个位置，小心也是很重要的。每次完成工作时都必须检查货物。认真把关每一项，是高质量工作的保证。

在深入了解了上述工作后，我决定从以下几方面入手：

一、勤奋学习，与时俱进

理论是行动的先导。作为一名基层服务人员，我深深体会到理论学习不仅是一项任务，更是一种责任、一种境界。一年来，我坚持勤奋学习，努力提高理论水平，强化思维能力，注重理论联系实际，用实践来锻炼自己。

1、注意克服思想惰性。坚持按制度、按计划进行理论学习。首先，不要把理论学习当作软目标和额外负担；其次，坚持按照自己的学习计划进行个人自学，发扬钉钉精神，挤出时间学习，正确处理工作与学习的矛盾，不因工作繁忙而忽视学习。由于课业繁重，所以要放松学习。

2、注重理论联系实际。工作中用理论指导和解决实践，学习目的在于应用

在理论指导下，分析问题、解决问题的能力不断提高，工作的原则性、系统性、预见性、创造性增强。我注重把理论转化为自己的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思想方法，积极研究新情况，解决新问题，寻找新办法，克服保守思想，努力避免经验主义。拓展你的思维。

二、立足本职，爱岗敬业

作为一名客服人员，我始终坚持把简单的事情做好并不简单。认真对待工作中的一切。每当遇到复杂琐碎的事情时，你总是积极、努力地去做。当同事遇到困难需要轮班时，你可以毫无怨言地放弃休息时间，坚决服从公司的安排。我全心全意地投入到替换工作中；每当公司要推出新业务时，我总是对新业务有全面细致的了解和掌握。只有这样，我们才能更好地解答客户的询问，更好地利用新业务。公司新业务全面深入发展。

为了积极落实领导提出的顾客至上、服务第一的工作思想，使自己能够更好地服务顾客，我虚心向公司老同志请教，努力学习和学习他们的工作经验，同时严格要求自己对客户提出的疑问进行详细解答；对于客户反映的问题，主动、安全地解决自己能解决的问题；对于自己无法解决的问题，积极向上级如实汇报，争取尽快回复客户；对客户提出的问题及是否得到详细解决进行登记，每天检查，及时解决问题，有效杜绝错漏现象的发生。

新的挑战即将开始。下半年你会怎样度过？我也在心里反复思考过这个问题。经过深思熟虑，主要是我们的态度和实际行动！

时间有限，不要让它白白溜走，给自己留下一些美好的回忆，把精力投入到工作中，端正工作态度，要时刻怀着一颗感恩的心，热爱我们所做的事情。工作。只有心怀感恩、热爱自己的工作，才能做好自己的工作。如果一个人在工作时能够以饱满的精神和热情充分发挥自己的特长，那么即使他做着最平凡的工作，他也能成为最有用的人；如果他以冷漠的态度去做哪怕是最普通的工作，他也能成为最有用的人。尽管他有工作，但他只是一个平庸的人。所以，我们一定要静下心来，认真做好自己的工作。无论工作级别如何，都要珍惜自己的工作，尽心尽责。做你所做的事并热爱你所做的事。只有这样，你才能不把工作当成一种负担，才能全身心地投入到工作中。只有这样，你才能对自己的工作感到满意并富有成效。作为。

暑期社会实践报告服务员第7部分

实习已进入第二周。因为对周围的环境、人和事有了一定的了解，所以处理起来并不像第一周那么困难。在过去的一周里，我一直在记住面包店的名字，各种面包的布局，并检查保质期。这周我被分配继续学习新内容——蛋糕。

蛋糕的种类比面包少，但保质期需要严格检查。每次制作蛋糕时，无论大小，都必须先检查保质期，尽管蛋糕制造商在发货前就已经检查过。蛋糕有效期为三天。如果第三天早上8点之前没有卖掉，就会被报废扔掉。由于蛋糕的种类比面包少，所以我只花了一下午的时间就记住了蛋糕的名字并学会了如何放置蛋糕。这些事情都需要我们非常小心。

