营养与健康课件。

考虑到您的意愿，我们编辑了“营养与健康课件”，希望您能从本文中学到一些实用技巧。教案课件是每个老师上课都需要准备的东西，教师需要精心设计教案课件。教师应根据学生的实际需要优化教案的编写。

营养与健康课件(一)

大班健康教育教案《小小营养师》

幼儿园小班健康教案：小营养师

【活动目标】

1、初步了解合理的膳食结构，养成科学饮食的良好习惯。

2.尝试自己设计一顿营养餐，并对食物组合感兴趣。

3、积极与同行交流，能够适当评价自己和同行的设计。

【活动准备】

各种食物图片、盘子、健康金字塔图、营养师标志、肥胖和营养不良儿童的图片。

【活动流程】

一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

1. 导入。利用营养师的角色，带幼儿进入游戏环境。

老师：小朋友们，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。

2. 谈谈自助餐的用餐体验：选择食物时的注意事项。 （老师总结）

3. 儿童自行选择自助餐。 （将食物的图片贴在盘子上）

4. 与朋友交流所选择的食物。

5、选出几个选择有代表性菜肴的孩子，让孩子讨论他们的自助餐组合是否合理。

6. 营养师总结孩子们的食物选择。

二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1.营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分为五个层次）

A.第一级简介

金字塔的最底层是我们日常膳食中最重要、吃得最多的食物。想想我们在幼儿园通常在家吃什么，你觉得会是什么？ （分别展示下图） 谷物有哪些？为什么要吃谷物？

总结：谷物可以为我们提供身体所需的能量，让我们有足够的能量和体力去生活和锻炼，所以我们离不开谷物。

总结童谣：“塔底最重要，五谷有营养。”

营养与健康课件(二)

活动设计背景

现在的孩子饮食不合理。他们经常吃自己想吃的东西，不吃自己不喜欢的东西。他们不知道哪些食物有营养，哪些食物没有营养。所以我抓住了这个现象。节日大班健康活动“小小营养设计师”。

活动目标

1、初步了解营养与人体生长的关系，让孩子明白合理、科学的搭配。

2.尝试为自己设计一顿营养丰富的中餐，并对食物组合感兴趣。

3.初步了解健康秘诀。

4、知道人体需要各种营养素。

5.初步了解如何预防疾病。

教学重点和难点

重点：了解营养与人体生长之间的关系，

难点：让孩子理解合理、科学的搭配

活动准备

各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸

活动流程

一、我最喜欢吃的食物

1.导入主题：（大家好！欢迎来到快乐美食王国，这里有各种各样的美食，请随意选择，尽情吃吧！）

2. 孩子们选择自己喜欢的食物，老师展示图片。

二、营养宝塔

1.你们都有自己喜欢的食物。如果让你想吃多少就吃多少，你一次会吃多少？

2、你吃过这样的东西吗？

引导孩子根据自己的生活经历大胆表达。

3.您认为哪些食物可以多吃，哪些食物应该少吃？为什么？

引导孩子讨论。

4、听听食品王国的营养医生怎么说。

（我们吃的食物就像一个营养塔……）

5、老师和孩子们共同讨论对营养塔的认识。

三、我是营养设计师

1. 如果让你成为一名营养设计师，为自己设计一顿中餐，你认为怎样的食物会更有营养、更健康？

2.提供各种食物图片，孩子可以选择食物并制作营养的中餐菜谱。选择几个典型菜谱，引导孩子讨论设计是否合理、是否有益健康，为设计合理的中餐菜谱贴上健康的笑脸。

教学反思

1、教学内容本身很有意义，孩子也很感兴趣。通过教学，让他们了解营养与人体健康的关系，知道合理饮食的重要性，认识到挑食是不对的。预期目的达到了。

2、在整个教学活动中，孩子们的主动性得到了很好的发挥。我给他们独立的空间，让他们用手做，用嘴说，用脑理解。在与同伴的交流和讨论中，自己的能力、知识、技能都得到了提高。对孩子的经验水平和学习特点的把握比较接近。

3、也有不足之处。我提供的教材不够丰富，所以孩子们的理解不够顺畅，直觉不够强。如果中间穿插动画故事情节，孩子们可以直观地思考，发现问题，然后去解决问题，效果会更好！对人格特征还缺乏了解。比如，有的孩子经历丰富。他们其实可以为其他孩子起到榜样和带头作用，但我以前并不知道这一点。明白了，这样会浪费这些宝贵的资源！

4、今后努力的方向：活动前要做好充分的分析和准备，多了解孩子的特点和兴趣，尽力让他们更主动、更积极参与、更快乐地学习！

营养与健康课件(三)

