美食演讲。

根据您的需求，Qublessing整理了一些有用的信息“关于食物的演讲”。怎样才能提高我们的演讲质量呢？很多时候我们被要求在台上单独演讲，演讲稿可以让我们更好地抓住观众的注意力。我希望您对本文的句子结构感到满意！

关于美食的演讲【第1部分】

幼儿园领导、保健医生、食堂管家（及采购人员）、教师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓管员等十余人参加了会议。会上，代表们对开学一个多月以来幼儿的饮食情况。代表们对儿童餐品质给予了充分肯定，一致反映儿童餐咸甜厚干稀、米面搭配合理，营养丰富，健康科学。同时，也对菜肴提出了更高的要求，比如根据不同年龄段儿童的咀嚼功能、儿童对各种菜肴的喜好、季节的变化，对菜肴的烹饪方法提出了不同的要求。这些来自一线教师和幼儿家长的食品反馈信息，为有效提高儿童膳食质量提供了重要依据。代表们表示，家庭之间需要合作。只有保证孩子吃饱，孩子才能健康成长。

“没有最好，只有更好”，这是全园区餐饮工作的目标和追求。相信通过这次会议，整个园区的食品质量和服务质量将会更加出色，达到更高的水平。

教室和食堂是幼儿园生存的两个主要区域。食堂经营得好不好，直接关系到教师和幼儿的身体健康，也直接影响到幼儿园的社会形象。职业没有高低之分。食堂位置虽然不起眼，但却直接关系到每个孩子的健康。为此，我们坚持以孩子健康成长为目标，以服务教师和孩子为宗旨。同时，认真对比各自的职责和要求，总结分析工作中的得失，增强正能量，认可食堂员工的进步和成绩。指出工作中存在的问题，提出改进建议和方法。教育局、卫生防疫部门等部门相关领导多次莅临园区督导检查学校，并给予高度评价。

为此，我们相信，只有充分调动每个人的积极性，充分挖掘每个人的潜力，才能让每个人展现出最好的表现。我们经常召开食堂员工工作会议，同时形成高效的合作。

食堂委员会定期研究食堂的伙食问题，持续制定和完善食堂各职能间的管理制度，定期检查、及时整改。各项制度均已落实，并在食堂显着位置张贴制度。

1、每周制定儿童食谱。根据季节特点，考虑季节变化，及时给孩子添加绿豆水、菊花水、山楂水饮用。制定适合孩子口味、有利于孩子消化吸收的食谱，及时调查了解食堂管理情况以及老师和孩子的就餐情况，发现问题及时处理，不断改进膳食为老师和孩子们。每周一的食谱及时向家长公布。月底对每周食谱进行营养分析，通过营养分析及时调整食谱，保证幼儿的营养摄入。

2、严格控制采购和验收，确保食品质量。确保购买的肉、菜、蛋新鲜、安全，不购买腐烂、变质、掺假、掺假的食品或“三无”食品。

3、建立食品卫生管理网络，落实食品卫生后勤主任负责制，进一步完善《食堂工作管理制度》和各岗位卫生责任制，做到岗位有人、责任有人。

4、加强幼儿园食堂财务管理，设立幼儿园伙食费专项资金，设会计、出纳负责伙食账目，进行成本核算，计划支出。每年的收支基本平衡，每月向家长公布伙食账目。同时，班长积极发挥监督作用，及时调查了解食堂管理和师生就餐情况，发现问题及时处理。

1、加强培训。组织厨房工作人员学习《食品卫生法》或对其进行安全教育，确保其技术熟练、操作规范。组织员工学习安全操作规程。例如，使用、操作炊事机械设备前必须进行安全检查，工作结束后必须及时关闭。关闭电源。注重防火、指定专人进行日常检查等，有力地促进了食堂烹饪人员不断提高烹饪技能。

2、明确岗位职责。努力细化食堂分工，组织学习各岗位职责，明确，进一步提高员工的工作意识和服务意识。让每一位厨师都能不折不扣地完成他们的工作。在大家早起、夜守岗位的基础上，着力注重人性化管理，合理制定轮班制度。

