熬中药的讲究

中医中药在治病保健方面有其独特的疗效，越来越受到人们的重视，但许多人（特别是年轻人）面对大包小包的中草药，不知如何煎服为好。现就此谈一些煎服中药的知识。

要选好煎熬中药的容器。煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐（铝制

品、搪瓷器也可用），忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。

要掌握正确的煎煮法。药物入锅后，先用凉水浸泡半小时，使药

的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出药面少许，治水肿病的药宜少放水；小孩药要少放水，发汗药可多放水。放水要一次放足，不可中途加凉水，切不可用沸水煮药，以免药物表面蛋白质变性，而影响有效成份析出。煎中草药时，为了使药煎透，最好是加盖煎。尤其是含有挥发性成份的中草药，如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，更要盖好盖，并要在短时间内煎好，以减少有效成份的挥发；有些贵重药物，如人参、鹿茸等也要盖住，并要用文火细煎。煎药要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸后用文火。如解表发汗的药，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之类补益药则宜用文火煎，煮沸后再煎20分钟左右。此外，绒毛类药物及散剂煎煮时宜做成布包入锅，以减少绒毛对喉的刺激。对于抓的特殊药物，先煎、后煎、冲服、包煎等，都要遵医嘱。

要掌握服用方法。中草药有“冷服”、“热服”之说，服药时间

也有讲究。解表药一般宜温服，为了达到发汗的目的；祛寒药也宜热服；解毒药、止咳药、清热药则应冷服；滋补药宜空腹温服，易于消化吸收，但量不宜太多；安神药在睡前半小时，以加强药物作用；脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠有较强刺激的药物更应饭后服；泻下药须空腹时服，而不宜于夜间服用，大便通畅后则应停药；糖尿病人口渴时服，不拘时间；驱虫药早晚空腹时服，利于驱虫；口腔咽喉病人宜含药，充分发挥药物局部作用；呕吐病宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕；小孩及体弱患者，药量宜少；妇女孕期服药更要谨慎。中药不宜用茶水和乳汁送服，因茶叶、乳汁易和某些药物发生化学作用，降低药效。

中药应该怎样熬才算最好

中药汤剂是中医治病用药的主要和常用剂型。正确掌握中药的煎煮方法，可以充分发挥药物的作用。现介绍煎药的几个要点：

煎煮用具：

以耐火的砂罐或陶罐为最理想，因其受热均匀，性质稳定，煎汁浓，质量高；忌用铁锅或铜罐。此外，煎具的容量宜稍大，以利煮沸时药液不断翻滚。锅盖应稍高一些，可使水分和挥发性成分产生“回流”。

煎药用水：

加水量应根据药量的多少，吸水程度及需要煎煮时间的长短而定。一般第一煎加水量多一些，以浸没药材超过药2—3厘米为度，第二煎加水量可酌减。

煎前浸泡：

为了提高煎出率，药物在煎煮前宜加水搅拌后浸泡30—60分钟。冬天若用20—30度的温水浸泡可缩短煎煮时间，但不能用开水浸，以免某些植物细胞中的蛋白质突然受热凝固、外层形成坚密的包膜，或使部分高分子物质形成胶体不利有效成分浸出。

煎药的火候和时间：

习惯上将火候分为武火（大火）、文武（中火）、文火（小火）。汤药一般分两次煎服，煎的时间应根据药物的性质和作用而分。通常煎法，先用武火煮沸后收为文武火。如解表药（伤风感冒药）要用武火煎，能使药物保持宣散作用，在第一煎沸后续煎15分钟，第二煎沸后续煎10分钟左右，不宜久煎。因解表药多含挥发油成分，外煎使挥发成分散失。另如补药，宜武火煮沸后收用文火。第一煎煮沸后续煎40—50分钟，第二煎沸后煎30—40分钟，质地夺取的也可煮三次，使有效成分充分溶解。每煎取汁约200—300毫升，儿童服用取100—150毫升。如药液太多，可去渣取汁浓缩后再服。

