1、烹饪道德第一，烹饪技术第一。

2、厨师的技艺全在于刀。

3、世界上没有绝境，只有绝境的人。

4、不积小流，成不了江河海；不积小步，则无以至千里。

5、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有忙碌的蜜蜂。

6、做事堂堂正正，勇于承担责任。

7、一切为了孩子，一切为了孩子！

8、活到老，学到老，爱拼才会赢。

9.节能减排，低碳餐饮，热爱厨房，热爱生活！

10、不为失败寻找借口，只为成功寻找理由。

11、学做饭，先学道德。德行越高，功力就越深。

12、别人没有，我有。如果别人有，我会更好。如果他们更好，我就会很特别。如果他们更好，我也会更好。

13、以人为本是一切教育的出发点。

14、没有不好的菜，只有没做好的菜。

15.解决办法总是比困难多。

16、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫和拖延将继续滋生恐惧。

17、智者乐水，仁者乐山。

18.任何限制都是从你自己的内心开始的。

19. 生命太短了。如果你今天放弃了，明天你可能就得不到了。

20、食物就是品格，好食物源于好的品格。

21、越是欣赏，就越有希望成功。

22、把爱给孩子，给父母真诚，给自己留下信心。

23、厨师最重要的品质是守时，这也是对客人的要求。

24. 昨晚多花几分钟准备，今天就省去几个小时的麻烦。

25、有品味的让他出去，没有品味的让他进来。

26、原材料变质出不来，着火冒烟出不来，异物杂物不清除出不来，不贴标签出不来，菜夹子不夹进去就出不来！

27、闻香，吃味。尽可能多地吃并且有无尽的味道的概念。

28、只要努力，天下无难事；只要努力，天下无难事。如果你懒惰，一切都会困难。

29. 精于一招，胜于精通一千招。脚踏实地，不懈追求细节完美。