3、及时反馈情况。每两个月进行一次问卷调查。家长对食堂的反馈意见及时与食堂工作人员沟通，督促整改，并在整改过程中持续改进。

安全是一切活动的重要保障，安全工作是一切工作的重中之重。

1、认真做好消毒工作。严格执行消毒标准，确保餐具清洗消毒到位，并保存消毒记录。

2、食堂工作人员每年到指定医疗机构体检一次。他们均持有健康证明并有工作。工作时自觉穿工作服、戴工作帽，保持个人卫生。无论何时走进幼儿园食堂，都会给别人留下干净、整洁、一尘不染的印象。

3、做好每天每餐食品留检工作，食品保留48小时留检。

成就永远属于过去。不断进取，追求更好，是我们食品工作的主题。今后，我们将更加努力、更加勤奋，确保幼儿园各项工作顺利进行。但由于食堂工作的特殊性，我们的工作还存在很多不足。在今后的工作中，我们将加强自身学习，提高专业水平，努力提高服务质量，把餐饮工作做得更好、更扎实！将使我们菜园在餐饮管理和服务方面更上一个台阶！饭菜力求让孩子和家长满意。

关于美食的演讲【第二部分】

2、公开公布泗泾三幼儿园膳食管理相关工作内容，做到透明。总结前阶段供餐工作进展情况，部署后续阶段供餐工作具体细节。活动参加者：

园长、副园长、幼儿教师、幼儿代表、营养师、家长代表、教师代表、幼儿园财务代表等。

活动流程：

幼儿园膳食管理是幼儿园后勤管理的重要组成部分之一，也是保证幼儿园幼儿营养营养的关键。作为新开办的泗泾第三幼儿园，我们的园长也非常重视这项工作的开展。今天，通过这次供餐管理会议的召开，我们让各条线人员（包括家长代表）明确了泗泾三幼儿园供餐工作的开展情况及相关制度要求。通过会议，我们的代表可以分享他们所知道的内容，向同行推广和转发内容。

首先我们请保健老师黄莹莹讲解一下今天饮食管理会议的主要内容。

建议：尊敬的代表们，如果在介绍过程中有什么不明白或者困惑的问题，我们可以及时提出，黄莹莹老师会给我们详细的讲解。

最后，请校长对我园餐饮工作的开展情况进行了详细的总结和反馈，同时对我园餐饮管理的后续工作提出了具体的安排和要求。

最后，感谢大家的参与，期待您为我园闪光管理工作的优化和改进提出中肯的建议和想法。再次感谢您的积极参与。

关于美食的演讲【第三部分】

首先感谢各位委员在百忙之中抽出时间来到潘家小学参加餐委会会议！接下来我就详细介绍一下我们潘家小学食堂的具体情况。

首先，加强采购过程中的索证、索票、记录工作，选择和使用具有合法资质的供应商，控制食堂采购流程，选择合格供应商。通过招标方式向学校供货。具体供应单位有几个：讯致肉食品有限公司具体负责供应肉制品；蔬菜由柔丰源蔬菜公司配送；米调料等由名都超市供应。三个公司资质齐全。所有服务均通过招标方式向学校提供，每次供应都需要完整的凭证和发票。

接下来为大家介绍一下阳光餐餐厅的具体运营流程。希望在座的大家能够了解操作流程。每天蔬菜、荤菜送完后，由总务处的三个人负责。一台负责称重，一台负责测量重量，一台负责监控称重和拍照（这些操作都是在高清摄像头下进行，而且都是在阳光下操作）。请说明照片必须由水印相机拍摄。水印相机的优点是可以实时记录发货时间、发货地点、发货数量。然后会有专人将这些照片数据上传到阳关餐饮平台，每道菜的数量、重量、单价、供货订单、检测报告都会实时上传。当某个菜单价格超过平均线时，就会产生预警，提醒学校查找原因。这样也方便上级部门的监督，每天的菜谱都要以照片的形式上传到平台。当出现问题时，也方便相关部门查阅信息。