【活动目标】

1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。

2、通过交谈和交流，我们了解到不能偏食，少吃甜食和油炸食品。

3. 愿意向同伴介绍您的营养餐。

4、知道人体需要各种营养素。

5、了解饮食对身体健康的影响，能够按时进餐，不挑食。

【活动过程】

一、游戏导入：

1、教师与幼儿互动对话，介绍游戏。

师：小朋友们，今天早上你们吃的是什么？你最喜欢吃什么？……现在，老师有很多好吃的，都画在纸上。你可以从老师那里拿走你喜欢的任何东西。

2. 孩子们可以自由上台拿小纸片。

3、教师引导孩子讲述自己吃了什么食物。

4.教师总结并提出疑问。

孩子们喜欢吃的东西有很多，其中有一些也是老师们喜欢的。那么你知道这些东西到底适不适合吃吗？哪些东西应该多吃？哪些东西应该少吃？

二、营养大学堂。

1.观察营养塔。

（出示活动挂图）引导幼儿看营养结构图。

2、互动交流：

谁能告诉你我们每天最应该吃什么？ （米饭、馒头、面包面条、玉米等）

事实上，由这些谷物制成的食物可以使我们变得更强壮。那么，第二大吃的东西是什么？ （蔬菜、水果）

除了蔬菜和水果，你还少吃什么？ （牛奶、鸡蛋、鱼、肉……）

你最少应该吃什么？ （巧克力等糖果和一些油炸食品。）

老师还想告诉大家，我们每天要定时吃饭。即“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”。

三、我的营养食谱。

1. 设计一份营养食谱并介绍给你的同伴。

2、选择几个典型菜谱，引导孩子讨论其设计是否合理、是否有益于健康。经讨论合格的菜谱老师会加盖“健康印章”。

营养与健康课件(第四部分)

设计方案：

挑食是很多孩子共有的习惯，家长也为此烦恼。怎样才能做到合理搭配、均衡营养，帮助孩子摆脱挑食呢？因此，我设计了“正确搭配身体棒”的健康活动。我们希望通过这次活动，让孩子们能够对此有更充分的认识。

活动目标：

1、了解营养宝塔的结构和各层的食物成分。

2.能够逐渐养成均衡饮食的习惯。

3、了解全面合理营养的重要性。

4.初步了解健康秘诀。

5、知道人体需要各种营养素。

活动准备：

美食宝塔图片、各种美食照片等

活动亮点：

学会合理搭配饮食，养成不挑食的好习惯。

活动难点：

孩子们自己设计营养餐

活动流程：

一、开始部分

1、设置情境，激发孩子的兴趣。

孩子们，欢迎来到天天餐厅。餐厅为大家准备了丰盛的午餐。让我们来看看！

2. 老师介绍餐厅的各种食物。

二、基本部分：

1、师生共同了解主食、蔬菜、荤菜中的不同食物。

餐厅准备了主食、荤菜、蔬菜三大类食物。主食里有什么？让我们来看看！ （顺便说一下，有包子、烧饼、包子、饺子、面条、米饭）；蔬菜中有西兰花、西红柿、卷心菜、茄子、南瓜、黄瓜；荤菜有猪肉、鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉等。

2. 孩子们分享自己喜欢的食物并互相交流。

3、幼儿如何合理准备营养均衡的膳食？营养师有哪些好的建议？ （小朋友们好！在准备饭菜之前，请看一下图中的小朋友们，嗯？他们有什么区别？他们是同龄的。为什么有的小朋友胖有的瘦？有的高有的矮总之？这和我们平时的饮食习惯有关系。有的孩子喜欢挑食，不喜欢吃蔬菜；有的孩子喜欢吃甜食，不喜欢吃蔬菜；有的孩子喜欢吃肉；有的孩子喜欢吃蔬菜。零食吃太多，长期下去会影响孩子的身体发育，导致各种不良后果，就会造成这样的后果。

4、老师和孩子们一起了解营养塔，并聆听塔的解答。

5. 老师给孩子们一些好的饮食参考。

三、结束部分：

孩子应该自己合理设计营养膳食（让孩子为自己或父母准备一顿营养均衡的午餐。准备好后，告诉我们你是怎么准备的？它们有什么特点？它们对我们的身体有什么帮助？）

活动延伸：艺术区“餐饮小厨师”

孩子们用画笔画出自己设计的营养餐，并与同伴分享。

教学反思：

教学过程中，孩子们积极配合、努力尝试，在独立练习中获得经验，在集体练习中感受到幸福和快乐，达到寓教于乐的目的，教学目标顺利完成。

营养与健康课件(五)

一、活动目标：

知识和技能目标：

1、通过观察营养金字塔中的食物和营养师的介绍，初步了解各种食物的营养价值。

2、在老师的帮助和指导下，尝试自己设计一顿营养餐。

过程和方法目标：

1、通过课件《营养金字塔》，让孩子了解食物的合理膳食结构。

2、在选择自助餐的过程中，学会适当采用轮流、等待等方法来选择自助餐，并积极与同伴沟通。

情感态度和价值目标：

对食物搭配感兴趣，养成科学饮食的好习惯，不挑食、挑食，少吃或不吃对健康不利的食物。

二、活动准备：

1.健康金字塔课件。

2.各种美食图片、盘子、营养师服装。

3、布置自助餐场景。

三、活动过程：

（一）幼儿第一次尝试选择自助餐1、老师以营养师的身份带幼儿进入游戏情境：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎您，我们的哈哈餐厅特地为您准备了美味的自助餐，包括麦片区、果蔬区、肉类区、牛奶豆类区、油炸食品区。你想去哈哈餐厅选自助餐吗？那么谁知道选择自助餐要注意什么呢？