因为我们的工作是服务行业，所以我们必须微笑着面对每一位顾客，即使顾客向我们抱怨。蛋糕区每天都有很多订单，上面写着提蛋糕的顾客姓名和时间。因为天气炎热，我们每次下单蛋糕后，都要立即拿到楼上的冷库冷藏。今天，有顾客订了蛋糕，过来取货。我们收到他的订单后，立即去冷库取货。当然，接蛋糕也花了一两分钟。结果客户就对我大吼大叫，问我怎么还没收到。其实他的订单不是给我的，而是给我同事来接的。我只是微笑着让他等一下，很快就会好的。当我的同事送来蛋糕时，他反而向我道歉。

这让我更加明白，作为服务行业的工作人员，一定要把顾客放在第一位，以最好的态度迎接每一位顾客。

暑期社会实践报告服务员第8部分

五十天的暑假很短。虽然在家吃喝玩乐的日子确实很诱人，但我还是毅然选择了社会实践的道路。首先，我想勤工俭学，减轻家里的负担。其次，我也想积累一些社会经验，希望能借此机会学习一些其他的技能，以便自己以后能够更快的适应这个社会

。因此，我当上了酒店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。 我实践的地方就在岳阳市电力大厦沁园春食府，一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦。 我工作的第一天领班就给我安排了一个师傅，刚开始什么都不会，只能在一旁看着师傅如何上菜，如何倒酒，以及移菜位、换小碟等。那些看似简单的工作做起来却要小心翼翼，不能出丝毫纰漏。所以刚开始的时候压力很大。 做任何事都会有一个过渡期，在这个过渡期内，必定是十分难过的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个多月而已，一定要坚持下去。 慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分开始上班，打扫包厢的卫生，擦转盘，拖地，检查餐具，打开水等等，等到10点30正式上班了，一般都在包厢门外站岗，等待和指引来就餐的客人，一直到下午2点才下班。到了4点半又要上班了，一直工作到晚上8点。这期间的工作十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事却十分繁琐，例如每次客人来到时，我们就要打开灯和电视机，然后上茶水。 接着在客人点菜时去给客人铺好席巾，每次上菜前都要上香巾，对好菜单，以免上错菜，上菜后又要去吧台打单然后对好单，客人用餐间隙还要添茶水和饮料酒水等，骨碟满了还得换骨碟，若菜多了上不上去就得询问客人意见换个小碟。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多点观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就遭到领班的批评，慢慢的，我才养成了耐心，做好每一件事。 8月份是升学宴的高峰期，在经过了一段时间以后，开始上手酒席餐了，最初，领班安排我看两桌酒席，在看了那么长时间包厢以后，对于酒席，早已经是跃跃欲试了。首先是上菜，一般酒席餐都有13个菜，一个果拼，四个凉碟。而这么多碟子和盘子很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了。上有汤的菜时还得时刻注意不能把汤水泼在客人身上，上菜的盘子不能超出转盘，以免转动的时候碰到杯子打翻酒水饮料。 渡过过渡期之后，经过一段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，一起分享劳动的快乐。 另外，我还总结出了我当服务员的.一些体会： 1.一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别，学校里我们从未不敢宣布我们的看法，教师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中，上级虽然也会经常犯错，但我们不能再像在学校里那样，直接在众人面前挑出他的错误，而是要在合适的时候与他讲，否则会遭到上级的不解，甚至偏见。 2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，会对自己的工作造成很大的困难，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前台拿酒，开单等等。 3.每个酒店重视的企业文明都不样，我们既然要到这里工作，就应当去了解这些文化，这不仅对自己的工作有很大的帮助，而且还可以扩宽自己的见识面，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。 4.初步的掌握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大领会是在与人的交换上。 5.在任务和生活中充分表达我的诙谐感，这样会让伙伴们很自然的承受你。 6.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会克服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。 这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家酒店，但这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。 再次，这次兼职的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。 这次的打工经历，让我更有勇气和自信去面对以后的职业生涯!