接下来，我们将介绍我们学校为预防COVID-19 所采取的一些措施。

学校食堂和师生就餐是疫情防控的重点工作。总务处提前谋划，制定校园食堂安全管理和学生就餐计划，加强用餐管理：开展餐前检查。确保食品安全。疫情期间，暂停生冷肉、冷肉、凉菜。为减少交叉感染的可能性，采取分时、错峰、分餐等就餐方式。一、二、五年级学生在教室吃饭，三、四年级学生在食堂吃饭。为此，学校投入了大量的人力、财力、物力。比如我购买了快餐盒、保温桶、储物盒、消毒柜、清洁柜、保温桌等，总计近10万元。但请放心，这些资金都不会转嫁给学生。

为有效预防新型冠状病毒，学校加强了员工培训。每月进行一到两次预防培训，注重个人卫生，下功夫消毒消毒。认真学习疫情防控期间学校食堂工作手册，从用工、采购、运输、加工、消杀等环节入手，严格落实员工晨检和五病交接制度，进行体温测量每天上班前对所有人员进行检查，并实行专人检测和记录必须由专人完成。员工必须符合健康要求，持有有效健康证明方可上岗；备餐过程必须佩戴手套、口罩、帽子，严格要求员工按照七步洗手法洗手。食堂各部位每天至少消毒3次，并定期开窗通风，保持空气流通。对于学生的菜谱，我们首先按照疾控部门的要求，确保煮熟透，然后注重色香味俱全。尽力提供学生爱吃的营养美味的食谱。每日菜谱必须以照片的形式上传到阳光食堂平台。为了让学生吃上安全、健康、卫生的饭菜，学校确实花费了大量的时间和精力。虽然增加了4名临时工，但教师的工作量仍然增加。但无论如何，面对疫情，我们全体老师在校领导的带领下，毫无怨言地为学生提供了良好的服务。

关于美食的演讲【第四部分】

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿生命、促进幼儿健康放在工作的首位”。因此，做好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们对营养膳食实行科学的管理方法，保证儿童营养均衡，促进儿童健康。

合理营养是创造健康膳食环境的主要目标，是促进儿童生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理的营养体现在饮食中，称为均衡饮食。任何一种食物都不可能含有全部的营养成分，也不可能任何一种营养素具有全部的营养功能。因此，我们合理搭配各种食物，使不同营养特性的食物在膳食中占有适当的比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给的平衡，各种营养素和热量的平衡，各种氨基酸的平衡。酸和各种食物的平衡。平衡。

科学合理制定儿童食谱是保证儿童健康成长的关键。根据需要，我们成立了由家长参与的菜谱制定小组，参与幼儿菜谱的制定。并通过智慧树苗圃机构的保健网络管理系统对菜谱进行预评估，确保菜谱合理、合格。还成立了食品管理委员会，每月召开一次会议，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。此外，健康老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量并制定食谱。

科学烹饪对食物的消化、吸收、利用和营养价值的提高具有重要作用。我们做好食堂员工的培训工作。具体方法如下：

1、清洗：仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，切完后尽量不要清洗，更不要泡在水中，以减少水溶性营养物质的损失。

2. 剪切。根据幼儿消化功能尚未发育完全的特点，制作菜肴时应将原料切碎，尽量边切边煮，以减少营养成分的损失。

3. 匹配。不仅注重质、色、香、味、形，更注重营养、荤素、厚薄。

4.热。根据菜肴的性质，某些食材需要焯烫。将蔬菜放入沸水中翻面，然后捞出，保持其鲜艳的色泽和酥脆的口感。例如，有人建议菠菜不宜焯水。不过，菠菜经过沸水焯烫后虽然损失了一些维生素，但也能去除更多的草酸，有利于体内钙的吸收。

5. 做饭。减少营养流失的烹饪原则是大火爆炒。高温炒时，叶菜中维生素C的平均保存率为60-70%，而胡萝卜素的保存率可达76-96%。油炸时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质损失。例如，鸡蛋、鸡、鸭、猪血等都含有丰富的水溶性蛋白质。在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固。加热时间越长，越难凝固，影响口感和营养物质的利用。

6. 调音。炒菜时不宜过早加盐。煮豆类或烤肉时过早加盐，会使原料中的蛋白质过早凝固，使其难以吸水、膨胀、碎裂。做汤时过早加盐会使蛋白质过早凝固，导致食物破裂。影响汤的浓度。味精的调料也很有讲究。一般最好在菜快要煮的时候加入。