2、老师和孩子讨论选择自助餐的规则？ （老师根据孩子们的回答做了总结：选择自助餐时要排队，不要推挤，不要拥挤，不要大声喧哗，最好选择各个区域的食物，但也不能太多，只要自己能吃就行（不能浪费）

3.儿童选择自助餐。师：让孩子们每人手里拿着一个餐盘，排队去我的餐厅为自己选择自助餐，选择后到自己的座位上和周围的孩子交流。 （老师们关注孩子们的挑选，并为几份儿童自助餐拍照。）

4、播放照片，初步分析孩子们选择的自助餐是否合理。师：我看到有些孩子选择的食物和其他孩子不一样。我们来看看他们的选择。

5、营养师总结了孩子的食物选择：刚才我们看到自助餐是几个孩子选择的，而且搭配不合理。为什么？接下来，请孩子们看一下健康饮食金字塔，听完营养师的介绍后了解一下。

（2）利用课件《营养金字塔》逐层介绍健康饮食金字塔。

1. 出示图片介绍健康饮食金字塔。这就是健康饮食金字塔。它有多少个级别？

（一）第一层介绍这是金字塔的第一层。它是我们日常膳食中最重要、吃得最多的食物。想想每天在家或者幼儿园吃得最多的是什么？ （显示下图）最下面的食物是谷物。谷物有哪些？为什么要吃谷物？

总结：谷物可以为我们提供身体所需的能量，让我们有足够的能量和体力去生活和锻炼，所以我们离不开谷物。孩子们在选择自助餐时一定要选择麦片。

(2)引入第二层。第一层是谷类食品。第二层会有什么食物？ （出示课件）你认识哪些水果和蔬菜？您知道吃水果和蔬菜有好处吗？

总结：除了孩子们刚才提到的众多营养素之外，蔬菜和水果也是我们体内的环境卫士。它们可以帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以一定要多吃。孩子们选择自助餐时，记得也要选择水果和蔬菜。

（三）第三层介绍什么是金字塔第三层？ （出示课件）第三层是什么食物？我可以多吃这些食物吗？为什么？

总结：这些荤菜虽然营养丰富，但是吃多了会给身体带来负担，影响其他营养物质的吸收，所以每天只能适量吃。改变食物意味着什么？即今天鱼、明天肉、后天虾等等。孩子们选择自助餐时，记得只能选择其中一种。

（4）第四关介绍：每天除了谷类、蔬菜、水果、荤菜外，身体还应该补充什么？它位于金字塔的第四层。我们一起来看看（出示课件）这一层有什么食物？如果我们喝牛奶会发生什么？ （又高又壮）（指豆腐）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品？

总结：牛奶和豆类含有丰富的蛋白质，每天吃一些。在选择自助餐的时候，孩子们要记得也选择，但不要选择太多。

（五）第五层介绍你现在已经到达金字塔的哪一层了？ （五楼）就是在塔顶，这里的食物是尽量少吃或者根本不吃的东西。它是什么？这种食物我们可以多吃吗？为什么？

总结：油炸、烧烤食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖和营养不良，所以要尽量少吃，最好根本不吃。孩子们选择自助餐时，切记不选或尽量少选。

2、总结：这个金字塔告诉我们，在选择膳食食物时，一定要营养全面，搭配合理：饮食中首先要有谷物，可以选择其中的一两种，比如吃米饭或者吃面条。或者吃一些米饭、一些饺子等；其次，要有蔬菜和水果，当然要适量。不必一次吃完所有的蔬菜和水果，然后适量地换一些肉或鱼等荤菜。边走边吃；另外，每天还应该补充一些牛奶和豆制品。对于刚才提到的油炸、烧烤类食品，我们应该避免吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才能健康合理。

（3）鼓励幼儿对所选自助餐进行合理调整，引导幼儿自主设计营养膳食。

1、选一个孩子来学习当小营养师，设计营养餐。

师：听了营养师的介绍，你知道自助餐要怎么搭配吗？现在谁想成为一名营养师，设计一顿营养餐给其他孩子和客座老师看？ （出示金字塔图，老师帮助孩子将选择的食物粘贴到金字塔图上）

2、幼儿介绍自己的营养餐，老师和幼儿共同评价。

师：你认为这个孩子设计的营养餐合理吗？

3、引导孩子根据健康饮食金字塔标准调整所选食物，并提出操作要求。

师：刚才有的孩子选择的自助餐不合理。现在按照营养金字塔标准调整自助餐。

（4）帮助孩子整理和拓展经验，教育孩子养成健康的饮食习惯。

今天在哈哈餐厅，您学习了营养知识，为自己设计了合理的营养餐。营养师真为你高兴！希望您在今后的生活中不挑食、不偏食，养成科学饮食的好习惯。

（5）为客座教师提供营养膳食

下面我们就为客座老师介绍一下我们设计的营养餐。介绍的时候一定要有礼貌。你可以这样说：客座老师您好：这是我设计的营养餐。它含有大米。我的设计合理吗？