入药的顺序及须特殊处理的药物：

根据不同药物的性质和作用，在煎煮时有先煎、后入、泡煎、洋化、冲服等不同处理方法，医生在处方中一般予以注明。

先煎的药物多为矿物质、动物贝壳等质地坚硬的药物，如石膏、牡蛎等，须先煎20分钟左右；另有一些药物须先煎1—2小时，如附子煎时间可较长。

后入的药物大多具有芳香性易发挥发不宜久煎，如砂仁、薄荷等，应在其它药物煎煮15—20分钟后加入，再煎10分钟左右即可。

冲服原药物一般为贵重的、不易溶解的或挥发性强而不宜入煎煮，如猴枣、熊胆、沉香等，可磨成粉用药液冲服或吞服。

烊化的药物多为胶类、糖类及无机盐类、如阿胶、蜂蜜等。这类药物与其它药同煎会粘附在它药表面，影响有效成分的煎出，影响药效。因此必须另行盛放，将热的药汁部入令其深化。

总之，必须正确掌握中药的煎煮方法，才能充分发挥每付中药的疗效。

熬中药的一般程序是什么？各个阶段分别要熬多长时间？熬中药有什么特别的讲究吗？

煎煮之前一般无需清洗。如果实在觉得草药有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，

清洗步骤不能浸泡中草药，但煎煮之前，却需要有个浸泡药材的过程。煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。

煎煮中，应以水浸过药材面2-3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。一般的中药应先用武火，沸腾后再用文火煲药。一般中药，头煎应在20-25分钟，二煎15-20分钟；解表类中药，头煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30-40分钟，二煎25-30分钟。

熬中药这句话是什么意思

煮,煎,烧,熬都是指对中药加温的方法,因地域方言习惯不同而称,如果按照你的意思是头一次的煮药时间为1小时,第二次重新加水煮半小时,将两次煮烧好的药汁过滤后兑在一起再分多次服用,我的建议是如果你的药中有许多含芳香性的中药或有理气的药,这些药的挥发油会很容易挥发而使药性改变,你第一次煮的时间不要超过6分钟,可以煮第三次,这样该留的都保持了,效果会更好.

中药的正确熬制方法

　　 【第1句】：煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。

　　 【第2句】：中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。

　　 【第3句】：煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。

　　 【第4句】：煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。

　　 【第5句】：特殊药物的煎煮方法：

　　 【第1句】：“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。

　　 【第2句】：“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。

　　 【第3句】：“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。

　　 【第4句】：“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

　　 【第5句】：其它特殊药物按医嘱煎煮。

　　中药的服法：

　　 【第1句】：每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。

　　 【第2句】：丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。

　　未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。

　　怎么熬中药，如何服中药？

　　(1)中药的煎煮是有一定要求的，具体有：①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间，此步骤可略去)。③先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟。然后收至小火，煎20-30分钟使之成一碗，用消毒纱布或咖啡格滤渣倒入杯内，温热服用。④一次将药物煎好后，可以将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。

　　(2)服药方法也是给药护理中重要的护理内容。清代徐灵胎曾指出：“方虽中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”说明了服药方法的重要性。在临床实践中也确有因服药方法不符合要求而影响治疗效果的。因此，在护理上必须正确执行各种服药方法。

　　①汤剂的服法大致分为4种：分服：即是将每天1剂中药，分2-3次等量分服。对老人小儿服药有困难的也可采用少量多数或浓煎后服用。顿服：将1剂汤药1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。连服：是指在短时间内连续给予大剂量药物的服用方法。意在短时间内，使体内达到较高的药物浓度。②中成药服服法一般分送服、冲服、调服、含化及喂服等。送服：是将药放入口内，用温开水或药引、汤剂送服。冲服：即将药物放入杯内，用温开水、药引等冲成悬混液后服用。调服：是将一些散剂用温开水或白酒、醋等液体调成糊状后口服。如安宫牛黄丸、紫雪丹等均用此法给药。含化：是将丸、丹剂含在口中，让药慢慢溶化，缓缓咽下。如六神丸、喉症丸、救心丹等。喂服：本法主要用于婴幼儿、年老体弱或急危重症病人。是指将中成药溶成液状，逐口喂给病人的一种方法。