可见，儿童营养是否充足，不仅与膳食结构和原料质量有关，还与烹饪过程和技术有关。不科学的烹饪技术和方法会导致营养成分的损失或破坏，降低营养价值。

3岁至6岁的孩子喜欢各种面食和各种配菜，喜欢色香味俱全的饭菜，喜欢吃包馅的食物。他们不喜欢吃太长的菜叶、滑腻的紫菜、猪肝和颜色太深的汤。所以，我们可以把孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝和胡萝卜塞进去，做成馒头。我们可以把孩子不喜欢吃的豆制品腌成五香、海鲜酱豆腐干当零食，让他们乐于接受。增加营养素的摄入。根据孩子们的需要，我们的食谱经常改变，主食的种类也很多样化，比如营养米、卷饼、馒头、面条、粽子等，还添加了各种粥和五谷杂粮。并在传统汤中添加了各种时令蔬菜，深受孩子们的喜爱。

优雅的环境可以使孩子心情愉悦，增强胃肠蠕动和消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的就餐氛围，不要强迫孩子吃饭。用餐期间，老师与孩子、孩子之间进行交流，集知识教育、情感交流、行为习惯训练于一体。良好的饮食习惯有助于幼儿均衡膳食，有利于消化器官的活动和预防疾病，也有利于幼儿良好品德和文明行为的形成。要求孩子定时、定量、地点进食，细嚼慢咽；不挑食、不撒剩菜、饭前准备。要创造一个互相模仿、互相学习的良好环境，让他们在用餐过程中养成良好的习惯。养成正确的饮食习惯，促进身心健康。

开展食堂人员公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养需求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是成立评估小组，提出评估方案，并将评估方案中的评估指标以表格形式表达出来。该表格应尽可能全面、公平且以数据为依据。该表必须由各班级的教学人员如实填写并提交。考核根据表格要求，根据当天所吃食物的色、香、味、形、量等进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了上述矛盾。实施科学膳食管理的结果是：孩子开心、家长放心、保育员开心、食堂工作人员开心、领导放心。

随着生活水平的提高，人们采用科学合理的营养计算方法来评价餐前营养。由于手工计算繁琐、耗时，越来越多的幼儿园正在接受使用营养计算软件进行营养分析。只需输入人数和菜谱，它就会自动分析，得到符合国家标准的分析报告账目。

市面上的营养分析软件有很多，归根结底还是要做一款既专业又符合国家标准的分析软件。有智慧树幼儿园管理系统、中兴幼儿园管理系统、益康营养分析软件。希望对大家有帮助。

关于美食的演讲【第五部分】

关于收费及退款标准

一、收费

1、幼儿园收费按照物价局核定的收费标准执行。所有入园幼儿均须按幼儿园规定一次性缴纳每学期学费、伙食费、征管保险费、体检费等。

2. 如果您在学年开始后一个月内入读幼儿园班级，则必须缴纳全学期费用。

3、入园1个月以上的儿童按月缴纳费用。报名时，时间超过半个月的，按半个月收费，时间不足半个月的，按整个月收费。 （包括教育费、伙食费、征收管理的保险费、体检费等）。

4、中途上课的孩子生活费按实际天数计算。

二、收费标准：

幼儿园收费标准：

学费：2500元/期，生活费：400元/月

代收托管：保险费、互助基金、体检费（按当年标准）

三、退费

（一）孩子入学后因任何原因要求退费的，须向学校提出书面申请，说明理由，并提供退学、退费的相关材料和凭证。

1、入学半个月内申请退学、退款的，扣除一个月学费，退还剩余费用。生活费退还标准：幼儿园扣除孩子在园期间的生活费。孩子入园时间不足半个月的，按半个月计算。超过半个月则按整月计算。剩余部分将被退还。

（2）孩子在幼儿园请假的退费

1、连续请假一周以上（连续请假，周六日不计算在内）的，仅退还生活费，并按实际每月缴费标准退还。未请假的儿童将不予退款。

2、如孩子因特殊情况请假，幼儿园将根据实际情况办理。

关于美食的演讲【第六部分】

内容：

1.介绍每位餐委会成员的姓名以及孩子所在班级。

2.介绍儿童一周食谱的基本框架。

3、康桥小学供餐管理系统。

3、介绍幼儿园餐费的收费和使用情况。实际学习天数*8元，零食费4元/天

4.介绍儿童一周食谱的基本框架。

讲究六大搭配：米面搭配、荤素搭配、深菜与淡菜搭配、动物蛋白与植物蛋白搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周吃3次绿叶蔬菜，1次黄叶蔬菜，每周吃1次根茎类蔬菜。每周吃四次米饭，吃一次面食。面食种类繁多，有饺子、面条、肉包子、刀切馒头等，菜肴宜一两肉，两两菜。鱼虾40克，畜禽肉60克，豆制品25-30克，乳制品30克，鸡蛋20克，青橙类蔬菜130克，浅色蔬菜70克，油5-7.5克、酱油1.5-1.5克、盐2克、味精0.5克、糖10克

食品卫生：

1、严格执行卫生法规。刀具、菜板、盆、篮、抹布等厨房用具要与生熟食物分开，洗干净，餐具每餐后要消毒。科学烹饪，尽可能保留食物中的营养成分，防止维生素损失。先洗后切，现炒现吃。

2、食堂从业人员必须持有健康证明和就业证明。

【幼儿园伙食委员会会议纪要】

关于美食的演讲【第7部分】

儿童的健康成长与膳食卫生、膳食结构、食品安全密切相关。

每天早上，总能看到很多家长拉着孩子谈论今天的菜谱：“宝贝，早上你准备吃什么饭？中午你准备吃什么饭？多吃点蔬菜和蔬菜。”叶子和肉。”每次看到这些，都促使我们园区对食品卫生和膳食计划提出更高的要求。

接下来我就讲一下我们花园食堂管理和菜谱制定的原则。

1、食堂管理为了满足幼儿均衡饮食的需要，使幼儿从饮食中吸收均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，我园拥有干净、整洁、规范的食堂。儿童食堂，严格执行国家各项食品卫生法律法规。我们拥有完善的管理体系，聘请有一定经验的厨师。有健康证明。每天为孩子提供新鲜、美观、美味的主副食。为提高员工整体素质和专业技能，每周组织食堂员工学习食品卫生知识，提高烹饪技能，丰富餐食品种。

2、严格的卫生操作程序。板、刀与生熟料分离，用于原料、半成品、成品的桶、盆、篮、抹布。所有容器都有明确标记，每顿饭后清洗，并定期消毒。严格预防传染病的发生，保障师生身体健康。加工食品时，工作人员必须穿着白色工作服、戴工作帽和一次性口罩。

3、严格控制食品采购。我们在指定地点购买商品。在食品采购过程中，必须向销售者索取营业执照、卫生许可证、食品合格证、注册商标等相关文件，并建立和保存能够随时经受卫生监督机构监督核查的档案。

4、所有食品样品24小时保留，确保食品卫生安全。例如：我们买的大米是东北大米，面粉是发达面粉。食用油是龙鱼的，所有的肉都是炖出来的，肉馅可以边吃边吃。就是一小块粉皮，我自己用细粉和肉汁洗的。在食品加工方面，幼儿园对食品卫生有着严格的要求。绝不让孩子吃隔夜饭，保证每天的饭菜新鲜。

5、儿童餐的口味应根据季节变化进行调整，做到荤素搭配、营养搭配、粗细粮搭配。我们经常做面食、馒头/面条，还做粥、日式蔬菜粥、绿豆粥、红豆粥，容易让孩子消化吸收，营养丰富。另外，根据季节变化，冬天做羊肉焖面补充热量，夏天做黄瓜冷面，适应孩子体质，促进孩子健康发育。

本学期，家长将开展这次品尝孩子餐的活动。通过本次活动的开展，共同提高儿童餐食质量，为孩子们提供色、香、味、意、形、营养俱佳的餐食，保障孩子们的健康。由于我们园区地理位置特殊，食堂面积特别有限，但我们的工作开展得一丝不苟、井然有序，不时接受上级部门，如防疫站的检查验收、卫生局、教育局。他凭借出色的工作和一丝不苟的作风，成功申请市级二级甲等食堂并顺利验收。