　　(3)中医用药护理除了注意煎药和服药方式外还应该注意以下内容：①服药温度：服药温度一般是指服用中药汤剂的药液温度或用于送服的、酒等温度而言。常有热服、温服和冷服之分。热服：是将刚煎好的药液趁热服下。常用于寒证。温服：是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般汤剂均采用温服。冷服：将煎好的汤剂放冷后服下。常用于热证。②服药剂量：用药的剂量一般应该由医生根据具体情况具体决定。③服药后应注意休息，观察药物效果，观察有不良反应。尤其是服用峻烈或有毒性的药物，更须严密观察和记录。④空腹服中药易胃肠反应，如腹鸣、便前腹痛、大便稀烂，故适于大便硬结或便秘患者。如有胃病，宜进食后一小时后服用。⑤对中西药合用的病人，应告诉中西药服用的方法的间隔时间。⑥体虚、年老、胃寒易呕吐或儿童，药物可分两次服用(相距时间可酌情)。⑦注意食物对药效的影响，中医历来有“药食同源”之说。这是因为药性和食性都有“四气”(寒、热、温、凉)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同内容和区别。同时某些食物本是药物，既可食用，又当药用。如大枣、莲子、桂圆、百合、山药、赤小豆、海带、甲鱼、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和药性有共同的性味，凡是食性与药性相顺应，食物能增强药物的作用；食性与药性相反，食物便会降低药物的作用。总之，食物的正确选择，对提高药物的疗效，促进病人早日康复，具有与用药同等重要的位置，饮食因素还可能对中药的吸收有多种多样的影响，要充分利用有利的食物因素来提高药物的疗效，减少妨碍吸收的因素。

　　 【第1句】：特殊处理的药物

　　1，先煎。目的为了增加药物的溶解度，降低药物毒性，充分发挥疗效。先煎的药物有：（1）有毒药物：乌头，附子，雪上一支蒿，商陆等。（2）矿物类，动物骨类：生石膏，穿山甲，珍珠母等。应先煎15～30分钟。

　　2，后下。目的为了减少挥发油的损耗，使有效成分免于分解破坏。后下药物：（1）薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黄，钩藤，番泻叶等。一般在煎好前10～15分钟入药即可。

　　3，烊化（溶化）。应于其他药物煎得虑出液后，再入药液中溶化。有阿胶，龟胶，鹿胶，蜂蜜，硭硝等。

　　4，另煎。贵重药材应另煎。如：羚羊角，人参等。

　　5，包煎。花粉淀粉等应包煎。

　　 【第2句】：火候

　　一般应“先武后文”

　　 【第3句】：煎药时间

　　解表药：头煎时间：10～20分钟。二煎时间：10～15分钟

　　滋补药：头煎时间：30～35分钟。二煎时间：20～25分钟

　　一般药：头煎时间：20～25分钟。二煎时间：15～20分钟

　　 【第4句】：服药

　　 【第1句】：服药温度

　　一般药物宜温服，呕吐或中毒病人所服汤剂宜冷服，解表药宜热服。

　　 【第2句】：服药时间

　　滋补药宜饭后服，安神药宜临睡前服，解表药宜趁热服并覆盖衣被，令其出汗

　　 【第3句】：服药剂量

　　成人一次150ml，每日2次。儿童一次75ml，每日2次。

　　还有汤剂煎煮器具应用瓷器，陶瓷等，不锈钢也行。千万别用铜或铁具。

熬中药的步骤?

【第1句】：煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。浸泡时间一般为30分钟。

【第2句】：煎煮次数：以两次或三次为宜。

【第3句】：煎药的温度：一般是在未沸腾前用武火（即强火），至煮沸后再改用文火（即弱火），保持在微沸状态，这样有利于有效成分的煎出。

【第4句】：煎煮时间：一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟，第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。

熬好的中药

要一次熬成，浓度才一致。浸泡半个月小时后烧开改小火煎半个小时，沥出，继续加水适量煎第二次，煎好后沥进第一次药汁里混合。上午服时热开喝一半，剩下一半下午同样服法。可冰箱保鲜室存放。这个季节常温下一天不会坏，颜色和口感不同，是因为不是一次煎成的，浓度不一致。更多追问追答追答

分三次也是一个方法。

一次煎出600ml分三次喝的

我就看颜色有点变化，比第一次喝的苦一些

应该没坏吧？

这个季节常温下一天不会坏。

好的，谢谢你！

关于熬中药

你这问题很模糊啊 中药的药物性质大不一样 有的药汁就是那种啊

至于放水多少，一般以没过经浸泡半小时以上的药物的2个手指宽度的距离为宜，也就是水要没过药物2厘米左右的位置

至于你喝完以后痒 首先排除心理作用，不要感觉药汁不爽 就认为喝了以后也会不爽；另外，痒或许就是药物的正常作用或者副作用

你问的不详细 不好回答啊